La temporada navideña supone una tentación culinaria casi constante. Si buscas evitar que tu cintura se expanda, las siguientes cinco recetas de postres más saludables son el sustituto perfecto de tus postres habituales cargados de mantequilla, harina y azúcar refinado.
Cuando las celebraciones navideñas incluyen postres indulgentes —como los dulces de Halloween, la tarta de calabaza, las galletas y el eggnog—, pueden pasar factura no solo a tu peso, sino también a tus niveles de energía y a tu salud en general. Las siguientes recetas son alternativas mucho más saludables de tus dulces favoritos, y además son veganas y sin gluten, lo que significa que cualquiera puede disfrutar de una galleta, una tarta y un crumble. Con deliciosos ingredientes de temporada como calabaza, manzanas y sirope de arce, aportan nutrición, pero no kilos de más.
Galletas de avena con mantequilla de almendrasReceta de Vegan RichaEsta es mi receta de galletas favorita para cualquier ocasión: hornear para invitados, llevar a una fiesta o simplemente saciar un dulce voraz después de correr sin dejar de comer de forma relativamente saludable.En lugar de harina blanca refinada y mantequilla, esta receta combina avena, harina de avena, harina de almendras y mantequilla de almendras para conseguir un dulce delicioso pero mucho más nutritivo. Y para quienes no toleran el gluten, estas galletas pueden hacerse fácilmente sin gluten utilizando avena certificada sin gluten. Masticables, satisfactorias y no demasiado dulces, estas galletas son ideales para una cena navideña compartida.
Barritas de pan de jengibre con chocolate paleoReceta de HummusapienEl sabor especiado y cálido de los productos de pan de jengibre nos llama durante las fiestas navideñas, y esta receta añade además chocolate para conseguir un dulce paleo, vegano y sin gluten.Además, los ingredientes son realmente saludables: la mayoría son opciones integrales y nutritivas de origen vegetal, como puré de manzana, puré de calabaza, mantequilla de almendras y semillas de lino. Con solo unas pocas cucharadas de edulcorante y algunas pepitas de chocolate, estas barritas son una excelente alternativa a las galletas o el bizcocho de pan de jengibre azucarados.
Tarta saludable de SnickersReceta de Sprouted RoutesSí, has leído bien el nombre de la receta. Esta deliciosa tarta es rica y cremosa, y sin embargo está elaborada con ingredientes casi 100 % integrales. Los dátiles Medjool actúan como edulcorante, mientras que los frutos secos y el coco aportan la satisfactoria textura grasa.Aunque este postre probablemente no sea más bajo en calorías que una tarta tradicional de chocolate y mantequilla de cacahuete, es mucho mejor para tu salud y no te dejará sintiéndote pesado ni hinchado por la mañana.
Tarta de calabaza sin base con streusel de pacanasReceta de Happy Healthy LifePreparé esta receta para el Día de Acción de Gracias el año pasado y fue todo un éxito. Los ingredientes más ligeros y saludables se combinan para crear un postre sin culpa que es mucho más amable con tu cintura y tu digestión. ¡Además, el relleno es tan sabroso que ni echarás de menos la base!
Crumble de manzana veganoReceta de Well PlatedComo se demuestra en la receta anterior, prescindir de una base rica en calorías puede hacer que los postres sean mucho más ligeros sin sacrificar el sabor.Este crumble de manzana es una excelente alternativa al pesado pastel de manzana. Las manzanas ligeramente endulzadas se hornean y se cubren con una mezcla saludable de avena, frutos secos y coco, enriquecida con aceite de coco y sirope de arce. ¡Disfrútalo coronado con una bola de helado de plátano y tendrás el postre ligero y saludable perfecto para el otoño!¡Y ya está! Estos cinco postres más saludables te ayudarán a evitar el temido coma de azúcar, a sentirte genial durante toda la temporada e incluso a evitar el aumento de peso no deseado.