Koldt vejr betyder ofte trang til mad, der giver trøst, og til alt, der varmer dig op. Velkommen til varme vintter-smoothies! Læs videre for opskrifter på varme drikke, der nærer din krop og varmer dig indvendigt.
Disse varme, mættende drikke nærer din krop og beroliger din sjæl. Sæsonprægede smagsvarianter minder om ferieyndlingerne, men erstatter tomme kalorier med fibre, protein og vitaminer.
Varm æbletærte-smoothie
Denne drik minder om Thanksgiving-morgenen i bedstemors køkken. Ét pust af den krydrede aroma, og du vil mærke varmen fra højtiden. Bonus: kanel er en antioxidant-superstjerne og tillige et antiinflammatorisk middel.Giver 1 smoothie på 35 cl1 mellemstor æble, kernehuset fjernet og skåret i tern (skræl ikke)60 ml gule rosiner3/4 tsk malet kanel1/8 tsk malet nellike60 ml mandelmælk1,8 dl vand, varmt2 spsk hakkede valnødder Kanelstang til pynt1. Kombiner æblerne, rosinerne, kanelen, nelliken og mandelmælken i en lille gryde og lad det simre over middel varme under lejlighedsvis omrøring i ca. 7 minutter.2. Når æblerne er møre nok til at gennembore med en gaffel, tages gryden af varmen og afkøles til næsten stuetemperatur. (Du kan springe afkølingen over, hvis du bruger en Vitamix eller en anden varmebestandig blender.)3. Tilsæt æbleblandingen i en højtydende blender sammen med vandet og valnødderne. Blend på høj hastighed, til det er glat, ca. 1 minut.*Hvis du bruger en blender med en glaskande, skal du åbne toppen for at lade dampen slippe ud og starte på lav hastighed, inden du øger til høj.4. Hæld i et krus, pynt med kanelstangen og server varm. (Hvis du ønsker en varmere drik, kan du sætte den i mikroovnen i ca. 45 sekunder.)
Varm chai latte-smoothie
Elsker du din morgen-Starbucks-drik, men vil du reducere koffeinen og sukkeret, er denne smoothie din billet. Te giver lige nok koffein, og honning giver lige nok sødme, mens mandelsmør giver langvarig energi.Giver 1 smoothie på 35 cl1,2 dl kokosmælk, varmet1/2 tsk ren vaniljeekstrakt2,4 dl brygget chai-te, varm2 spsk mandelsmør2,5 cm frisk ingefær, skrællet (ca. På størrelse med din tommelfinger)1 spsk honning3/4 tsk malet kanel, plus ekstra til pynt Malet allehånde til pynt1. I et varmefast målekrus kombineres kokosmælk og vanilje. Varm i mikroovnen til det er varmt, ca. 45 sekunder, og hæld i en højtydende blender.2. Tilsæt den bryggede te, mandelsmør, ingefær, honning og kanel. Blend på høj hastighed, til det er glat, ca. 2 minutter.*Hvis du bruger en standard blender med en glaskande, skal du åbne toppen for at lade dampen slippe ud og starte på lav hastighed og øge til høj.3. Hæld i en kaffekop og pynt med et drys kanel og allehånde. (Hvis du ønsker en varmere drik, kan du sætte den i mikroovnen i ca. 45 sekunder.)
PB, B & C varm kakao-smoothie
Længes du efter en trøstende kop super tyk varm chokolade? Denne smoothie er din nye bedste ven. Med den luksuriøse følelse af en is-café-dessert serverer denne drik også substans i form af jordnøddesmør og bananer.Giver 1 smoothie på 35 cl2,4 dl mandelmælk1/2 tsk ren vaniljeekstrakt1 mellemstor banan, skåret i tynde skiver2 spsk naturligt jordnøddesmør2 spsk usødet kakaopulver, plus ekstra til pynt1/8 tsk kosher salt Kanel til pynt1. I en lille gryde over middel varme kombineres mandelmælk, vanilje og bananskiver. Lad det simre under lejlighedsvis omrøring, indtil der dannes bobler langs kanten, ca. 3–4 minutter.2. Hæld blandingen i en højtydende blender. Tilsæt jordnøddesmør, kakao og salt. Blend på høj hastighed, til det er glat, ca. 2 minutter.*Hvis du bruger en blender med en glaskande, skal du åbne toppen for at lade dampen slippe ud og starte på lav hastighed, inden du øger til høj.3. Hæld i en kaffekop og pynt med et drys kakao og kanel. (Hvis du ønsker en varmere drik, kan du sætte den i mikroovnen i ca. 45 sekunder.)
Varm pære-ingefær-havregrynssmoothie
Elsker du en god pæretærte, men vil du undgå fedtet og kalorierne, er denne smoothie noget for dig. Kolde-vejrs-krydderier og efterårsfrugt vil transportere dig til et parisisk konditori, mens ingefæren styrker dit immunsystem og havren sænker dit kolesterol.Giver 1 smoothie på 35 cl2,4 dl rismælk1 stor moden pære, kernehuset fjernet og skåret i skiver (uskrællet)2,5 cm frisk ingefær, skrællet (ca. På størrelse med din tommelfinger)1 spsk ahornsirup0,6 dl havregryn Kanel til pynt1. I en lille gryde kombineres rismælk, pære, ingefær og ahornsirup over middel varme. Lad det simre under lejlighedsvis omrøring, indtil der dannes bobler langs kanten, ca. 3–4 minutter.2. Hæld blandingen i en højtydende blender og tilsæt havregrynene. Blend på høj hastighed, til det er glat.*Hvis du bruger en blender med en glaskande, skal du åbne toppen for at lade dampen slippe ud og starte på lav hastighed, inden du øger til høj.3. Hæld i en kaffekop og pynt med et drys kanel. (Hvis du ønsker en varmere drik, kan du sætte den i mikroovnen i ca. 45 sekunder.)