Na sua jornada de perda de peso, Bernd Holst, de Kiel, Alemanha, aprendeu muito sobre nutrição e os seus efeitos no seu corpo. Passo a passo, mudou os seus hábitos e perdeu uns impressionantes 52 kg (114 lbs). Leia mais sobre a sua experiência e inspire-se com o seu triunfo face a contratempos e obstáculos.
Durante uma hospitalização em 2012, Bernd Holst, de 62 anos, decidiu deixar de fumar. No entanto, esta importante decisão de saúde acabou por ter algumas consequências não intencionais. Sempre que Bernd sentia vontade de fumar um cigarro, recorria ao que pensava serem alternativas mais saudáveis, como o iogurte. Na altura, Bernd não sabia que uma chávena de 100 g de iogurte com sabor a fruta continha cerca de 13 g de açúcar, o equivalente a 5 cubos de açúcar, por isso não se preocupava quando comia um iogurte várias vezes por dia. Os efeitos tornaram-se rapidamente evidentes e Bernd recorda: "O meu peso disparou. Conseguia literalmente sentir-me a aumentar."
Em pouco tempo, Bernd ganhou cerca de 30 kg (66 lbs). Em 2014, o seu peso tinha subido para 124 kg (273 lbs) com uma altura de 1,68 m (5'5 ft). Estes dados traduziam-se num IMC de 44 — perigosamente acima do peso.
Durante uma consulta médica de rotina, a Bernd foi diagnosticada hipertensão arterial. O seu médico alertou-o também para os perigos da diabetes e aconselhou-o a perder peso. Esta conversa levou Bernd a decidir que precisava de mudar. Os seus joelhos doíam tanto que tarefas simples, como apertar os sapatos ou sair da cama, se tornaram muito difíceis. Ele disse: "Percebi que este problema estava a tornar-se extremo. Perguntei a mim mesmo se toda a gente se sentia assim aos 53 anos. Não podia estar certo."
Por acaso, Bernd descobriu uma aplicação de contagem de calorias — por curiosidade, introduziu tudo o que comia e rapidamente percebeu que a sua ingestão calórica diária era muito elevada. Com o interesse despertado, começou a analisar mais atentamente os meandros da nutrição através de leituras e das redes sociais.
Como resultado, conseguiu agora reconhecer facilmente quais dos seus hábitos alimentares eram mais prejudiciais do que pensava. A partir de então, a sua cozinha passou a estar abastecida com alimentos frescos e ricos em nutrientes em vez de alimentos processados, e passou a fazer compras no mercado local em vez de nas lojas de desconto. Cozinhava as suas refeições de raiz, fazia pausas entre as refeições e deixou de petiscar.
A primeira vitória chegou rapidamente e Bernd perdeu 20 kg (44 lbs) em 6 meses. Sentia-se mais confortável na sua própria pele e o seu desejo de fazer exercício aumentou. Atividades como correr e andar de bicicleta ainda estavam fora do seu alcance devido às dores persistentes nos joelhos e ao excesso de peso. Por isso, concentrou-se no treino de força para evitar a perda de massa muscular. No entanto, estes esforços foram interrompidos por outra hospitalização, após a qual Bernd não pôde fazer exercício durante um ano.
Este foi definitivamente um revés na sua jornada de saúde, mas não o deixou vencer. Por impulso, tirou o seu velho kit de bateria — "Algo que não fazia há dez anos", contou-nos.
Começou a praticar regularmente, encontrou-se com velhos amigos músicos para tocar juntos e até atuou em festas. Claro que Bernd achou divertido e sociável, mas foi também uma vitória para a saúde, porque tocar bateria aumenta a resistência e promove a queima de calorias.
No final de outubro de 2015, Bernd tomou outra decisão que beneficiaria a sua saúde a longo prazo. Numa festa de Halloween, de todas as ocasiões possíveis, decidiu parar de beber álcool. Bernd recordou com um sorriso: "Qualquer pessoa minimamente normal teria aproveitado ao máximo a festa e dito que começaria na segunda-feira. Não eu. Aproveitei a festa como uma oportunidade para parar de beber."
Esta decisão e a mudança para uma dieta baixa em hidratos de carbono ajudaram-no a superar um plateau de peso. Passou a pesar menos de 100 kg (220 lbs) e conseguiu manter este peso durante anos.
Mas depois chegaram os anos de Covid-19 no final de 2020. As suas caminhadas matinais e vespertinas para o trabalho eram coisa do passado, e as oportunidades de exercício físico diminuíram. Por outro lado, a tentação de petiscar entre as refeições aumentou, uma vez que o frigorífico da sua cozinha estava agora muito próximo. Para contrariar estes desafios, criou uma folha de cálculo em Excel.
Bernd explicou: "Todos os dias anotava quanto tinha feito de exercício, o que tinha comido, especialmente quantos hidratos de carbono, e como o meu peso mudou em resultado disso." Conseguia registar as suas medições de peso diretamente a partir da app Withings, que estava ligada à sua balança inteligente Withings.
Ao subir para a balança todos os dias, registou mesmo as menores alterações no seu peso e composição corporal. Isto permitiu-lhe analisar com precisão de que forma determinados hábitos afetavam o seu corpo.
Felizmente, Bernd tinha algum equipamento de exercício em casa, pelo que conseguiu manter a forma e continuar o treino de força em casa apesar do confinamento. Em combinação com uma dieta baixa em hidratos de carbono, conseguiu aumentar a sua massa muscular de menos de 60% para 75%, enquanto a sua gordura corporal diminuiu de 40% para 23%. Conseguiu determinar estas medições específicas com a sua balança inteligente Withings, que também analisava a sua composição corporal juntamente com o peso. Apesar das restrições no mundo exterior, Bernd sentiu-se confortável com a sua nova rotina: "Gostei muito do meu treino em casa e ajudou mesmo. Não são só os braços que se desenvolveram, toda a minha musculatura está mais forte." E as dores nos joelhos? Bernd respondeu com orgulho: "Desapareceram. Consigo até fazer agachamentos com pesos de 40 kg agora."
No total, Bernd perdeu 52 kg (114 lbs): de 124 kg (273 lbs) em 2014 para 72 kg (159 lbs) em outubro de 2023. Mas este sucesso notável não foi o único, foi apenas o mais evidente. Bernd conseguiu assinalar muitos mais marcos na sua jornada de saúde, incluindo deixar o tabaco e o álcool, bem como as mudanças alimentares que levaram a uma redução da sua pressão arterial e do risco de diabetes.
Quando questionado sobre como se sente agora, Bernd diz que está muito feliz por ter mudado completamente a sua vida. Em retrospetiva, deseja ter tido uma comunidade real de pessoas com objetivos semelhantes para o motivar e trocar ideias na sua jornada de saúde.
Desejamos a Bernd tudo de bom para o futuro e esperamos que a sua história possa inspirar mais pessoas a assumir o controlo da sua saúde.