We weten dat bonen geweldig zijn voor je portemonnee, maar hoe zit het met je gezondheid? Ontdek enkele van de beste redenen om bonen aan je dieet toe te voegen.
Moet je alles inzetten op bruine bonen? Veel mensen beweren dat bonen niet alleen goed zijn voor je portemonnee, maar ook voor je lijn. We eten dit vezelrijke voedsel al duizenden jaren, dus als er iets voor te zeggen valt, is het wel hun bewezen houdbaarheid! En als de recente lovende rapporten kloppen, zijn bonen misschien wel een moderne superfood die zich verschuilt in het volle zicht. Lees verder voor meer informatie over de gezondheidsvoordelen van bonen.
Ze leveren een gezonde dosis vezels
Het ene ding dat bijna iedereen over bonen weet, is dat ze boordevol vezels zitten. Volgens de standaardrichtlijnen zouden vrouwen moeten streven naar ongeveer 21–25 gram vezels per dag, terwijl mannen 30–38 gram zouden moeten nastreven. Met slechts één kopje gekookte zwarte bonen dat 15 gram vezels bevat, zit je al vrijwel op de helft van je dagelijkse vezelinname met slechts één portie.
Ze zijn behoorlijk hartvriendelijk
Een van onze favoriete gezondheidsvoordelen van bonen is mogelijk hun effect op de cardiovasculaire gezondheid. Een studie van het British Medical Journal wees uit dat slechts 7 extra gram vezels per dag je risico op hartziekte en hart- en vaatziekten met maar liefst 9% kan verlagen. En dat is nog niet alles — bonen zijn ook uitstekende bronnen van magnesium en kalium, die geweldig zijn voor de gezondheid van het hart.
Ze kunnen je helpen langer te leven
Uiteraard moet je dit met een korreltje zout nemen, maar er zijn talloze studies die aangeven dat bonen je levensduur kunnen verlengen. Eén studie wees uit dat het consumeren van slechts 20 gram peulvruchten per dag je risico op overlijden kan helpen verlagen met wel 7–8%, een cijfer dat aanzienlijk hoger is dan alle andere voedselgroepen die in de studie zijn getest.
Ze kunnen helpen je cholesterol te verlagen
Dagelijkse porties bonen zouden je inname van low-density lipoprotein (LDL)-cholesterol verlagen. Voor de duidelijkheid: dat is het "slechte" cholesterol waar iedereen het altijd over heeft. Een overzichtsstudie van het Canadian Medical Journal wees uit dat het dagelijks eten van bonen het LDL-cholesterol met wel 5% kan verlagen, wat betekent dat bonen bijzonder nuttig kunnen zijn voor mensen die hun cholesterolwaarden proberen te beheersen.
Ze kunnen het makkelijker maken om gewicht te verliezen
Bonen zijn niet alleen goed voor de spijsvertering, ze kunnen je ook helpen je gewicht onder controle te houden. Dat heeft voornamelijk te maken met alle eiwitten en vezels die ze bevatten, waardoor je je voller voelt en de honger langer uitblijft. Studies hebben aangetoond dat het opnemen van peulvruchten (bonen, erwten en linzen) in je dieet een gunstig effect kan hebben op je pogingen om gewicht te verliezen.
Zijn er nadelen aan bonen?
Bonen lijken op alle fronten geweldig te zijn en de consensus lijkt te zijn dat ze een van de gezondste voedingsmiddelen zijn die je kunt eten. Er zijn rapporten die suggereren dat als je bepaalde medicijnen gebruikt of specifieke reeds bestaande aandoeningen hebt, bonen een potentieel riskante keuze kunnen zijn. Als je lijdt aan jicht of een monoamine-oxidase (MAO)-remmer gebruikt, kan het een goed idee zijn om met een arts te bespreken of je bonen aan je dieet kunt toevoegen. Uiteraard is er ook de kwestie van winderigheid, maar dat is eigenlijk meer een ongemakkelijk bijeffect dan een legitiem gezondheidsprobleem — hoewel als je hier bijzonder veel last van hebt, je voor de zekerheid een afspraak met een arts kunt maken.
Wat zijn de meest voedzame bonen?
Uiteraard is "boon" een vrij brede categorie. Er is een enorme verscheidenheid om uit te kiezen, en ze hebben allemaal voedingsvoordelen. Kikkererwten zijn een uitstekende bron van eiwitten en kunnen helpen de darmgezondheid te verbeteren en het cholesterol te verlagen, terwijl zwarte bonen de bloedsuikerstijging na een maaltijd kunnen verminderen. Uiteindelijk is dit een gebied waar je eigenlijk niet verkeerd kunt gaan — experimenteer gewoon en ontdek wat je lekker vindt. Dus, zijn bonen goed voor je? Dat is een volmondig "Ja!" Ze zitten vol voedingsstoffen en hebben mogelijk een uitzonderlijk breed scala aan gezondheidsvoordelen. Het enige wat je nog hoeft te doen, is naar je plaatselijke winkel gaan en je voorraad aanvullen!