Conoce a un médico dinámico que vio cómo su peso aumentaba durante su intensa formación médica antes de conseguir reducirlo con éxito gracias a los datos de su báscula inteligente Withings.
Nos pusimos en contacto por primera vez con el Dr. Shuhan He, médico de urgencias afincado en Cambridge, MA, y fundador de conductscience.com, tras leer un fascinante artículo sobre cómo ayudó a introducir nuevos emojis anatómicamente correctos en el mundo. Cuando contactamos con el Dr. He, no sabíamos que tenía una báscula inteligente Withings. Pero descubrimos que llevaba 5 años siendo usuario de una báscula Withings y, lo más importante, supimos que tenía una historia de éxito en salud real y verdaderamente interesante. El Dr. He es una persona interesante por muchas razones. Por un lado, no es un sedentario de toda la vida que de repente descubrió el deporte. Desde joven, acumulaba numerosos logros físicos, entre ellos escalar el Kilimanjaro y correr un ultramaratón de 155 millas. Tampoco compró una báscula y de repente perdió peso. Compró una báscula inteligente Withings porque sospechaba que la intensa vida médica podría afectar a su salud y su forma física, y así fue. A continuación se cuenta su historia, con sus propias palabras, seguida de algunos de sus hábitos de alimentación y ejercicio. Y a nosotros nos dijo: "Espero de verdad transmitir que este fue un dispositivo que tuvo un impacto enorme en mi vida."
Al principio…
Cuando tenía poco más de 20 años, estaba en muy, muy buena forma. Quedé clasificado en mi grupo de edad en un maratón. Solía correr algo así como 10 maratones al año. He escalado el Kilimanjaro, llegado al campo base del Everest y también subido las escaleras de la Willis Tower [en Chicago]. Mi tío fue olímpico en atletismo, así que era algo que corría por las venas de la familia. Esta es una foto mía en 2010 terminando una carrera de ultramaratón de 250 km en el desierto de Gobi, conocida como una de las carreras más duras del mundo según la revista TIME. Fui el hombre más joven en conseguirlo. Mi peso durante las carreras era de 59 kg con 1,75 m de altura, así que era delgado, pero rápido. Luego fui a la facultad de medicina. Me operaron de la rodilla unos 3 años después, lo que fue muy estresante, pero salí adelante. En 2015, compré una báscula Withings al inicio de la residencia. Para quien no lo sepa, es un programa de formación tremendamente exigente que te convierte en un médico excelente, pero que pasa factura a nuestra salud. Todavía conservo esa báscula hoy, 5 años después.
Residencia médica, 2015-2016
La residencia médica es realmente muy dura. Pasaba muchísimo tiempo en el hospital, dormía poco y trabajaba en urgencias, un trabajo increíblemente estresante, lleno de noches largas y picoteo constante y malos hábitos. Además, dirigía una empresa que ahora da empleo a unas 20 personas, así que tenía dos trabajos. Fue un período de mi vida increíblemente estresante. También registré cuántas veces fui al gimnasio, y en 2016 engordé, mucho peso, muy rápidamente, y casi nunca hice ejercicio. Como dicen, me como el estrés. Hay una historia que recuerdo vívidamente. En la residencia existe una unidad llamada unidad de cuidados intermedios, donde hacíamos turnos de 30 horas cada pocos días, algo increíblemente estresante. Una noche, me pedí 100 dólares de comida india pensando que la comería tanto para cenar como para desayunar al día siguiente, y me la comí ENTERA porque estaba atendiendo a más de 60 pacientes yo solo como médico relativamente inexperto. Aquí hay una foto de noviembre de 2016, en mi peso más alto. Nunca había pesado tanto en mi vida. Estaba muy decaído y estresado, e incluso me salió acné con 29 años. Fue uno de los momentos más bajos de mi vida. Estaba aquí. Físicamente en la cima, pero emocionalmente en el fondo.
2018–actualidad
Primeros pasos
Decidí ponerme en forma de nuevo. Mis objetivos eran maximizar el tiempo en el gimnasio por razones puramente estéticas y de fuerza de núcleo para poder sobrevivir a mi formación médica, y Withings me lo puso muy fácil. Debido a mi agenda, simplemente necesitaba ponerme en forma de manera muy eficiente en cuanto al tiempo. Así que lo que hice fue sentarme a estudiar la ciencia y el funcionamiento del metabolismo. Creo firmemente en el ciclismo, la variación entre fases de crecimiento y definición, y el ayuno intermitente.
La dieta del Dr. He
El Dr. He seguía una dieta de ayuno intermitente diario. Comía entre las 11 h y las 18 h y a menudo hacía una sola comida al día (OMAD). Sus comidas incluían:
- Un pollo entero asado al palo, acompañado de hummus y baklava. "Es como 7 dólares por toda mi comida de ese día", dijo.
- Dos tilapias enteras cocinadas a fuego lento. "Deliciosas", dice.
- Un filete de 900 g con algunas verduras de guarnición: "Este es más caro, dependiendo del corte de la carne."
- Pollo entero cocinado a fuego lento con ajo, especias y alubias negras. "El pollo entero cuesta entre 5 y 6 dólares, normalmente con especias", dice.
- Un yogur griego con 80 g de proteínas, nueces y fruta: "Le añado unos 40 gramos extra de proteína de suero. El envase de yogur griego cuesta unos 4-5 dólares."
El Dr. He sí consume alcohol. "Bebo en contextos sociales y suelo salir aproximadamente una vez a la semana, sin límites en el consumo de alcohol cuando lo hago", dice.
El entrenamiento del Dr. He
De enero de 2018 a junio de 2019, el Dr. He entrenó una media de 2,5 veces por semana, con una media de 9,98 veces al mes. Añade que esto equivale a "4 horas por semana, de media". El entrenamiento del Dr. He incluía entrenamiento con pesas siguiendo el Entrenamiento en Pirámide Inversa (RPT), es decir, levantar primero el peso más pesado y luego reducir 2,3 kg en cada serie. Entrena un mínimo de 2,5 y un máximo de 5 horas por semana, entrenando día por medio. Alternaba los entrenamientos, llamándolos Día A y Día B. Aquí está su rutina de entrenamiento desglosada:
- Día A: Press de banca RPT x5, sentadilla RPT x5, dominadas con lastre x5 (1,5 horas)
- Día B: Peso muerto RPT x5, press militar RPT x5, remo en banco RPT x5 (1 hora)
Resultados
El Dr. He hizo un seguimiento de su porcentaje total de grasa corporal y nos dio algunas cifras de ejemplo. El 13 de abril de 2018 era del 14,2 %; el 24 de octubre de 2018 era del 11,5 %, una diferencia de -2,7 %. La grasa total del Dr. He el 13 de abril era de 9,3 kg; el 24 de octubre era de 7,6 kg, una diferencia de -1,6 kg. Su masa muscular magra también cambió: el 13 de abril era de 55,7 kg, y el 24 de octubre era de 58,6 kg, un aumento de +2,9 kg. Como quizás sepas por leer nuestro blog, el ejercicio puede provocar un aumento de la masa muscular magra. Sobre este camino, el Dr. He dice: "La vida es muy corta y simplemente quiero estar en forma y tener buena apariencia. Creo que es natural tener cierto porcentaje de grasa corporal, alrededor del 8-11 % para el máximo confort. Por debajo de eso, me siento muy mal y exhausto todo el tiempo. La vida es agitada, y tecnología como la de los dispositivos de Withings cambió drásticamente mi vida. Hago mucho menos ejercicio que cuando corría todo el tiempo. Dicen que la persona media ve la televisión 4 horas al día, y eso es todo lo que hago de ejercicio a la semana." ¡Gracias por compartir tu experiencia con nosotros! Sigue al Dr. He en Twitter @ShuhanHeMD e Instagram.