El tiempo frío a menudo trae consigo antojos de comida reconfortante y ganas de todo lo que pueda entrar en calor. ¡Aquí entran los smoothies calientes de invierno! Sigue leyendo para encontrar recetas de bebidas calientes que nutran tu cuerpo y te entren en calor.
Estas bebidas calientes y nutritivas nutren tu cuerpo y reconfortan tu alma. Los sabores de temporada evocan los favoritos de las fiestas, pero sustituyen las calorías vacías por fibra, proteínas y vitaminas.
Smoothie caliente de tarta de manzana
Esta bebida evoca la mañana de Acción de Gracias en la cocina de la abuela. Con solo oler su aroma especiado, sentirás el calor de las fiestas. Además: la canela es una estrella antioxidante y también antiinflamatoria.Rinde 1 smoothie de 12 onzas (340 ml)1 manzana mediana, sin corazón y en cubos (sin pelar)1/4 de taza de pasas amarillas3/4 de cucharadita de canela molida1/8 de cucharadita de clavo molido1/4 de taza de leche de almendras3/4 de taza de agua caliente2 cucharadas de nueces picadasRamita de canela, para decorar1. Combina las manzanas, las pasas, la canela, el clavo y la leche de almendras en un cazo pequeño y lleva a fuego suave a fuego medio, removiendo de vez en cuando, durante unos 7 minutos.2. Una vez que las manzanas estén tiernas al pincharlas con un tenedor, retira el cazo del fuego y deja enfriar hasta casi temperatura ambiente. (Puedes omitir el enfriamiento si usas una Vitamix u otra batidora apta para altas temperaturas.)3. Añade la mezcla de manzana a una batidora de alta velocidad junto con el agua y las nueces. Bate a velocidad alta hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.*Si usas una batidora con jarra de cristal, abre la tapa para que escape el vapor y empieza a velocidad baja antes de aumentar a alta.4. Vierte en una taza, decora con la ramita de canela y sirve caliente. (Si deseas una bebida más caliente, caliéntala en el microondas unos 45 segundos.)
Smoothie caliente de chai latte
Si adoras tu bebida matutina de Starbucks pero quieres reducir la cafeína y el azúcar, este smoothie es tu solución. El té aporta la cafeína justa, la miel, la dulzura necesaria, mientras que la mantequilla de almendras proporciona energía duradera.Rinde 1 smoothie de 12 onzas (340 ml)1/2 taza de leche de coco, caliente1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla1 taza de té chai preparado, caliente2 cucharadas de mantequilla de almendras1 trozo de jengibre fresco de 2,5 cm, pelado (del tamaño aproximado de tu pulgar)1 cucharada de miel3/4 de cucharadita de canela molida, más un poco para decorarAllspice molido, para decorar1. En una taza medidora apta para microondas, combina la leche de coco y la vainilla. Calienta en el microondas hasta que esté caliente, unos 45 segundos, y vierte en una batidora de alta velocidad.2. Añade el té preparado, la mantequilla de almendras, el jengibre, la miel y la canela. Bate a velocidad alta hasta que quede suave, unos 2 minutos.*Si usas una batidora estándar con jarra de cristal, abre la tapa para que escape el vapor y empieza a velocidad baja antes de aumentar a alta.3. Vierte en una taza de café y decora con un poco de canela y allspice molido espolvoreados. (Si deseas una bebida más caliente, caliéntala en el microondas unos 45 segundos.)
El smoothie caliente de cacao con mantequilla de cacahuete, plátano y canela
¿Te apetece una reconfortante taza de chocolate caliente bien espeso? Este smoothie será tu nuevo mejor amigo. Con el placer indulgente de un postre de heladería, esta bebida también aporta sustancia en forma de mantequilla de cacahuete y plátanos.Rinde 1 smoothie de 12 onzas (340 ml)1 taza de leche de almendras1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla1 plátano mediano, cortado en rodajas finas2 cucharadas de mantequilla de cacahuete natural2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, más un poco para decorar1/8 cucharadita de sal kosherCanela, para decorar1. En un cazo pequeño, a fuego medio, combina la leche de almendras, la vainilla y las rodajas de plátano. Lleva a fuego suave, removiendo de vez en cuando, hasta que se formen burbujas en los bordes, unos 3 o 4 minutos.2. Vierte la mezcla en una batidora de alta velocidad. Añade la mantequilla de cacahuete, el cacao y la sal. Bate a velocidad alta hasta que quede suave, unos 2 minutos.*Si usas una batidora con jarra de cristal, abre la tapa para que escape el vapor y empieza a velocidad baja antes de aumentar a alta.3. Vierte en una taza de café y decora con un poco de cacao y canela espolvoreados. (Si deseas una bebida más caliente, caliéntala en el microondas unos 45 segundos.)
Smoothie caliente de pera, jengibre y avena
Si te encanta una buena tarta de pera pero quieres evitar la grasa y las calorías, este smoothie es para ti. Las especias otoñales y la fruta de temporada te transportarán a una pastelería parisina, mientras que el jengibre refuerza tu sistema inmunitario y la avena reduce tu colesterol.Rinde 1 smoothie de 12 onzas (340 ml)1 taza de leche de arroz1 pera grande madura, sin corazón y cortada en rodajas (sin pelar)1 trozo de jengibre fresco de 2,5 cm, pelado (del tamaño aproximado de tu pulgar)1 cucharada de sirope de arce1/4 de taza de copos de avena enrolladosCanela, para decorar1. En un cazo pequeño, combina la leche de arroz, la pera, el jengibre y el sirope de arce a fuego medio. Lleva a fuego suave, removiendo de vez en cuando, hasta que se formen burbujas en los bordes, unos 3 o 4 minutos.2. Vierte la mezcla en una batidora de alta velocidad y añade los copos de avena. Bate a velocidad alta hasta que quede suave.*Si usas una batidora con jarra de cristal, abre la tapa para que escape el vapor y empieza a velocidad baja antes de aumentar a alta.3. Vierte en una taza de café y decora con un poco de canela espolvoreada. (Si deseas una bebida más caliente, caliéntala en el microondas unos 45 segundos.)