ドイツのキール出身のBernd Holstは、減量の旅の中で栄養とその体への影響について多くを学びました。一歩一歩習慣を変え、驚異的な52kg（114ポンド）の減量を達成しました。彼の体験をご覧いただき、数々の挫折や障壁を乗り越えた彼の勝利にインスピレーションを受けてください。
2012年の入院中、当時62歳のBernd Holstは禁煙を決意しました。しかし、この重要な健康上の決断は思わぬ結果をもたらしました。タバコが吸いたくなるたびに、彼はヨーグルトなど、より健康的だと思っていた代替品に手を伸ばしていたのです。当時、Berndはフルーツ味のヨーグルト100gカップには約13gの砂糖——角砂糖5個分——が含まれていることを知らず、1日に何度もヨーグルトに手を伸ばしても何とも思っていませんでした。その影響はすぐに現れ、Berndは振り返ってこう語っています。「体重が爆発的に増えました。自分が膨らんでいくのを文字通り感じることができました。」
あっという間にBerndは約30kg（66ポンド）増加しました。2014年までに、身長1.68m（5フィート5インチ）の彼の体重は124kg（273ポンド）まで増加しました。これらの数値はBMI44に相当し、危険なほどの肥満状態でした。
定期的な医師の診察中に、Berndは高血圧と診断されました。医師は糖尿病の危険性についても警告し、体重を減らすよう助言しました。この会話が最終的にBerndが変わる必要があると決意するきっかけとなりました。膝の痛みが激しく、靴紐を結んだりベッドから起き上がったりするような単純な動作さえも非常に困難になっていました。彼は言いました。「この問題が極端になっていると気づきました。53歳でみんながこんな気分なのだろうかと思いました。そんなはずはないと。」
ある時、Berndはカロリー管理アプリを偶然見つけ、好奇心から食べたものすべてを入力したところ、1日のカロリー摂取量が非常に高いことに気づきました。興味を持った彼は、読書やソーシャルメディアを通じて栄養の詳細についてより深く調べ始めました。
その結果、自分の食習慣の中に思っていたより有害なものがあることを簡単に認識できるようになりました。それ以降、キッチンには加工食品の代わりに新鮮で栄養豊富な食品を常備し、ディスカウントストアではなく地元の市場で買い物をするようになりました。食事はゼロから調理し、食事の合間に休憩を取り、間食をやめました。
最初の勝利はすぐにやってきて、Berndは6ヶ月以内に20kg（44ポンド）の減量に成功しました。自分の体に自信が持てるようになり、運動への意欲も高まりました。しかし、膝の痛みと過剰な体重のために、ジョギングやサイクリングといった活動はまだ難しい状況でした。そこで、筋肉量の低下を防ぐために筋力トレーニングに集中しました。ところが、この取り組みは再入院によって中断され、その後1年間は運動を禁じられてしまいました。
これは健康への旅における明らかな挫折でしたが、彼はそれに負けませんでした。ふと思い立ち、昔のドラムキットを取り出したのです——「10年ぶりのことでした」と彼は教えてくれました。
彼は定期的に練習を始め、昔の音楽仲間と集まって一緒に演奏し、パーティーで演奏するまでになりました。もちろんBerndにとって楽しく社交的な時間でしたが、健康上のメリットもありました。ドラムを叩くことでスタミナが増し、カロリー消費が促進されるからです。
2015年10月末、Berndは長期的な健康に寄与する別の決断を下しました。ハロウィンパーティーという場で、彼は飲酒をやめることを決意したのです。Berndはニヤリとしながら振り返ります。「普通の人なら、パーティーで思い切り飲んで月曜日から始めようと言うでしょう。でも私は違いました。パーティーをお酒をやめるきっかけにしたのです。」
この決断と低糖質ダイエットへの切り替えが、体重の停滞期を乗り越える助けとなりました。体重は100kg（220ポンド）を下回り、その体重を何年もキープできるようになりました。
しかし、2020年末からのCOVID-19の時期がやってきました。職場への朝夕の徒歩通勤は過去のものとなり、身体活動の機会が減少しました。一方で、自宅のキッチンにある冷蔵庫が近くなったことで、食事の合間に間食したい誘惑が増しました。これらの課題に対処するために、彼はExcelのスプレッドシートを作成しました。
Berndはこう説明しています。「毎日、どれだけ運動したか、何を食べたか、特に炭水化物をどれだけ摂ったか、そしてその結果として体重がどう変化したかを書き留めていました。」体重の測定値は、Withingsのスマート体重計と連携したWithingsアプリから直接取得できました。
毎日体重計に乗ることで、体重と体組成のわずかな変化も記録しました。これにより、特定の習慣が自分の体にどのような影響を与えるかを正確に分析できるようになりました。
幸いにも、Berndは自宅にトレーニング機器を持っていたため、ロックダウン中も自宅でフィットネスを維持し、筋力トレーニングを続けることができました。低糖質ダイエットと組み合わせることで、筋肉量を60%未満から75%まで増やし、一方で体脂肪は40%から23%まで減少させました。これらの具体的な数値は、体重とともに体組成も分析するWithingsのスマート体重計で確認できました。外の世界に制限があったにもかかわらず、Berndは新しいルーティンに満足していました。「自宅でのトレーニングをとても楽しみ、本当に助けられました。腕だけでなく、全身の筋力が強くなりました。」そして膝の痛みについては？Berndは誇らしげに答えました。「なくなりました。今では40kgのウェイトでスクワットもできます。」
Berndは合計52kg（114ポンド）を減量しました。2014年の124kg（273ポンド）から、2023年10月時点で72kg（159ポンド）まで落としたのです。しかし、この目覚ましい成功は唯一のものではなく、最も分かりやすいものに過ぎませんでした。Berndは健康への旅の中で、タバコとアルコールをやめたこと、さらに血圧の低下と糖尿病リスクの軽減につながる食事の改善など、多くの成果を達成しました。
今の気分を尋ねられると、Berndは自分の生活を完全に変えられたことをとても嬉しく思っていると語ります。振り返ると、健康への旅で自分を励まし、アイデアを交換できる同じ志を持つ人々のリアルなコミュニティがあれば良かったと思っています。
Berndの今後のご活躍をお祈りするとともに、彼のストーリーが多くの人々の健康への意識を高めるきっかけになることを願っています。