O tempo frio muitas vezes traz consigo desejos de comida reconfortante e de tudo o que nos aquece. Chegaram os smoothies quentes de inverno! Continue a ler para encontrar receitas de bebidas quentes que nutrem o seu corpo e o aquecem por dentro.
Estas bebidas quentes e saciantes nutrem o seu corpo e acalmam a sua alma. Os sabores sazonais evocam os favoritos das festas, mas substituem as calorias vazias por fibra, proteína e vitaminas.
Smoothie Quente de Tarte de Maçã
Esta bebida evoca a manhã do Dia de Ação de Graças na cozinha da avó. Um simples aroma picante, e sentirá o calor das festas. Bónus: a canela é uma superestrela antioxidante e ainda tem propriedades anti-inflamatórias.Rende 1 smoothie de 340 ml1 maçã média, sem caroço e cortada em cubos (sem descascar)1/4 chávena de passas amarelas3/4 colher de chá de canela em pó1/8 colher de chá de cravinho em pó1/4 chávena de leite de amêndoa3/4 chávena de água morna2 colheres de sopa de nozes picadasPau de canela, para decorar1. Combine as maçãs, as passas, a canela, o cravinho e o leite de amêndoa num tacho pequeno, e cozinhe em lume médio, mexendo ocasionalmente, durante cerca de 7 minutos.2. Quando as maçãs estiverem macias ao garfo, retire o tacho do lume e deixe arrefecer até quase à temperatura ambiente. (Pode ignorar o arrefecimento se usar um Vitamix ou outro liquidificador resistente ao calor.)3. Adicione a mistura de maçã a um liquidificador de alta velocidade juntamente com a água e as nozes. Bata em velocidade alta até ficar homogéneo, cerca de 1 minuto.*Se usar um liquidificador com copo de vidro, abra a tampa para permitir a saída do vapor, e comece na velocidade baixa antes de aumentar para alta.4. Verta numa caneca, decore com o pau de canela e sirva quente. (Se preferir uma bebida mais quente, aqueça no micro-ondas durante cerca de 45 segundos.)
Smoothie Quente de Chai Latte
Se adora a sua bebida matinal do Starbucks, mas quer reduzir a cafeína e o açúcar, este smoothie é a sua solução. O chá oferece cafeína suficiente e o mel, doçura suficiente, enquanto a manteiga de amêndoa fornece energia duradoura.Rende 1 smoothie de 340 ml1/2 chávena de leite de coco, aquecido1/2 colher de chá de extrato puro de baunilha1 chávena de chá chai preparado, quente2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa Pedaço de gengibre fresco de 2,5 cm, descascado (aproximadamente do tamanho do seu polegar)1 colher de sopa de mel3/4 colher de chá de canela em pó, mais um pouco para decorarPimenta da Jamaica moída, para decorar1. Num copo medidor resistente ao calor, combine o leite de coco e a baunilha. Aqueça no micro-ondas até estar quente, cerca de 45 segundos, e verta para um liquidificador de alta velocidade.2. Adicione o chá preparado, a manteiga de amêndoa, o gengibre, o mel e a canela. Bata em velocidade alta até ficar homogéneo, cerca de 2 minutos.*Se usar um liquidificador comum com copo de vidro, abra a tampa para permitir a saída do vapor, e comece na velocidade baixa antes de aumentar para alta.3. Verta numa caneca e decore com uma pitada de canela e pimenta da Jamaica. (Se preferir uma bebida mais quente, aqueça no micro-ondas durante cerca de 45 segundos.)
O Smoothie Quente de Cacau com Manteiga de Amendoim, Banana e Canela
Está a desejar uma chávena reconfortante de chocolate quente superdenso? Este smoothie é o seu novo melhor amigo. Com o sabor indulgente de uma sobremesa de gelataria, esta bebida oferece ainda substância na forma de manteiga de amendoim e bananas.Rende 1 smoothie de 340 ml1 chávena de leite de amêndoa1/2 colher de chá de extrato puro de baunilha1 banana média, cortada em rodelas finas2 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar, mais um pouco para decorar1/8 colher de chá de sal kosherCanela, para decorar1. Num tacho pequeno, em lume médio, combine o leite de amêndoa, a baunilha e as rodelas de banana. Cozinhe em lume brando, mexendo ocasionalmente, até formar bolhas nas bordas, cerca de 3 a 4 minutos.2. Verta a mistura para um liquidificador de alta velocidade. Adicione a manteiga de amendoim, o cacau e o sal. Bata em velocidade alta até ficar homogéneo, cerca de 2 minutos.*Se usar um liquidificador com copo de vidro, abra a tampa para permitir a saída do vapor, e comece na velocidade baixa antes de aumentar para alta.3. Verta numa caneca e decore com uma pitada de cacau e canela. (Se preferir uma bebida mais quente, aqueça no micro-ondas durante cerca de 45 segundos.)
Smoothie Quente de Pera, Gengibre e Aveia
Se aprecia uma boa tarte de pera, mas quer evitar a gordura e as calorias, este smoothie é para si. Especiarias de tempo frio e fruta de outono transportá-lo-ão para uma pastelaria parisiense, enquanto o gengibre reforça o seu sistema imunitário e a aveia reduz o seu colesterol.Rende 1 smoothie de 340 ml1 chávena de leite de arroz1 pera grande e madura, sem caroço e cortada em fatias (com casca)Pedaço de gengibre fresco de 2,5 cm, descascado (aproximadamente do tamanho do seu polegar)1 colher de sopa de xarope de ácer1/4 chávena de flocos de aveia enroladosCanela, para decorar1. Num tacho pequeno, combine o leite de arroz, a pera, o gengibre e o xarope de ácer em lume médio. Cozinhe em lume brando, mexendo ocasionalmente, até formar bolhas nas bordas, cerca de 3 a 4 minutos.2. Verta a mistura para um liquidificador de alta velocidade e adicione os flocos de aveia. Bata em velocidade alta até ficar homogéneo.*Se usar um liquidificador com copo de vidro, abra a tampa para permitir a saída do vapor, e comece na velocidade baixa antes de aumentar para alta.3. Verta numa caneca e decore com uma pitada de canela. (Se preferir uma bebida mais quente, aqueça no micro-ondas durante cerca de 45 segundos.)