Päivä kurpitsareseptejä

A Day of Pumpkin Recipes

Vaikka meistä kaikki rakastavat hieman kurpitsamausteista makua aamukahvissamme, jos olet kurpitsan vannoutunut ystävä, pelkkä kahvikuppi ei ehkä riitä. Onneksi olemme koonneet sinulle kokonaisen päivän verran kurpitsareseptejä.

Kahvi

Ennen kuin sukellat kurpitsatäyteiseen päivään, kupillinen kahvia on välttämätöntä. Mutta älä vielä tartu kurpitsa-mausteiseen kermaan – tämä terveellinen PSL-resepti Detoxinistalta on maidoton, vegaaninen ja mainio herkku aamuun – tai herkullinen alku lomajuhlien valmisteluun. Terveellinen Pumpkin Spice LatteResepti: Megan Gilmore / DetoxInista.comValmistusaika: 5 minKokonaisaika: 5 minAnnoksia: 2Kalorit: 79Ainekset

  1. 1 kuppi kotitekoista mantelimaitoa
  2. 1 kuppi kuumaa keitettyä kahvia
  3. 2 rkl kurpitsasosetta
  4. 2 rkl vaahterasiirappia (tai haluamaasi makeutusainetta)
  5. ½ tl kurpitsakakkumaustetta

Täydelliset reseptiohjeet löydät sivulta DetoxInista.com.

Aamiainen

Kun olet nauttinut kupillisen kahvia, on aika laittaa leivontakengät jalkaan näiden Maple Pumpkin Sconesin kanssa, jotka ovat Amy's Healthy Bakingilta. Ilman raffinoitua sokeria tai prosessoituja ainesosia nämä leivonnaiset ovat täydellinen makea herkku raikkaana syysaamuna. Maple Pumpkin SconesResepti: Amy Atherton / Amy's Healthy BakingValmistusaika: 30 minKokonaisaika: 45 minAnnoksia: 8Kalorit: 132 per scone Sconien ainekset

  1. 1 ½ kuppia (180 g) täysjyvä- tai gluteenitonta jauhoa (mittaa lusikka- ja tasoitusmenetelmällä – älä kauho – välttääksesi sconien kuivumisen)
  2. 1 ½ tl leivinjauhetta
  3. 1 tl jauhettua kanelia
  4. ¼ tl suolaa
  5. 2 rkl suolatonta voita, jäähdytettynä
  6. ½ kuppi kurpitsasosetta
  7. 8 1/8 tl vaahterasiirappia
  8. 10 ½ tl rasvatonta maitoa, jaettuna

Kuorrutteen ainekset

  1. 1 rkl mautonta rasvatonta kreikkalaista jogurttia
  2. 1 ½ tl vaahterasiirappia

Täydelliset reseptiohjeet löydät sivulta Amy's Healthy Baking.

Lounas

Kun päiviimme on pakattu paljon vastuita, nopea lounas voi olla pelastus. Tämä salaatti Australian Good Tastelta on loistava vaihtoehto, jos sinun täytyy valmistaa lounas etukäteen ja pakata se töihin.Kurpitsa- ja pinaattisalaattiResepti: Sarah Hobbs / Australian Good TasteValmistusaika: 10 minKokonaisaika: 40 minAnnoksia: 6Kalorit: 212 Ainekset

  1. 600 g myskikurpitsaa, siemenet poistettu, kuorittu, leikattu lohkoiksi
  2. 2 tl oliiviöljyä
  3. 2 tl hunajaa
  4. 2 tl seesaminsiemeniä
  5. 1 rkl tuoretta sitruunamehua
  6. 1 rkl hunajaa, lisää
  7. 2 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä
  8. 2 tl täysjyväsinappia
  9. 150 g pientä pinaatinlehtiä
  10. 75 g paahdettuja pinjansiemeniä
  11. Suolaa, maun mukaan

Täydelliset reseptiohjeet löydät sivulta Australian Good Taste.

Illallinen

Nyt on aika lämpimälle, sydämelliselle aterialle päivän päätteeksi. Tämä Turkey Pumpkin Chili -resepti Whole Foodsilta vaatii hyvin vähän valmistusaikaa, ja sinulla on runsaasti aikaa nauttia herkullisista tuoksuista, jotka kumpuavat padasta sen hiljalleen kiehuessa.Turkey Pumpkin Chili Resepti: Whole Foods MarketValmistusaika: 20 minKokonaisaika: 55 minAnnoksia: 6Kalorit: 280 per annos Ainekset

  1. 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  2. 1 pieni keltasipuli, pilkottuna
  3. 1 vihreä paprika, pilkottuna
  4. 2 jalapeñopaprikaa, siemenet poistettu ja hienoksi pilkottuna
  5. 2 valkosipulinkynttä, hienoksi hienonnettuna
  6. 450 g jauhettua vaalean tai tumman lihan kalkkunaa
  7. 1 (411 g) tölkki kuutioituja tomaatteja, nesteineen
  8. 1 (425 g) tölkki kurpitsasosetta
  9. 1 rkl chilipulveria
  10. 1 tl jauhettua jeeraa
  11. ½ tl hienoa merisuolaa
  12. Mustapippuria, maun mukaan
  13. 1 (425 g) tölkki kidneypapuja, huuhdeltuna ja valutettuna

Täydelliset reseptiohjeet löydät sivulta Whole Foods Market.

Jälkiruoka

Ja tietysti, mitä olisi kurpitsareseptipäivä ilman herkullista jälkiruokaa lopuksi? Miksi et kokeilisi jotain ainutlaatuista, kuten kurpitsariisipuddingaa? Ellie Kriegerin terveellinen resepti on jälkiruoka rohkeille. Vaikka puddingiin ei tarvita paljon aktiivista kokkausaikaa, varaa runsaasti aikaa, jotta seoksesi muuttuu oikeanlaiseksi puddingiksi. KurpitsariisipuddingResepti: Ellie Krieger / Food NetworkValmistusaika: 25 minKeittoaika: 1 t 10 minKokonaisaika: 9 t 35 minAnnoksia: 8Kalorit: 240 per annos Ainekset

  1. 2 kuppia vettä
  2. 1 kuppi Arborio-riisiä
  3. 3 kuppia kevytmaitoa (2 %)
  4. 1 kuppi kiinteää puhdasta kurpitsaa (ei kurpitsakakun täytettä)
  5. ¾ kuppia hunajaa
  6. 1 tl vaniljauutetta
  7. ¾ tl jauhettua kanelia, lisää koristeluun
  8. ¼ tl jauhettua inkivääriä
  9. ¼ tl jauhettua muskottipähkinää
  10. ¼ tl suolaa
  11. 1/3 kuppia vatkattua kuohukermaa

Täydelliset reseptiohjeet löydät sivulta The Food Network. Kurpitsareseptipäivän jälkeen saatat tuntea saaneesi tarpeeksesi, mutta älä unohda hankkia oikea kurpitsa! Kun jälkiruoka on nautittu, voit veistää sen, heittää siemenet uuniin ja asettaa kurpitsolyhyn naapuriston ihasteltavaksi.