A culpar o seu peso no metabolismo? Descubra o papel que o metabolismo desempenha na perda de peso, saiba se existem alimentos ou bebidas que aceleram o metabolismo e veja se realmente pode acelerar uma taxa metabólica lenta.
O que é o metabolismo?
A palavra "metabolismo" tende a ser usada de forma intercambiável com "taxa metabólica", que se refere ao número de calorias que o seu corpo queima em repouso. Quanto maior for a sua taxa metabólica, mais calorias o seu corpo queimará e mais fácil será perder peso. Em essência, o metabolismo é a razão pela qual algumas pessoas podem comer mais e manter-se magras — precisam de consumir mais calorias para manter o seu peso. Por diversas razões, algumas pessoas têm metabolismos mais rápidos do que outras. A idade, o género, os genes e o tamanho do corpo desempenham um papel na determinação da velocidade do metabolismo.
O seu metabolismo pode ajudá-lo a perder peso?
Há muitas opiniões diferentes sobre a importância do metabolismo para a perda e o ganho de peso. Embora o metabolismo influencie a perda de peso, certamente não é o único fator a ter efeito. Outros fatores importantes incluem a dieta, o stress, o sono e a atividade física. Considerando tudo, é mais provável que alguém em excelente forma física seja uma pessoa ativa e saudável do que alguém em má forma física. Há algumas exceções em que o ganho excessivo de peso pode ser causado por um problema médico que abranda o metabolismo, como o hipotiroidismo (glândula tiróide hipoativa) ou a síndrome de Cushing, mas estes são relativamente raros.
É possível acelerar o metabolismo?
O metabolismo é em grande parte determinado pela genética, o que significa que está maioritariamente fora do nosso controlo. No entanto, há muitas formas de queimar calorias extra e manter o seu corpo em forma:
- Exercício regular.O cardio pode ajudá-lo a queimar calorias e a estimular o seu metabolismo a trabalhar mais arduamente. Varie os seus treinos com atividades de alta intensidade como artes marciais, corrida de velocidade e circuitos de strongman, em vez de sobrecarregar com exercícios aeróbicos de estado estacionário como ciclismo ou corrida.
- Treino de força. Os músculos queimam mais calorias do que a gordura porque são tecido metabolicamente ativo, por isso aumentar a sua massa muscular através do treino de força é uma excelente forma de reduzir calorias e perder peso. Alguns exemplos de exercícios que pode fazer para fortalecer os músculos incluem o levantamento de pesos e o exercício de alta intensidade. Estudos demonstraram que o treino intervalado de alta intensidade (HIIT) pode aumentar o metabolismo durante até 48 horas, embora a importância desta queima metabólica pós-treino seja discutível.
- Dieta saudável. Uma dieta com baixo teor de gordura, rica em fibras e hidratos de carbono complexos (frutas, legumes e cereais), é uma excelente forma de perder peso. Incorporar alimentos ricos em proteínas na sua dieta também é extremamente importante. As investigações demonstraram que a proteína pode aumentar a taxa metabólica em até 15–30% (uma taxa que se compara favoravelmente com as gorduras e os hidratos de carbono). Além disso, um estudo demonstrou que as pessoas para quem a proteína representava 30% da sua dieta tendiam a ingerir cerca de 441 calorias a menos por dia, indicando que uma dieta rica em proteínas pode levar a uma redução do apetite.
- Sono. Estudos demonstraram que as pessoas que dormem menos de 8 horas por noite reduzem os seus níveis de leptina — a hormona que regula o apetite e o gasto energético — em 15,5%. Ao dormir o suficiente, pode garantir que o seu metabolismo está em ótima forma.
Alguma bebida ou lanche acelera o metabolismo?
Muitas das alegações sobre alimentos que aceleram o metabolismo não são suportadas por evidências. Dito isto, as algas marinhas — uma boa fonte de iodo, um mineral necessário para o funcionamento adequado da glândula tiróide — podem ser uma boa escolha para quem quer manter o metabolismo a funcionar rapidamente. Certas especiarias, como o gengibre ou a pimenta de caiena, também podem ajudar a queimar calorias. Algumas bebidas diferentes que aceleram o metabolismo podem valer a pena explorar. O chá verde e o chá oolong podem aumentar a taxa metabólica em até 5%, ao mesmo tempo que têm o potencial de converter a gordura armazenada no seu corpo em ácidos gordos, aumentando a velocidade a que pode queimar gordura. Embora seja uma má notícia, vale a pena notar que alguns investigadores não acreditam que o chá verde tenha qualquer efeito significativo na perda de peso. A água é uma excelente escolha para quem quer perder peso. Estudos demonstraram que a água tem o potencial de aumentar temporariamente o metabolismo e também de aumentar o gasto energético em cerca de 24%, indicando que beber água pode ser uma forma de aumentar a taxa metabólica em repouso. E antes de abrir um LaCroix para celebrar, devemos acrescentar que nos referimos à boa e velha água simples, porque nem todas as bebidas sem calorias são iguais, como demonstrado no nosso excelente artigo Água para Perder Peso. Em última análise, os efeitos destes alimentos e bebidas que aceleram o metabolismo são questionáveis, embora possam proporcionar um aumento a curto prazo da taxa metabólica.
Qual é o veredicto?
Embora a taxa metabólica tenha impacto no peso, é apenas uma parte da equação. Outros fatores como a dieta e o exercício são igualmente importantes, senão mais. A melhor forma de garantir que se mantém saudável é — rufar de tambores… — comer bem e fazer exercício regularmente. Talvez da próxima vez peçamos à sua mãe para escrever estes artigos? Mas a sério, lembre-se de consultar o seu médico se decidir iniciar uma nova rotina de exercício.