Não é segredo que as abóboras são decorações perfeitas para o Halloween, mas sabia que também são ótimas para a sua saúde? Com elevadas concentrações de vitaminas e minerais essenciais, as abóboras são benéficas de mais do que uma forma.
1. A abóbora mantém os seus olhos saudáveis
As cenouras podem fazer maravilhas pela nossa visão, mas afinal não são o único vegetal alaranjado valioso para os nossos olhos. De acordo com o Self Nutrition Data, uma chávena de abóbora contém mais de 170 por cento da dose diária recomendada de vitamina A. "A vitamina A desempenha um papel importante na sua visão", explica um artigo da American Academy of Ophthalmology. "Para ver o espectro completo da luz, o seu olho precisa de produzir certos pigmentos para que as células fotorrecetoras da sua retina funcionem corretamente… Sem vitamina A suficiente, os seus olhos não conseguem produzir humidade suficiente para os manter devidamente lubrificados." Por outras palavras, comer abóbora pode ajudar a manter a sua visão noturna em dia e os seus olhos bem lubrificados!
2. A abóbora é boa para a sua pele
Além das vitaminas A e E, as abóboras fornecem uma dose generosa de vitamina C, ótima para a pele. De acordo com um artigo publicado na Dermato-Endocrinology, o ácido L-ascórbico — ou seja, a vitamina C — beneficia a pele não só quando aplicada topicamente, mas também quando ingerida oralmente, ao estabilizar a estrutura do colagénio. Isso significa que comer abóbora pode ajudar a manter a pele suave e sem rugas.
3. Comer abóbora pode melhorar a saúde cardiovascular
Embora a vitamina C presente na abóbora seja ótima para a pele, também tem alguns benefícios para a saúde cardiovascular. Uma investigação realizada em Johns Hopkins em 2012 concluiu que "doses elevadas de vitamina C podem reduzir moderadamente a pressão arterial." Embora comer abóbora possa não conseguir substituir a medicação para pessoas com pressão arterial muito elevada, pode ajudar a regular a pressão arterial naquelas que se encontram apenas ligeiramente acima do valor normal. Além disso, as sementes de abóbora também podem ter um impacto positivo na saúde cardiovascular. De acordo com um artigo publicado na US National Library of Medicine, "o aumento do consumo de sementes, incluindo cereais integrais, nozes, leguminosas, produtos de cacau e café, está associado a um menor risco de doença cardiovascular e de diabetes mellitus tipo 2, ou a uma redução significativa dos fatores de risco de doenças cardiovasculares, como o colesterol sérico ou a pressão arterial." Por isso, em vez de descartar as sementes da sua abóbora, coloque-as no forno para tostar e dê um impulso extra à sua saúde cardiovascular.
4. A abóbora pode ajudá-lo a controlar a diabetes
De acordo com o Medical News Today, o magnésio presente na abóbora pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2: "Por cada aumento de 100 miligramas/dia na ingestão de magnésio, o risco de desenvolver diabetes tipo 2 diminui aproximadamente 15 por cento." Com 22 miligramas de magnésio, uma porção de abóbora cobre mais de 20% desse valor. Além disso, o ScienceDirect refere que a abóbora pode inclusivamente ser utilizada como alternativa à insulina no tratamento da diabetes. "Existem muitos tipos diferentes de insulinas disponíveis para tratar a diabetes", explica o resumo, "mas existem ainda consequências fisiológicas para tal uso. São, portanto, necessárias alternativas, o que inclui preparações à base de plantas, bem como plantas alimentares na forma de curcubitaceae [abóbora]."
5. A abóbora reduz a inflamação
Uma investigação publicada na Nutrition Research Reviews refere que "os alimentos enriquecidos com abóbora são considerados uma boa fonte de substâncias anti-inflamatórias" e que podem ajudar no tratamento de doenças, como a artrite. Isto deve-se ao facto de as abóboras conterem antioxidantes naturais que, de acordo com a Harvard Health, podem "reduzir o risco de inflamação e, consequentemente, de doenças crónicas." Por isso, quando sair à procura da abóbora perfeita para esculpir, não hesite em levar uma extra para o jantar. Não só o colocará no espírito da época, como pode torná-lo um pouco mais saudável nesta época de Halloween.