Sabemos que o feijão é ótimo para o seu orçamento, mas como será para a sua saúde? Fique a conhecer algumas das melhores razões para começar a introduzir feijão na sua alimentação.
Valerá a pena apostar tudo nos feijões de mercearia? Muita gente afirma que o feijão não é apenas bom para a carteira, mas também para a linha. Afinal, consumimos este alimento rico em fibras há milhares de anos, por isso, se mais não for, a longevidade fala por si! E se os recentes elogios são indicativo de alguma coisa, o feijão pode ser um superalimento moderno que se esconde à vista de todos. Continue a ler para saber mais sobre os benefícios do feijão para a saúde.
São uma excelente fonte de fibra
O que quase toda a gente sabe sobre o feijão é que é rico em fibras. De acordo com as diretrizes gerais, as mulheres devem ingerir cerca de 21 a 25 gramas de fibra por dia, enquanto os homens devem aspirar a 30 a 38 gramas. Com apenas uma chávena de feijão preto cozido a conter 15 gramas de fibra, está praticamente a meio da ingestão diária de fibra com apenas uma porção.
São bastante benéficos para o coração
Um dos nossos benefícios favoritos do feijão para a saúde pode ser o seu impacto na saúde cardiovascular. Um estudo do British Medical Journal concluiu que apenas 7 gramas extra de fibra por dia podem reduzir o risco de doenças cardíacas e doenças cardiovasculares em impressionantes 9%. E não é tudo — o feijão é uma excelente fonte de magnésio e potássio, que são ótimos para a saúde do coração.
Podem ajudar a viver mais tempo
Obviamente, deve encarar este ponto com alguma reserva, mas têm sido realizados numerosos estudos que indicam que o feijão pode contribuir para uma vida mais longa. Um estudo indicou que consumir apenas 20 gramas de leguminosas por dia pode ajudar a reduzir o risco de morte em até 7 a 8%, um valor substancialmente superior ao de todos os outros grupos alimentares testados no estudo.
Podem ajudar a reduzir o colesterol
Diz-se que porções diárias de feijão reduzem a ingestão de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL). Para referência, é o colesterol "mau" de que toda a gente fala. Um estudo de revisão do Canadian Medical Journal concluiu que comer feijão todos os dias pode efetivamente reduzir o colesterol LDL em até 5%, o que significa que o feijão pode ser particularmente útil para pessoas que tentam gerir os seus níveis de colesterol.
Podem facilitar a perda de peso
Além de o feijão ser benéfico para a digestão, pode ajudá-lo a controlar o seu peso. Deve-se sobretudo à proteína e à fibra que contém, que provocam uma maior sensação de saciedade e atrasam o regresso da fome. Estudos demonstraram que incluir leguminosas (feijão, ervilhas e lentilhas) na alimentação pode ter um efeito benéfico nos esforços de perda de peso.
Existem desvantagens no consumo de feijão?
O feijão parece ser excelente em todos os aspetos, e o consenso é que é um dos alimentos mais saudáveis que se pode comer. Há relatos que sugerem que, se tomar determinados medicamentos ou tiver condições pré-existentes específicas, o feijão pode ser uma escolha potencialmente arriscada; por isso, se sofrer de gota ou tomar um inibidor da monoamina oxidase (MAO), pode ser boa ideia discutir a inclusão do feijão na sua alimentação com um médico. É claro que existe também o problema da flatulência, mas isso é mais um efeito secundário incómodo do que um problema de saúde legítimo — embora, se tiver dificuldades particulares nesta área, agende uma consulta médica por precaução.
Quais são os feijões mais nutritivos?
Obviamente, "feijão" é uma categoria bastante ampla. Há uma variedade enorme para escolher, e todas têm benefícios nutricionais. Os grão-de-bico são uma excelente fonte de proteína e podem ajudar a melhorar a saúde intestinal e a reduzir o colesterol, enquanto o feijão preto pode reduzir os picos de açúcar no sangue após uma refeição. Em última análise, esta é uma área em que dificilmente se erra — experimente e veja o que mais gosta. Então, o feijão faz bem? A resposta é um sonoro "Sim!" É rico em bondade nutricional e pode ter uma gama excecional de benefícios para a saúde. Só falta ir à loja mais próxima e abastecer-se!