オーバーナイトオーツは今まさにブームになっています。作り方を知りたい方や新しいレシピのインスピレーションをお探しの方は、一流の栄養士やフードブロガーから厳選した7つの美味しいレシピをご覧ください。
1. ストロベリーミントのオーバーナイトオーツ
チアシードがこのレシピに栄養価の高さをもたらしています。レシピはToby Amidor Nutritionのトビー・アミドール（MS, RD）によるものです。ストロベリーとミントが彩りを添え、まるでおしゃれな朝食用ヘルシーカクテルのようです。メープルシロップをほんの少し加えるだけで、天然の甘みが生まれます。ちなみに、メープルシロップには砂糖、はちみつ、アガベシロップよりもはるかに多くの栄養素が含まれています。マンガン、亜鉛、リボフラビンなど、体に良い栄養素が豊富です。他の材料を全部飛ばして、そのまま飲みたくなりそうですね？プロのコツ：それはやめておきましょう。材料Quaker® オールドファッションオーツ 1/2カップ無脂肪牛乳 2/3カップチアシード 小さじ2100% メープルシロップ 大さじ1ストロベリー 3個みじん切りにしたミント 大さじ1フタ付き瓶（470ml）1個作り方
- 瓶にオーツ、牛乳、チアシード、メープルシロップを合わせ、よく混ぜます。
- フタをして冷蔵庫で一晩置きます。翌朝、冷蔵庫から瓶を取り出してかき混ぜます。温めたい場合は、フタを外して電子レンジで2分加熱してください。
- ストロベリーを薄くスライスします。スライスしたベリーとミントをオートミールにのせて、お召し上がりください！
2. チョコレートベリーのオーバーナイトオーツ
Q：朝食にチョコレート以上に良いものは？A：もちろん、チョコレートとベリーです！The Food Pharmacyの栄養コーチ兼料理インストラクターのElisa Burgosが、この美味しい朝の一品を紹介してくれました。材料ロールドオーツ 1カップカカオパウダー 大さじ1アーモンドミルク 1カップお好みの甘味料（メープルシロップやデーツペーストがおすすめ）ベリー類（生または冷凍）1/2カップ作り方
- オーツとカカオパウダーをよく混ぜ合わせます。アーモンドミルクと甘味料を加えてかき混ぜます。ベリー類をのせ、冷蔵庫で一晩冷やします。
- 翌朝、新鮮なフルーツを添えて朝食として召し上がりください。お好みでオイルフリーのグラノーラをのせると食感が加わります。
3. クリーミーオレンジのオーバーナイトオーツ
『The Protein-Packed Breakfast Club』の著者Lauren Pincusは、これらのシトラス風味のオーツは子どもの頃のお菓子のような味わいだと言います。中央の鮮やかなオレンジ色のストライプを見ているだけで気分が上がりますし、天然のビタミンCが体にもきっと嬉しいはずです。材料オールドファッションオーツ 1/3カップチアシード 小さじ1ステビア1袋または好みの甘味料バニラホエイプロテインパウダー 大さじ2無糖バニラアーモンドミルク 1/4カップオレンジジュース 大さじ2プレーン無脂肪ギリシャヨーグルト 1/3カップオレンジ（クレメンタイン）の皮 小さじ1大きめのクレメンタインまたはマンダリンオレンジ1個（皮をむいて房に分けたもの）スライスアーモンドまたは麻の実 小さじ1作り方
- 最初の4つの乾燥材料を、フタ付きの容器またはメイソンジャーに入れます。よく混ぜ合わせます。
- 次の4つの材料を加え、よく混ぜます。
- クレメンタインのスライスをのせ、アーモンドまたは麻の実で飾り付けます。
- フタをして数時間または一晩冷蔵庫で冷やします。パルフェのように層にしたい場合は、クレメンタインとナッツ・種類は入れずに、翌朝トッピングしてください。
4. キャロットケーキのオーバーナイトオーツ
ライターでフォトグラファーでもあるMarisel Salazarによるクラシックなデザートのスパイス風アレンジで、朝から体が温まります。材料オーツスチールカットオーツ 大さじ4（または伝統的なロールドオーツ 1/2カップ）ココナッツシュガー（またはお好みの甘味料） 小さじ1シナモン 小さじ1/4パンプキンパイスパイス 小さじ1/4海塩 ひとつまみギリシャヨーグルト 大さじ2非乳製品ミルク 1/2カップバニラエッセンス 小さじ1/4有機にんじん 1本（にんじんの色が濃いオレンジほど甘みが増します！）トッピングカカオニブ 小さじ2ローストしたくるみのみじん切り 大さじ1〜2レーズン 大さじ1カシューバター 小さじ1ローストしたココナッツフレーク 小さじ2作り方
- 乾燥材料をボウルに合わせます。
- 湿った材料を乾いた材料に混ぜ合わせ、一晩置きます。
- 食べる準備ができたら、お好みのトッピングをのせます。
5. エルダーベリーシロップのオーバーナイトオーツ
ベリー入りオーツのアレンジとして、Mountain Rose HerbsのKiley Gwynnによるこのバージョンをお試しください。同社はシロップをはじめ、チアシードやスパイスも販売しています。すでにパントリーにヒマラヤ塩エルダーベリーシロップがある方は別ですが。もしあるなら？正直、感心します。材料有機オールドファッションオーツ 1/4カップ水 1/2カップ有機チアシード 大さじ1有機パンプキンパイスパイスブレンド 小さじ1有機カルダモンのさや 1〜2個ヒマラヤ岩塩 ひとつまみエルダーベリーシロップ 大さじ1お好みの有機ミルク 1/2カップスライスした有機アーモンド 一握り有機ココナッツフレーク 小さじ1ギー（任意） 小さじ1作り方
- 最初の6つの材料を小さな鍋に入れ、一晩浸しておきます。
- 翌朝、カルダモンのさやを取り除きます。ギー以外の残りの材料を加えます。
- かき混ぜて、ポリッジのようなとろみのある状態にします。
- 弱火で5分間、時々かき混ぜながら混合物を加熱します。
- お好みに応じて、提供直前にギーを加えます。
6. シェフ・ヴィア・メリッサのバニラ・シナモン・ココナッツオーツ
Via MelissaのMelissa Eboliによるこの甘くてナッツ風味のレシピは、元気が出る完璧な一品です。材料オーツ 1/3カップバニラ風味ココナッツミルク 2/3カップはちみつ 小さじ1シナモン 小さじ1/2クルミ 大さじ1ビーガン向けバニラプロテインパウダー 1スクープ ココナッツフレーク 大さじ1作り方
- プロテインパウダー以外のすべての材料をボウルまたはメイソンジャーに入れます。
- フタをして8〜12時間、一晩浸けておきます。
- 冷蔵庫から取り出し、プロテインパウダーとココナッツフレークをのせます。
7. シェフ・ヴィア・メリッサのカルダモン・ジンジャーオーバーナイトオーツ
Melissa Eboliのこのレシピでは、オーツにジンジャーと風味豊かなカルダモンのアクセントが加わります。クルミは食物繊維とオメガ3を提供し、Healthlineによると、クルミは「ほとんどの他のナッツ類よりも多価不飽和脂肪酸が豊富」とのことです。もうお気づきかもしれませんが……思う存分食べてみましょう！材料オーツ 1/3カップバニラ風味ココナッツミルク 2/3カップはちみつ 小さじ1シナモン 小さじ1/2カルダモン 小さじ1/4ジンジャー 小さじ1/2クルミ 大さじ1ビーガン向けバニラプロテインパウダー 1スクープ作り方
- プロテインパウダー以外のすべての材料をボウルまたはメイソンジャーに入れます。
- フタをして8〜12時間、一晩浸けておきます。
- 冷蔵庫から取り出し、プロテインパウダーとクルミをのせます。