Conheça a mulher que apoia Penn a 100% e mantém a casa dos Jillette a funcionar com positividade e opções saudáveis para todos. Se isto soa excessivamente carinhoso e adulador — é mesmo. Emily é incrivelmente simpática e entusiasta, e depois de conversar com ela, não se consegue evitar sentir-se como uma amiga. Continue a ler para a conhecer a ela e à sua marca particular de boas vibrações.
Uma conversa sincera com Emily Jillette
O melhor das esposas de celebridades e o melhor das mulheres
Emily Jillette, na foto, é casada há quase 12 anos com o marido Penn Jillette, da famosa dupla Penn & Teller, e juntos têm dois filhos pequenos e partilham a vida em Las Vegas, Nevada. Emily é talvez mais conhecida nos Estados Unidos por ter aparecido ao lado da comediante Judy Gold e da sua parceira Elysa Halpern no episódio menos dramático de sempre de Celebrity Wife Swap. Claro que a televisão de realidade não é real, passa por um filtro considerável, mas o episódio de Jillette/Gold é único por não ter mostrado brigas nem gritos, apenas partilha e cuidado. É um pouco como nos sentimos quando falámos com ela — é, sem dúvida, uma luz radiante que irradia honestidade corajosa, positividade e entusiasmo por tudo, desde a família ao seu amor pelo musical Hamilton, de Lin-Manuel Miranda. Conversámos com Emily sobre como conheceu Penn, a sua relação com a comida e, principalmente, o papel que desempenhou no impressionante ato de desaparecimento de 45 quilos de Penn.
Dois céticos irresistíveis entram numa sala, diametralmente opostos (nas preferências alimentares)
Emily Jillette nunca teve problemas em manter o peso em valores saudáveis. Emily precisou de perder os quilos habituais depois de ter dois filhos, mas é vegetariana desde adolescente e sempre desejou naturalmente alimentos saudáveis ao longo da vida. E disse à Withings que os quilos extra que foram aparecendo têm uma origem positiva e agradável. "Sendo muito feliz, engorda-se um pouco." Entre as suas maiores fontes de felicidade está Penn, a quem ela se apresentou após uma das suas atuações. Claramente, ela procurava uma mente ativa, e ele achou que o interesse partilhado pelo ceticismo científico era sedutor. O apreciador de carne e batatas apaixonou-se por ela, mas não pela sua alimentação à base de plantas. Emily sempre cozinhou de forma saudável, mas muitas vezes se via a preparar duas refeições — uma nutritiva e um bife. Ela e Penn sabiam que ele precisava de perder peso pela sua saúde e pelo seu trabalho exigente, mas a decisão de mudar definitivamente os hábitos alimentares tinha de partir dele. "O Penn trabalha muito. Tem um espetáculo que começa às 20h e precisa de estar no auge às 22h15", disse Emily. "Quando sai e quer comer, eu não estou lá, não sei como é essa sensação e não posso controlar isso."
Batatas sem parar e lágrimas de alegria
Quando um médico sugeriu cirurgia de perda de peso para Penn, o mágico decidiu finalmente fazer uma mudança de fundo, seguindo o plano de perda de peso criado pelo seu amigo, o cientista Ray Cronise. Para apoiar o marido, Emily aderiu ao "Plano Cray-Ray", que começa com duas semanas a comer apenas batatas para quebrar o vício das papilas gustativas ao sal, à gordura e ao açúcar, seguidas de uma dieta hipocalórica composta principalmente por vegetais e fruta. Quando lhe perguntámos como foi mudar a alimentação de forma tão drástica, Emily disse-nos: "Foi divertido. Gosto de ciência e ver a teoria em ação foi incrível. Chorei de alegria na primeira vez que pude comer outra coisa depois das batatas. É um culto — somos o clube da batata." Usar uma balança inteligente Withings tornou a experiência ainda mais divertida. Emily explicou: "A Withings foi uma parte tão essencial e a verdadeira cola para fazer isto em equipa. Temos horários diferentes. Acordo e posso ver o peso dele. Ele acorda e vê o meu. Posso verificar a pressão arterial dele. Não estou a dizer isto para alimentar o ego da Withings, foi uma parte fundamental do que tornou a experiência divertida e conectada." No plano "Cray-Ray", Penn perdeu de forma famosa mais de 45 quilos em três meses. Emily perdeu também alguns quilos e sente-se fantástica. Para manter o peso, o casal segue agora maioritariamente a dieta Nutritarian do Dr. Joel Fuhrman, que é vegan e se foca na abundância de vegetais, frutos secos e frutas. Os benefícios de Penn ter passado para o lado saudável foram muitos. Embora sempre tenha sido um pai amoroso e presente, o seu peso tornava-o inativo e brincar com os filhos significava frequentemente reunir à mesa. Emily disse-nos: "Costumávamos ir ter com ele. Agora ele corre com as crianças, brinca à luta com elas e sobe as escadas a correr. Há uma mudança genuína. Quando se perdem 47 quilos, consegue-se movimentar sem se sentir uma m*erda a cada momento."
Satisfeita
Emily é produtora de televisão e teatro há muitos anos e também doa o seu tempo e competências a grupos sem fins lucrativos. Mas a sua principal paixão e trabalho favorito é gerir a família Jillette. Tendo estudado na escola de culinária Le Cordon Bleu, Emily sempre foi uma cozinheira apaixonada, mas uma pitada da alegria foi perdida quando cozinhava refeições separadas para Penn. Agora tem muito prazer e orgulho em cozinhar refeições que possam desfrutar juntos. "Abriu-me o mundo em termos do que poderia cozinhar", disse ela. "Fico tão entusiasmada, acordo e cozinho. Adoro." Quanto aos filhos — a filha Moxie CrimeFighter e o filho Zolten —, Emily encoraja-os a alargar os seus gostos enquanto também prepara refeições mais saudáveis e adequadas às crianças que sabe que vão comer. Pedimos-lhe que descrevesse um jantar típico na casa dos Jillette nestes dias. "Ontem à noite fiz um guisado de legumes com milho assado e arroz integral e salada aromática para mim e para o Penn, e para as crianças fiz tacos de peru. E todos comemos espiga de milho. Tento fazer a ligação, mas nunca é a mesma refeição. Faço-os experimentar todos os alimentos porque é mais saudável e quero que acabem por fazer essa transição para esse estilo de alimentação como estilo de vida." Com uma perspetiva privilegiada sobre a perda de peso de Penn, juntamente com o peso a diminuir numa série de amigos dele, perguntámos a Emily que conselho daria a quem toma a decisão de mudar os seus hábitos para algo mais saudável. Disse-nos: "Para a perda de peso, que é uma fase diferente da manutenção do peso, a moderação não é sua amiga. É uma decisão mental de mudar a sua relação com a alimentação e é preciso fingir até conseguir. Se tiver fome, aguente mais uma hora e não coma. Depois aguente mais uma hora. E espere pelas refeições certas. E numa semana o seu corpo vai aclimatizar-se e aprender a diferença entre hábito e fome. Consegue fazê-lo. Verdadeiramente consegue. É muito difícil. Todos ficamos irritados com fome. Mas isso desaparece quando se para de alimentar os padrões e de comer m*erda. Quando se come bem e se está no controlo, vai sentir-se energizado. Inverte-se e fica entusiasmado por se levantar todos os dias e sente-se ótimo. Este corpo que temos, a nossa máquina, o nosso templo, ou o que quer que funcione para si — funciona melhor com bom combustível." ***Obrigado à Emily pela conversa! Siga-a no Twitter @EmilyJillette