Onko kahvi epäterveellistä? Kuinka paljon sitä pitäisi juoda? Ja minkälaista? Meillä on vastaukset.
Kansainvälisen kahvipäivän 2014 kunniaksi tässä on 5 mielenkiintoista faktaa kahvista ja sen vaikutuksista elimistöösi. Jotain luettavaa… Kahvitauolla?
1. Ei ole näyttöä siitä, että se olisi epäterveellistä
Sen sijaan, että vähentäisit kaksoisespressojen kulutusta, voisit yrittää liikkua enemmän tai lopettaa epäterveellisen tavan, jonka haitallisuus on tieteellisesti todistettu (kuten tupakointi).
2. On ok juoda jopa 4 kupillista päivässä
Monet uskovat, että 1–4 kupillisen kahvin juominen päivässä (1 kuppi = 100 mg kofeiinia) vaikuttaa positiivisesti terveyteesi. Joissakin tutkimuksissa mainitaan lisääntynyttä suojaa Parkinsonin tautia, tyypin 2 diabetesta, maksasyöpää ja kirroosi vastaan. Näiden 4 kupin sanotaan antavan elimistöllesi ihanteellisen määrän kahvissa olevia taudinvastaisia antioksidantteja. Totuus on, ettei haitallisia vaikutuksia ole löydetty (kuolleisuuden tai muiden terveyteen vaikuttavien tekijöiden suhteen), vaikka joisit 6 kuppia päivässä. Harkitse kulutuksen rajoittamista 3 kuppiin. Tämä ei tietenkään koske raskaana olevia naisia, joiden ei tulisi juoda kahvia lainkaan.
3. Juo suodatettua kahvia
On parempi juoda suodatettua kahvia: suodattimien uskotaan estävän terpeenit (kafestolin), jotka aiheuttavat LDL-kolesterolin (ns. "Pahan kolesterolin") nousua. Ruotsalainen keitetty kahvi ja ranskalainen puristinkannu-kahvi (сafetière à piston) sisältävät siksi enemmän kafestolia, joka vaikuttaa negatiivisesti terveyteesi.
4. Kahvi vaikuttaa meihin eri tavoin
Joillekin ihmisille jopa Ristretto-kahvi voi aiheuttaa levottomuutta ja vaikuttaa negatiivisesti uneen. Olemme kaikki enemmän tai vähemmän herkkiä kofeiinille. Muista #ListenToYourBody!
5. Hyödyt eivät kaikki liity kofeiiniin
Kahvissa olevat antioksidantit torjuvat happivapaiden radikaalien negatiivisia vaikutuksia auttaen ehkäisemään kudosvaurioita. Elimistösi rakastaa myös kahvissa olevaa magnesiumia ja kromia: nämä mineraalit ovat hyviä verensokeritason (glukoosin) hallinnassa. Lue lisääLähteet: Harvard – Daily Mail – WebMD