El Día de Acción de Gracias es conocido como una época para darse un festín con mucha comida, pero ¿cuáles son los datos sobre el aumento de peso durante estas fiestas y cómo respondemos a la dura y deliciosa realidad? Sigue leyendo para saber más.
Darse un atracón sin freno o un día de autocontrol constante lleno de angustia: las emociones varían enormemente en el espectro del compromiso gastronómico durante una de las fiestas más queridas de Estados Unidos. Pero ¿y si todos estos sentimientos estuvieran exagerados de forma similar a las porciones extra grandes que llenarán los platos de todo el país? Nuestro equipo analizó los datos de pesajes y actividad en torno al Día de Acción de Gracias durante los últimos tres años, y creemos que los resultados te sorprenderán.
"No puedes escapar de lo que metes en la boca"
Si pensabas ponerte las zapatillas y quemar el pastel caminando, tenemos noticias para ti. Desafortunadamente, la actividad física no parece evitar que nadie engorde durante el Día de Acción de Gracias. Nuestro equipo comparó el aumento, el mantenimiento y la pérdida de peso para entre 1.000 y 15.000 pasos diarios desde el 1 de septiembre hasta el último día de noviembre de 2017 a 2019. El gráfico siguiente muestra que existe poca correlación entre la actividad y el peso ganado, mantenido o perdido:
Entonces, ¿es hora de volverse fatalista? ¡Quizás, pero no a causa de esta información! Aún puedes jugar un partido de fútbol americano después de cenar o salir a dar un paseo digestivo, porque estamos a punto de darte algunas buenas noticias.
No te alarmes: la mayoría de las personas no engorda
Algunos comensales festivos aceptan solemnemente su destino durante el Día del Pavo-pocalipsis, pero los datos sugieren que puede que no sea así. Nuestro equipo analizó a 600.000 personas en todo Estados Unidos durante un período de tres años y, a pesar de todos los excesos, la mayoría de las personas (el 56 %) pierde o mantiene su peso durante el Día de Acción de Gracias. El equipo utilizó al menos un pesaje siete días antes del Día de Acción de Gracias y al menos uno después, en los siete días siguientes, para cada persona, con el fin de determinar si habían ganado, mantenido o perdido peso.
Sin embargo, puede que no tengas tanta suerte…
Desafortunadamente, si perteneces a la minoría de personas que sí engorda durante el Día de Acción de Gracias, es probable que ganes medio kilo y tengas un 70 % de probabilidades de mantener ese peso durante toda la temporada navideña hasta Año Nuevo. El equipo utilizó más de 610.000 pesajes individuales para llegar a esta conclusión.
No ver el peso, no escuchar el peso, no hablar del peso
Ahora ya conoces las tendencias en el aumento de peso durante el Día de Acción de Gracias, pero ¿cuántas personas se enfrentan a la realidad al día siguiente? No podemos saber cuáles son las motivaciones, pero tras analizar 1,2 millones de pesajes, el miedo a estar repletos de relleno puede ser la razón por la que la mayoría de las personas evitan pesarse al día siguiente del Día de Acción de Gracias.
Las personas que se pesan regularmente tienen un 29 % menos de probabilidades de subirse a la báscula al día siguiente del Día de Acción de Gracias, mientras que quienes no se pesan regularmente tienen solo un 19 % menos de probabilidades de tomarse una medición de peso al día siguiente de la festividad. Incluso con la disminución de los pesajes tras el Día de Acción de Gracias, quienes se pesan con regularidad siguen siendo casi 2,5 veces más propensos a subirse a la báscula justo después de esa fecha que quienes no lo hacen. ¿Es esta evitación de la báscula responsable de parte del aumento de peso? Quizás. Un estudio anterior demostró que, entre las personas con el objetivo de perder peso, quienes se pesaban con más frecuencia perdieron 4 veces más que quienes evitaban la báscula.
El discurso sobre el peso de la unión
¿Qué estados ganaron más y menos peso? La diferencia oscila en varios puntos porcentuales, ¡pero hay muchas personas registradas en estas mediciones! La Costa Oeste parece haberlo hecho excepcionalmente bien en términos de menor aumento de peso, con la excepción de Connecticut como uno de los contendientes de la Costa Este. Los que más engordaron se encontraban principalmente en el Sur, con la excepción de Nebraska. Media nacional – 41,66 %Los que más ganaronCarolina del Sur – 44,77 %Nebraska – 43,92 %Georgia – 43,51 %Kentucky – 43,27 %Carolina del Norte – 43,01 %Los que menos ganaronWashington – 39,68 %California – 40,69 %Oregón – 40,74 %Utah – 40,94 %Connecticut – 41,05 %
Conclusiones
Afortunadamente, la mayoría de nosotros no engordamos durante el Día de Acción de Gracias. Sin embargo, quienes sí engordan durante estas fiestas probablemente mantendrán ese peso hasta Año Nuevo, y este pensamiento puede influir en que más miradas se aparten de la báscula al día siguiente del Día del Pavo. No obstante, es muy probable que este Día de Acción de Gracias sea muy diferente a las celebraciones anteriores. Es posible que las familias no se reúnan para grandes cenas con todos los acompañamientos (incluidos los clásicos dramas familiares). ¿Cambiará esto también nuestra forma de comer? Puede que no podamos medir la alegría, pero te mantendremos informado sobre los resultados. Sea lo que sea lo que te permitas disfrutar, esperamos que tengas unas fiestas felices y saludables.
Metodología
Este estudio fue realizado por Withings a partir de datos anónimos de un grupo de 600.000 usuarios de básculas y 200.000 usuarios de relojes en Estados Unidos. Withings garantiza la confidencialidad de los datos personales y protege la privacidad de todos sus usuarios. Por ello, todos los datos utilizados en este estudio fueron rigurosamente anonimizados y agregados para evitar cualquier reidentificación.