På sin vægttabsrejse har Bernd Holst fra Kiel, Tyskland lært meget om ernæring og dens virkninger på hans krop. Skridt for skridt ændrede han sine vaner og tabte utrolige 52 kg. Læs mere om hans oplevelse og lad dig inspirere af hans triumf i mødet med tilbageslag og forhindringer.
Under et hospitalsophold i 2012 besluttede Bernd Holst, 62 år gammel, at stoppe med at ryge. Denne vigtige sundhedsbeslutning fik imidlertid nogle utilsigtede konsekvenser. Hver gang Bernd havde lyst til en cigaret, ty han til det, han troede var sundere alternativer, som yoghurt. På det tidspunkt vidste Bernd ikke, at en 100 g bæger frugtsmaksende yoghurt indeholdt omkring 13 g sukker, svarende til 5 sukkerknalder, så han tænkte ikke nærmere over det, når han greb efter en yoghurt flere gange om dagen. Effekterne viste sig hurtigt, og Bernd husker: "Min vægt eksploderede. Jeg kunne bogstaveligt talt mærke, at jeg voksede."
På ingen tid tog Bernd omkring 30 kg på. I 2014 var hans vægt steget til 124 kg med en højde på 1,68 m. Disse tal svarede til et BMI på 44 — farligt overvægtig.
Under et rutinebesøg hos lægen blev Bernd diagnosticeret med forhøjet blodtryk. Hans læge advarede ham også om farerne ved diabetes og rådte ham til at tabe sig. Denne samtale fik i sidste ende Bernd til at beslutte, at han var nødt til at foretage en ændring. Hans knæ gjorde så ondt, at enkle opgaver som at binde sine sko eller komme ud af sengen blev meget vanskelige. Han sagde: "Jeg indså, at dette problem var ved at blive ekstremt. Jeg spurgte mig selv, om alle følte sådan ved 53 år. Det kunne ikke passe."
Tilfældigvis opdagede Bernd en app til kalorietælling — af nysgerrighed indtastede han alt, hvad han spiste, og indså hurtigt, at hans daglige kalorieindtag var alt for højt. Med vakt interesse begyndte han at se nærmere på ernæringens detaljer gennem læsning og sociale medier.
Som følge heraf kunne han nu nemt genkende, hvilke af sine spisevaner der var mere skadelige, end han troede. Fra da af var hans køkken fyldt med friske, næringsrige fødevarer i stedet for forarbejdede fødevarer, og han handlede på det lokale marked i stedet for i discountbutikker. Han lavede sine måltider fra bunden, holdt pauser mellem måltiderne og stoppede med at snacke.
Den første sejr kom hurtigt, og Bernd tabte 20 kg på 6 måneder. Han følte sig mere komfortabel i sin egen hud, og hans lyst til at motionere steg. Aktiviteter som jogging og cykling var stadig uden for rækkevidde på grund af vedvarende knæsmerter og overvægt. Så han koncentrerede sig om styrketræning for at forhindre muskeltab. Disse bestræbelser blev dog afbrudt af endnu et hospitalsophold, hvorefter Bernd ikke måtte motionere i et år.
Det var bestemt et tilbageslag på hans sundhedsrejse, men han lod det ikke slå ham ud. På en indskydelse tog han sit gamle trommesæt frem — "Noget jeg ikke havde gjort i ti år," fortalte han os.
Han begyndte at øve regelmæssigt, mødtes med gamle musikervenner for at spille sammen og optrådte endda til fester. Selvfølgelig syntes Bernd, det var sjovt og socialt, men det var også en sundhedsmæssig gevinst, fordi trommespil øger udholdenhed og forbrænder kalorier.
Sidst i oktober 2015 traf Bernd endnu en beslutning, der ville gavne hans langsigtede helbred. Til en Halloween-fest af alle steder besluttede han at holde op med at drikke alkohol. Bernd mindedes med et grin: "En nogenlunde normal person ville have kørt på fuld kraft til festen og sagt, at de ville starte på mandag. Ikke mig. Jeg brugte festen som en anledning til at stoppe med at drikke."
Denne beslutning og en overgang til en lavkulhydratdiet hjalp ham til at overvinde et vægtstagnation. Han vejede nu under 100 kg og var i stand til at opretholde denne vægt i årevis.
Men så kom Covid-19-årene sidst i 2020. Hans morgen- og aftenture til og fra arbejde tilhørte fortiden, og mulighederne for fysisk aktivitet svandt ind. På den anden side steg fristelsen til at snacke mellem måltiderne, da køleskabet i hans køkken nu var tæt ved. For at modvirke disse udfordringer oprettede han et Excel-regneark.
Bernd forklarede: "Hver dag noterede jeg, hvor meget jeg trænede, hvad jeg spiste — især hvor mange kulhydrater — og hvordan min vægt ændrede sig som følge heraf." Han kunne tage sine vægtemålinger direkte fra Withings-appen, som var tilknyttet hans Withings smarte vægt.
Ved at træde op på vægten hver dag registrerede han selv de mindste ændringer i sin vægt og kropssammensætning. Dette gav ham mulighed for at analysere præcist, hvordan visse vaner påvirkede hans krop.
Heldigvis havde Bernd noget træningsudstyr hjemme, så han var i stand til at holde sig i form og fortsætte styrketræning derhjemme på trods af nedlukningen. I kombination med en lavkulhydratdiet lykkedes det ham at øge sin muskelmasse fra under 60 % til 75 %, mens hans kropsfedt faldt fra 40 % til 23 %. Han kunne fastslå disse specifikke målinger med sin Withings smarte vægt, som også analyserede hans kropssammensætning ud over hans vægt. På trods af begrænsningerne i omverdenen trivedes Bernd med sin nye rutine: "Jeg nød virkelig min træning hjemme, og det hjalp virkelig. Det er ikke kun mine arme, der har udviklet sig — hele min muskulatur er stærkere." Og knæsmerterne? Bernd svarede stolt: "De er væk. Jeg kan endda lave squats med 40 kg nu."
I alt tabte Bernd 52 kg: fra 124 kg i 2014 ned til 72 kg pr. oktober 2023. Men denne bemærkelsesværdige succes var ikke den eneste — den var blot den mest åbenlyse. Bernd kunne sætte hak ved mange flere mål på sin sundhedsrejse, herunder at opgive tobak og alkohol samt foretage de kostmæssige ændringer, der førte til et fald i hans blodtryk og diabetesrisiko.
På spørgsmålet om, hvordan han har det nu, siger Bernd, at han er meget glad for at have ændret sit liv fuldstændigt. I bakspejlet ønsker han, at han havde haft et rigtigt fællesskab af ligesindede til at motivere ham og udveksle idéer med på sin sundhedsrejse.
Vi ønsker Bernd alt det bedste for fremtiden og håber, at hans historie kan inspirere flere til at tage ansvar for deres helbred.