来认识这位百分之百支持Penn、用积极态度和健康选择维系Jillette家庭运转的女性吧。如果这听起来过于甜蜜和崇拜——确实如此。Emily非常友善、充满热情，和她聊过之后，你几乎忍不住会把她当作老朋友。继续阅读，现在就来了解她和她独特的正能量品牌吧。
与Emily Jillette坦诚相谈
名人妻子之最与女性之最
图中的Emily Jillette与她的丈夫Penn Jillette结婚近12年，后者以Penn & Teller而闻名。他们育有两个年幼的孩子，共同生活在内华达州拉斯维加斯。在美国，Emily或许最为人所知的是她与喜剧演员Judy Gold及其伴侣Elysa Halpern一同出现在Celebrity Wife Swap有史以来最没有戏剧性的一集中。当然，真人秀并不真实，它经过了严格的过滤，但Jillette/Gold这集很特别，因为它没有展示任何争吵或尖叫，只有一些温馨的关怀与分享。与她交谈时，我们也有同样的感受——她无疑是一道耀眼的光芒，散发着无畏的诚实、积极向上的态度，以及对从家庭到她对Lin-Manuel Miranda的音乐剧Hamilton的热爱等一切事物的热情。我们与Emily聊了聊她如何认识Penn、她与食物的关系，以及她在Penn那令人惊叹的"变身魔术"——减掉100磅——中扮演的角色。
两位性感的怀疑论者走进同一个房间，在（饮食偏好上）截然相反
Emily Jillette从来没有为保持健康体重而烦恼。生了两个孩子后，Emily需要减掉通常多余的那几磅，但她从青少年时期就是素食者，一生中自然地渴望健康食物。她告诉Withings，悄悄增加的那几磅其实有一个甜蜜而积极的来源。"真正快乐的时候，人会胖一点点。"她最大的快乐来源之一是Penn，她在他的一次演出结束后主动介绍了自己。显然，她看中的是一颗好奇的心灵，而他认为她对科学怀疑论的共同兴趣很有吸引力。这个爱吃肉和土豆的男人爱上了她，但他并没有爱上她的植物饮食方式。Emily一直烹饪健康的食物，但她常常发现自己要准备两顿饭——一顿营养丰富的，以及一块牛排。她和Penn都知道，为了他的健康和繁重的工作，他需要减肥，但彻底改变饮食习惯的选择必须由他自己做出。"Penn工作很努力。他的演出从晚上8点开始，他需要在晚上10点15分达到状态巅峰，"Emily说。"当他出来想吃东西的时候，我不在场，我不知道那是什么感觉，我也无法控制那个。"
停不下来的土豆与喜悦的泪水
当一位医生建议Penn进行减重手术时，这位魔术师终于决定做出深远的改变，遵循他的朋友、科学家Ray Cronise制定的减重计划。为了支持丈夫，Emily也加入了"Cray-Ray计划"——该计划从连续两周只吃土豆开始，以打破味蕾对盐、脂肪和糖的依赖，随后是以蔬菜和水果为主的低热量饮食。当我们问她如此大幅度地改变饮食是什么感受时，Emily告诉我们，"很有趣。我喜欢科学，看着它发挥作用真是太奇妙了。第一次在土豆之后终于能吃到别的东西时，我流下了喜悦的泪水。这是一个邪教——我们是土豆俱乐部。"使用Withings智能体重秤让这个过程更加有趣。Emily解释说，"Withings是整个过程中不可或缺的一部分，是我们作为团队共同坚持的绝对黏合剂。我们的时间表是分开的。我起床后可以看到他的体重。他起床后可以看到我的体重。我可以查看他的血压。我说这些并不是为了给Withings贴金，它真的是让这件事变得有趣且彼此连接的重要因素。"在"Cray-Ray"计划下，Penn在三个月内减掉了超过100磅，这一事迹广为人知。Emily自己也减掉了几磅，感觉棒极了。为了维持体重，这对夫妇现在主要遵循Joel Fuhrman博士的营养素饮食法，该饮食法以纯素食为基础，注重大量摄入蔬菜、坚果和水果。Penn转向健康生活方式带来了诸多益处。尽管他一直是一位充满爱心、积极参与的父亲，但超重曾让他行动不便，陪孩子玩耍往往意味着围坐在桌旁。Emily告诉我们，"以前都是我们去找他。现在他会跑着和孩子们玩耍，和他们打闹，跑上楼梯。这是真实的改变。当你减掉105磅，你就能四处走动，而不会每时每刻都感觉糟透了。"
满足
Emily是一位长期从事电视和戏剧制作的制作人，同时也将自己的时间和技能奉献给非营利组织。但她最大的热情和最喜欢的工作是打理Jillette家庭。Emily曾在厨艺学校Le Cordon Bleu接受培训，一直是一位充满热情的厨师，但当她需要为Penn单独烹饪时，那份快乐多少有些减少。现在，她从为他们共同享用的餐食中获得极大的乐趣和自豪感。"这为我打开了烹饪世界的大门，"她说，"我太兴奋了，一起床就开始做饭。我热爱它。"在对待孩子方面——女儿Moxie CrimeFighter和儿子Zolten——Emily鼓励他们拓展味觉，同时也会烹饪她知道孩子们会吃的健康、更适合儿童口味的餐食。我们请她描述一下如今Jillette家庭的典型晚餐。"昨晚我为Penn和我做了烤玉米蔬菜炖菜配糙米和芳香沙拉，为孩子们做了火鸡玉米饼。我们都吃了玉米棒。我尽量把饮食联系起来，但从来不是完全相同的一顿饭。我会让他们尝尝所有的食物，因为这更健康，我确实希望他们最终将这种饮食方式转变为他们的生活方式。"亲眼目睹了Penn的减重历程，以及他的一群朋友体重不断下降，我们问Emily，她对那些决定改变生活习惯、走向更健康生活的人有什么建议。她告诉我们，"对于减重——这与维持体重是不同阶段——适度并不是你的朋友。这是一个改变你与饮食关系的心理决定，你需要先假装做到，直到真正做到。如果你饿了，就再撑一个小时，不要吃东西。然后再撑一个小时。等待合适的餐食。不出一周，你的身体就会适应，学会区分习惯和真正的饥饿。你能做到的。你真的能做到。这非常难。我们都会又饿又烦躁。但当你停止喂养那些惯性模式、停止吃垃圾食物时，这种感觉就会消失。当你吃得好、掌控自己时，你会感到充满活力。它会翻转，你会对每天起床感到兴奋，感觉棒极了。我们拥有的这个身体——我们的机器、我们的圣殿，或者任何对你有意义的说法——在优质燃料的供给下运转得更好。"***感谢Emily的倾心分享！欢迎在Twitter上关注她 @EmilyJillette