En af de sværeste ting ved at tabe sig er at ændre sin kost. Mad er jo trods alt lækkert og sommetider trøstende. Den gode nyhed er, at du ikke behøver at opgive dine yndlingsretter. Der findes enkle erstatninger, du kan lave for at reducere dit kalorieindtag, øge dit daglige fiberindtag og hjælpe dig med at tabe dig uden at føle sult. Prøv erstatningerne nedenfor for at forbedre din kost:
1. Quinoa i stedet for ris
Selvom quinoa ofte omtales som et korn, er det faktisk et frø. Quinoa indeholder mere fiber og protein end ris, hvilket gør det til en sundere mulighed som tilbehør. Derudover er quinoa det perfekte grundlag for salater og kan bruges i en lang række opskrifter.
2. Sennep i stedet for mayonnaise
Både sennep og mayo kan bruges til at færdiggøre en sandwich. Sennep tilføjer god smag uden det ekstra sukker eller de høje mængder mættet fedt, der findes i mayo.
3. Smagssat vand i stedet for sodavand
Sodavand er højt i sukker, hvilket svarer til tomme kalorier. Faktisk indtager mange mennesker hundredvis af overflødige kalorier om dagen uden at indse, hvordan deres drikkevarevalg påvirker deres helbred. I stedet for sodavand kan du prøve at smage vand til med frugt. Brug af kulsyreret vand kan give den brus, du søger, uden de overflødige kalorier.
4. Græsk yoghurt i stedet for creme fraiche
Creme fraiche bruges ofte i dips og som topping og kan supplere bagte kartofler fint. Creme fraiche er dog høj i fedt og kalorier. At erstatte den med græsk yoghurt reducerer kalorieindholdet markant og øger proteinindholdet, mens den gode smag bevares.
5. Mandler i stedet for croutoner
Croutoner bruges ofte til at give salater knas og er fyldt med enkle kulhydrater. Ved at bytte mandler ind for croutoner får du det knas, der fuldfører din salat, mens du samtidig øger fiber- og proteinindholdet.
6. Popcorn i stedet for chips
At tabe sig betyder ikke, at man skal eliminere snacks, men det er vigtigt at træffe sundere valg. Luftpoppet popcorn er et fremragende snack med meget lidt mættet fedt og færre kalorier pr. portion end chips. Rå grøntsager kan også give det perfekte knas uden at tilføje kalorier.
7. Stevia i stedet for hvidt sukker
Stevia er et fuldstændig naturligt sødemiddel, der indeholder færre kalorier end sukker og ingen fedt eller kulhydrater. Erstat stevia i opskrifter som sødemiddel for at tilføje sødme uden at øge dit kalorieindtag.
8. Romaine i stedet for isbergsalat
Dit valg af salat kan gøre en enorm forskel. Selvom begge er lavt i kalorier, indeholder romaine-salat betydeligt flere vitaminer, hvilket gør det til det sundere valg.
9. Olie og balsamicoeddike i stedet for salatdressing
Salatdressing er ofte høj i fedt, sukker og kalorier. I mange tilfælde kan tilsætning af salatdressing fordoble eller tredoble kalorierne i en salat. Brug af små mængder olivenolie og balsamicoeddike giver smag uden kunstige tilsætningsstoffer.
10. Mandelsmør i stedet for jordnøddesmør
De fleste kommercielle jordnøddesmør indeholder tilsat sukker og olier. Et økologisk mandelsmør kan give den cremede konsistens, du er vild med, uden det overflødige sukker og fedt.
11. Frugtsaft erstattet med vand
Selvom frugtsaft er et sundere valg end sodavand, er juice fyldt med sukker, hvilket resulterer i overflødige kalorier. Hold dig hydreret ved at drikke vand. I stedet for at drikke juice, spis et stykke frugt. På den måde får du alle de næringsstoffer, frugten indeholder, uden tilsat sukker.
12. Frosne druer i stedet for slik
Druer er naturens slik! Frysning af druer giver et nyt twist på denne allerede lækre frugt og skaber et sødt snack, der er endnu bedre end en ispind.
13. Havregryn i stedet for rasp
Rasp er et basisingrediens i mange opskrifter, herunder frikadeller, hakkebrød og bagt kylling. At erstatte rasp med havregryn tilføjer fuldkorn og fibre til et måltid uden at gå på kompromis med smagen.
14. Spaghettisquash i stedet for nudler
Spaghettisquash er et sundt alternativ til pasta. Fyldt med næringsstoffer komplementerer den stivelsesholdige squash mange retter og passer perfekt til en grøntsagsfyldt pastasauce.
15. Salatblade i stedet for tortillas
Tortillas er ikke den eneste måde at rulle en taco på. Brug blade af sprød salat i stedet for tortillas for en lav-kulhydrat-godbid.