Forestil dig, at du ser en bakke med brownies på bordpladen på arbejdet. Ignorerer du dem? Tager du et lille stykke? Uanset om du ligner de fleste mennesker, er det svært at skubbe fristelsen væk fra tankerne, hvad enten du tager et stykke eller ej. Læs videre for at lære om to forskellige strategier, moderation og afholdenhed, der kan hjælpe med at kontrollere mindre sunde vaner.
Ligesom stoffer og alkohol kan mad være en afhængighed – især usund mad med højt indhold af fedt, salt og sukker. Ifølge Food Addiction Institute kan kontinuerlig indtagelse af meget velsmagende fødevarer, eller usund mad, medføre kemiske afhængigheder, som fører til trang. Ligesom med stof- og alkoholafhængighed kan det at finde ud af, om afholdenhed eller moderation fungerer bedst for dig, sætte dig på vejen til at overvinde disse usunde trang. Vi har alle hørt det gamle mantra "alt med måde", og nogle af os er endda i stand til at holde fast i det. Vores egen Susie Felber, Global Content Director hos Withings, fortalte mig om sin svigermor, der ser ud til at være selve billedet på en succesfuld moderator, idet hun sagde: "Hun elsker god chokolade, brækker et eller to stykker af og pakker baren ind igen til næste gang, hun har lyst. Jeg tvivler på, at hun nogensinde har haft et overspisningstanfald, og hun har holdt en sund vægt hele livet. Hun drikker vin næsten dagligt – men kun et glas. Hun ryger også cigaretter, hvilket man ville sige er en meget dårlig ting, men hun har altid været tilfreds med kun at have en eller to om dagen. I en alder af 81 år er der ringe frygt for, at hun pludselig løber af sporet, og så er ingen af hendes venner eller familie ved at træde ind for at bede hende om at holde op." Hun tilføjer: "Hvis der er et gen for moderation, har jeg det ikke, men jeg håber, det er gået i arv til mine børn!" For alle de heldige mennesker derude ligesom Susies svigermor, der kan blive tilfredse ved at hengive sig til blot en lille smule af noget, er det at praktisere moderation en god måde at smugle en lækker godbid ind på. Ved at kontrollere portionsstørrelsen af sukker-, salt- og fedtholdige fødevarer kan du nyde dine favorit-usunde fødevarer og stadig opretholde en overordnet sund kost. Men mange af os kæmper med at spise blot ét stykke chokolade, én cookie eller ét chips. For dem af os, der ikke kan stoppe, når vi har fået den første bid, er det måske bedre at afholde sig fra usund mad helt og holdent. Selvom det stadig diskuteres, accepteres afholdenhed i verden af misbrugsbehandling generelt som den bedste metode til at skære usunde vaner fra. Ifølge SMART Recovery er der på lang sigt mindre risiko ved at skære usunde vaner helt fra end ved at forsøge at indarbejde dem i en ellers sund livsstil. Alkohol- og stofafhængighed adskiller sig dog fra madafhængighed ved, at disse stoffer kan elimineres fuldstændigt, mens mad som helhed ikke kan. Det er dog muligt at eliminere tilsat sukker eller forarbejdede fødevarer, for eksempel. Ikke nok med det, men jo længere tid du går uden at spise pommes frites eller slik, jo mindre vil din krop begære det. For andre kan det dog at se visse fødevarer som forbudte skabe følelser af afsavn og intensivere trang. Disse typer af mennesker klarer sig måske bedre med en tilgang til moderation, der tillader dem lejlighedsvis at hengive sig til usund mad uden skyldfølelse. Samtidig er det vigtigt, at denne "moderation" ikke udvikler sig til overforbrug og fører til en fuldstændig afsporing af en ellers sund kost. En berømt person, der passioneret tror på at afholde sig fra visse fødevarer under vægttab, er Penn Jillette, bedst kendt som den højeste halvdel af komedie- og magiduoen Penn & Teller. I en artikel fra 2015 udtalte Jillette: "Jeg praktiserer ikke blot ikke moderation, jeg respekterer det heller ikke på nogen måde." Efter at være blevet indlagt på grund af helbredsproblemer relateret til overvægt valgte Jillette at tabe sig på egen hånd i stedet for at lade læger udføre vægttabskirurgi. Med hjælp fra Withings-vægten og blodtryksmåleren tabte Jillette 54 kg på fire måneder ved at eliminere salt, sukker, animalske produkter og raffinerede korn og kun spise "hele planter".
Uanset om du vælger at holde dig i skak ved at spise små mængder af det, du begærer, eller ved at eliminere usund mad helt og holdent, kan det hjælpe at bruge en app eller en tilsluttet enhed for at holde styr på din vægt og sundhed. Med en Withings-vægt kan du spore vægttendenser og give dig selv en følelse af ansvarlighed. Eller, ligesom Jillette, der rekrutterede venner til at tabe sig og begynde at spise sundt sammen med ham, kunne du finde et par mennesker, der er villige til at deltage i at praktisere sunde vaner. Med støtte og en konkurrencepræget ånd kan du gøre en sund livsstilsændring sjov i stedet for at se det som en forhindring, der skal overvindes. Uanset om du praktiserer moderation, afholdenhed eller en kombination af de to, er det et godt skridt mod en sundere livsstil at trække sig væk fra raffineret sukker, salt og fedtstoffer og bevæge sig mod naturlig fuldkost.