En av de svåraste sakerna med att gå ner i vikt är att förändra sin kost. Mat är trots allt gott och ibland tröstande. Den goda nyheten är att du inte behöver överge dina favoriträtter. Det finns enkla substitut du kan göra för att minska ditt kaloriintag, öka ditt dagliga fiberintag och hjälpa dig att gå ner i vikt utan att känna dig hungrig. Prova substituten nedan för att förbättra din kost:
1. Quinoa istället för ris
Även om det ofta kallas ett sädesslag är quinoa egentligen ett frö. Quinoa innehåller mer fiber och protein än ris, vilket gör det till ett hälsosammare alternativ som tillbehör. Dessutom är quinoa en perfekt bas för sallader och kan användas i en mängd olika recept.
2. Senap istället för majonnäs
Både senap och majonnäs kan användas för att komplettera en smörgås. Senap ger god smak utan det extra sockret eller de höga halterna av mättat fett som finns i majonnäs.
3. Smaksatt vatten istället för läsk
Läsk innehåller mycket socker vilket innebär tomma kalorier. Många människor konsumerar faktiskt hundratals överskottskalorier per dag utan att inse hur deras dryckesval påverkar deras hälsa. Istället för läsk, prova att smaksätta vatten med frukt. Kolsyrat vatten kan ge det brus du söker utan överskottskalorierna.
4. Grekisk yoghurt istället för gräddfil
Gräddfil används ofta i dippar och som topping, och passar utmärkt till bakade potatisar. Gräddfil är dock hög i fett och kalorier. Att byta ut gräddfilen mot grekisk yoghurt minskar kalorimängden avsevärt och ökar proteininnehållet, samtidigt som smaken bevaras.
5. Mandlar istället för krutonger
Krutonger används ofta för att ge sallader ett krispigt tuggmotstånd men är fulla av enkla kolhydrater. Genom att byta ut krutongerna mot mandlar får du det krispiga som fullbordar din sallad, samtidigt som du ökar både fiber- och proteininnehållet.
6. Popcorn istället för chips
Att gå ner i vikt innebär inte att man måste utesluta snacks, men att göra hälsosammare val är viktigt. Luftpoppat popcorn är ett utmärkt mellanmål med mycket lite mättat fett och färre kalorier per portion än chips. Råa grönsaker kan också ge det perfekta krispiga tuggmotståndet utan att tillföra kalorier.
7. Stevia istället för vitt socker
Stevia är ett helt naturligt sötningsmedel som innehåller färre kalorier än socker, utan fett eller kolhydrater. Ersätt socker med stevia i recept för att ge sötma utan att öka ditt kaloriintag.
8. Romansallad istället för isbergssallad
Ditt val av sallad kan göra stor skillnad. Även om båda innehåller få kalorier har romansallad betydligt fler vitaminer, vilket gör den till det hälsosammare alternativet.
9. Olja och balsamvinäger istället för salladsdressing
Salladsdressing är ofta hög i fett, socker och kalorier. I många fall kan tillsats av salladsdressing dubbla eller tredubbla kaloriinnehållet i en sallad. Att använda små mängder olivolja och balsamvinäger ger smak utan konstgjorda tillsatser.
10. Mandelsmör istället för jordnötssmör
De flesta kommersiella jordnötssmör innehåller tillsatt socker och oljor. Ett ekologiskt mandelsmör kan ge den krämiga konsistens du längtar efter utan det överskottiga sockret och fettet.
11. Fruktjuice ersatt med vatten
Även om fruktjuice är ett hälsosammare alternativ än läsk är det fullpackat med socker, vilket ger överskottskalorier. Håll dig hydrerad genom att dricka vatten. Istället för att dricka juice, ät en bit frukt. På så sätt får du alla näringsämnen frukten erbjuder utan tillsatt socker.
12. Frysta druvor istället för godis
Druvor är naturens godis! Att frysa druvor ger en ny twist på denna redan läckra frukt och skapar ett sött mellanmål som är ännu bättre än en glasspinne.
13. Havregryn istället för ströbröd
Ströbröd är ett baslivsmedel i många recept, bland annat köttbullar, köttfärslimpa och ugnskyckl ing. Att ersätta ströbröd med havregryn tillför fullkorn och fiber till måltiden, utan att kompromissa med smaken.
14. Spagettikürbis istället för nudlar
Spagettikürbis är ett hälsosamt alternativ till pasta. Denna stärkelserika squash är full av näring och kompletterar många rätter perfekt – den passar utmärkt ihop med en pastasås fylld av grönsaker.
15. Sallad istället för tortillas
Tortillas är inte det enda sättet att rulla en taco. Använd blad av krispig sallad istället för tortillas för en lågkolhydratsrätt.