O café é prejudicial para a saúde? Quanto se deve beber? E de que tipo? Temos as respostas.
Para celebrar o Dia Internacional do Café de 2014, aqui ficam 5 factos interessantes sobre o café e os seus efeitos no seu organismo. Algo para ler durante a sua… pausa para o café?
1. Não há prova de que seja prejudicial para a saúde
Em vez de reduzir o consumo de duplos expressos, pode tentar fazer mais exercício ou abandonar um hábito prejudicial cuja nocividade foi cientificamente validada (como fumar).
2. Tudo bem beber até 4 chávenas por dia
Muitos acreditam que beber entre 1 e 4 chávenas de café por dia (1 chávena = 100 mg de cafeína) tem um impacto positivo na sua saúde. Alguns estudos mencionam uma maior proteção contra a doença de Parkinson, a diabetes tipo 2, o cancro do fígado e a cirrose. Supostamente, essas 4 chávenas fornecem ao seu organismo a quantidade ideal de antioxidantes presentes no café que combatem doenças. A verdade é que não foram encontrados efeitos prejudiciais (em termos de efeitos na mortalidade ou noutros fatores de saúde) mesmo que consuma 6 chávenas por dia. Considere limitar o consumo a 3 chávenas. É claro que isto não se aplica a mulheres grávidas, que não devem beber café de todo.
3. Beba café filtrado
É melhor beber café filtrado: acredita-se que os filtros bloqueiam os terpenos (cafestol) que induzem um aumento do colesterol LDL (o "mau colesterol"). O café fervido sueco e o café de prensa francesa (сafetière à piston) contêm, portanto, mais cafestol, o que tem um impacto negativo na sua saúde.
4. O café afeta-nos de forma diferente
Para algumas pessoas, mesmo um café Ristretto pode causar agitação e ter um impacto negativo no sono. Somos todos mais ou menos sensíveis à cafeína. Não se esqueça de #ListenToYourBody!
5. Os benefícios não estão todos ligados à cafeína
Os antioxidantes presentes no café combatem os efeitos negativos dos radicais livres de oxigénio, ajudando a prevenir danos nos tecidos. O seu organismo também beneficia do magnésio e do crómio presentes no café: estes minerais são bons para controlar o nível de açúcar no sangue (glicose).Saber maisFontes: Harvard – Daily Mail – WebMD