危険なほど高い血糖値で入院したシェフが、体重計の数字を超えた人生の変革にいかに取り組んだかをご覧ください。
2019年9月、パリを拠点とするシェフのジョフレー・ランベールは41歳で、身長190センチの体に160キロの体重を抱え、2型糖尿病であることが判明しようとしていました。赤十字の看護師である妻がある朝、血糖値を測定したところ、3.7 g/Lという数値が出て、状況は明らかでした。正常な血糖値が0.7〜1 g/Lで、1.26 g/L以上が糖尿病とされることを考えると、ジョフレーの数値は危険なほど高い水準でした。そのため、すぐにかかりつけ医を受診し、救急外来を経て、1週間の入院となりました。
電気ショックのように
ジョフレーはまもなく自分の状態の深刻さを悟りました。「医師は小さなコップに水を入れ、砂糖を5杯加えて指でかき混ぜるように言いました。指を取り出すとべたべたしていました。医師は言いました。『あなたの動脈も静脈も同じ状態です。血液が全身で滞っています。』」2型糖尿病は根治法のない慢性疾患で、血糖値が正常値よりも高い高血糖が特徴です。身体はインスリン——膵臓が産生する血糖値を調整するホルモン——に抵抗性を示します。2型糖尿病は過体重と関連していることが多く、放置すると非常に深刻な結果をもたらす可能性があります。長期的には、臓器に供給される血液の質が低下し正常に機能しなくなるため、糖尿病は身体のほぼあらゆる部位に影響を与える可能性があります。病室で一人になったジョフレーは、自分が早死にへの道を歩んでいることを悟り、身体を取り戻す決意をしました。「唯一の解決策は大幅に体重を落とすことでした。入院中に多くの論文や研究を読み、生活習慣を変えることで血糖値も改善できることを知りました。」
退院
退院はお祝いではありませんでした。退院後も1日4回のインスリン注射が必要だと告げられたのです。「私はシェフなので、栄養素やカロリー摂取についてよく知っています。ただ、父も含め、家族に糖尿病の人がいて、肥満もあります。」入院中、ジョフレーは心理士や栄養士をはじめとする複数の専門家と出会い、よりよい選択をする方法を学びました。自分がそれをうまくできることにすぐ気づきました。「体重を十分に落とせばインスリン注射をやめられると言われました。注射が嫌いな私は、その挑戦を受け入れようと思いました！」強いモチベーションに満ちたジョフレーは、成功するために必要な目標を計算しました。「身長が190センチなので、正常なBMIにするためには体重を90キロにする必要があり、70キロ落とさなければなりませんでした。大変な数字でしたが、やってやろうと決めました。」
人生を変える
ジョフレーはすべてを変えました。食事と睡眠を改善し、また再び運動できるという気づきを活かし始めました。毎日Body Cardioスケールで体重を測定しており、それが大きなモチベーションの源となっています。「体重が全体的な傾向として着実に落ちているのがわかり、本当に励みになります。今では多くのことが変わりました。脈波速度も下がり、心拍数も低下しました。体脂肪率は55%でしたが、今は25%まで下がっています。まだ約10キロ落とす必要がありますが、できると確信しています。」ジョフレーは今も医師と糖尿病専門医の監督下で糖尿病のコントロールと健康的な減量を確認してもらっています。しかし、わずか2ヶ月でインスリン注射が不要になるほど体重を落としたことは、その道のベテランたちをも驚かせました。「今は朝と夜に1錠ずつ薬を飲むだけです。」自身の進歩を振り返り、ジョフレーは子供たちのことを考えます。「子供たちに、あまりプレッシャーをかけすぎずに気をつけるよう伝えなければなりません。でも、正しい選択をして、しっかり食べることを知ってほしいのです。私は食べることで自分の人生を壊していました。今は食事と運動で自分を癒そうとしています。」証言を提供してくださったジョフレー・ランベール氏に心より感謝し、その決意と減量の成果を称えます。