ケトダイエットは流行していますが、本当に健康的なのでしょうか？ここでその全貌をお伝えします。
「ケトダイエット」という言葉を聞いて、スター・ウォーズの新キャラクターの名前かと思った方もいるかもしれません。そう感じても無理はありません。しかし「ケト」とは「ケトジェニック（ketogenic）」の略で、低炭水化物・高脂肪の食事法として、体をケトーシスと呼ばれる代謝状態に導くことを目的としています。ケトーシスを目指す人々の狙いは、体がグルコースの代わりに蓄積された脂肪を燃料として使うようにすることで、これにより最短10日間で体重を減らせる可能性があります。ケトダイエット中は、1日あたり約20〜30gの炭水化物に摂取量を制限する必要があります。食品グループをまるごと排除するという最初の衝撃によって副作用が生じることもありますが、乗り越えれば活力を感じられるようになるかもしれません。認定ライフスタイルメンターおよびライフコーチであるDai Manuel氏は、ケトジェニックダイエットを実践することで多くのメリットを体験したと述べています。「私は自己免疫疾患を持っており、症状を抑えるために、高脂肪・中程度のタンパク質・低炭水化物のパレオ／ケトプログラムを長年続けています」と彼は言います。ポジティブな効果として、炎症の軽減、運動後の回復の改善、体重の減少、筋肉量の増加、エネルギーの向上、ストレスの軽減を挙げています。
デメリットはありますか？
ケトには多くのメリットがありますが、安全性に関していくつかの懸念も提起されています。ケトジェニックダイエットの主な注意点をいくつかご紹介します。
- 摂食障害を引き起こすきっかけになる可能性があります。制限的なダイエットをしている人は食べ物に対して執着しやすくなるため、過去に摂食障害を経験したことがある人は避けることが特に重要です。
- 口臭が生じる可能性があります。最悪の事態ではありませんが、知っておく価値は十分あります。ケトーシス状態にある人の息は、アセト酢酸の分解によってアセトンのような臭いがすることがあります。アセトンは、少し熟れすぎたリンゴのような臭いと表現されることが多いので、覚悟しておいてください。
- ケトの長期的な影響はまだ解明されていません。ケトダイエットは比較的新しいため、その効果に関する長期的な研究は存在しません。炭水化物を大幅に減らした状態が10年、20年、30年と続いた場合、長期的にどのような影響があるのかは、まだわかっていません。
- 心臓に危険を及ぼす可能性があります。いくつかの研究では、本来のケトジェニックダイエットが心臓の問題を引き起こす可能性がある一方、減量を目的としたバージョンのダイエットは心臓病のリスクを実際に低下させることができると示されています。そのため、このダイエットを実践する場合は特に注意することが重要です。
ケトダイエットは、腎臓に基礎疾患を抱える人にとって特に危険である可能性があり、この極端な減量食は一般の人々にとって理想的とはいえないかもしれません。これらの理由から、切り替える前に医師に相談することが重要です。
ケトフルーとは何ですか？
さらに、食事の急激な変化により副作用が生じる可能性があります。その一つが「ケトフルー」で、疲労感、めまい、筋肉痛などインフルエンザに似た症状が現れます。これは、体が生涯にわたって炭水化物を燃料として使い続けてきたにもかかわらず、突然それを断たれることで起こる反応です。症状は体質によって異なりますが、数日から数週間続くこともあります。ケトフルーの症状を緩和するには、食べているものを注意深く管理することが助けになるかもしれません。食品グループをまるごと排除したばかりなので、脂肪とカロリーを増やすことが重要で、他の食品の摂取量を増やすことが大切です。加工食品や炭水化物には塩分が多く含まれていることが多いため、それらをやめると体内のナトリウムが不足する可能性があります。ナトリウムの摂取を増やすことも、ケトフルーの症状改善に役立ちます。ナトリウムが減ると水分の保持も減るため、水分摂取量を増やすことも忘れないでください。ケトフルーに悩む人に勧められる一つの方法として、栄養豊富で脂肪、カロリー、水分、塩分を体に補給できる手作りの骨スープを飲むことが挙げられます。マヌエルのアドバイスは？「やり通してください」と彼は言います。「最初の段階を乗り越えれば、ずっと楽になります。」
ケトダイエットは体重減少にどのように役立ちますか？
食事から炭水化物を取り除くと、体は蓄積された脂肪を燃焼してエネルギーを生成するしかなくなり、ケトーシス状態に入ります。ナトリウムは体内に水分を保持させるため、食事中のナトリウムが減ると、ケトダイエット中は水分による体重も減少します。ケトダイエットの主な魅力のひとつは、早期に結果が見えることで、継続する意欲につながります。食品グループをまるごと排除するには自制心が必要で、食事制限を厳密に守らなければならないため、この意欲は非常に重要です。守られなければ、体はケトーシスに入れません。カロリーを減らしているにもかかわらず、満腹感を感じ、エネルギーが増えたと語る人もいます。また、このダイエットは血糖値を安定させるのにも役立つかもしれません。マヌエルが個人的に直面した課題のひとつは、旅行中に食事制限を維持することです。「小さな町やレストランでケトに適したスナックや食事の選択肢を見つけるのは難しい」と彼は言います。「食べ物がすぐに手に入らないとわかっているときは、事前に食事やスナック用のクーラーボックスを準備することを徹底しています。」
ケトダイエットでは何を食べられますか？
ケトダイエットの食事は、脂肪が豊富でタンパク質もある程度含まれている必要があります。脂肪についてのこれまでの考え方はすべて捨ててください。脂肪が新たなエネルギー源となるため、多く摂取する必要があります。オリーブオイルやグラスフェッドバター、一部のナッツや種子類は健康的な脂肪の例です。低炭水化物・高脂肪の肉類、卵、未加工の乳製品も優れた食材であり、葉物野菜やきゅうりなどの非でんぷん系野菜も同様です。「ホールフード、健康的な脂肪、そしてたくさんの果物と野菜をお勧めします」とマヌエルは言います。加工食品、デザート、砂糖の多い飲み物、穀物、白小麦粉／小麦粉、一般的な乳製品など、通常避けるべき食品はすべて控えるべきです。適切なケトダイエットの食材を見つけられる無料のオンラインリソースが多数あります。
ケトダイエットは、素早く結果を出しながら体重を減らしたい方にとって優れた選択肢となりえますが、試す前に医師に相談することが最善です。体重を減らすことはポジティブであり、生活の質を向上させる可能性がありますが、健康を犠牲にしてはなりません。多くの人がケトダイエットで素晴らしい結果を得ています。医師があなたに適していると判断した場合、より健康的に感じるための優れた方法となりえます。