Met de opkomst van laagcalorieëndranken en lightdranken kan het verleidelijk zijn een bruisende drank te vervangen voor gewoon water. Maar vertelt het caloriegehalte van een drank het hele verhaal?
We hebben allemaal gehoord dat veel water drinken goed is — of je nu een paar kilo wilt afvallen of niet. Volgens Medical News Today is water wat ons op de been houdt: "Om goed te functioneren hebben alle cellen en organen van het lichaam water nodig. Het wordt ook gebruikt om de gewrichten te smeren, het ruggenmerg en andere gevoelige weefsels te beschermen, de lichaamstemperatuur te reguleren en de passage van voedsel door de darmen te vergemakkelijken." Net zoals een auto benzine en olie-verversen nodig heeft om soepel te rijden, heeft het menselijk lichaam water nodig. Het is echter belangrijk op te merken dat een deel van onze vochtinname afkomstig is van andere voedingsmiddelen en vloeistoffen die we consumeren, en niet alleen van gewoon water. Als extra voordeel naast het feit dat het ons in leven houdt, kan water ook de stofwisseling stimuleren en zelfs helpen bij gewichtsverlies. Een studie gepubliceerd in The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism toonde aan dat het drinken van "500 ml water het energieverbruik gedurende 60 minuten na inname met 24% verhoogde." Met andere woorden, het drinken van slechts 500 ml puur water hielp proefpersonen aanzienlijk meer calorieën te verbranden dan ze normaal zouden verbranden terwijl ze stilzaten. Het kan verleidelijk zijn te geloven dat elk nulcalorieën- of laagcalorieëndrank hetzelfde effect zal hebben. Dezelfde studie toonde echter aan dat proefpersonen die 500 ml isosmotisch zoutwater — of zout water — consumeerden, geen merkbare toename in energieverbruik vertoonden. En als je bedenkt dat light- en nulcalorieëndranken zelfs meer zout bevatten dan isosmotisch zoutwater, is het niet verwonderlijk dat ze niet dezelfde calorieverbranding als water opleveren. Bovendien loop je met al dat zout en koolzuur het risico op meer vochtretentie en een opgeblazen gevoel, wat vermeden kan worden door in plaats daarvan puur water te drinken. Bovendien kan aspartaam, de zoetstof die wordt gebruikt om suiker te vervangen in veel laag- en nulcalorieëndranken, gewichtstoename veroorzaken. Volgens een studie uit 2016 uitgevoerd door het Massachusetts General Hospital verstoort aspartaam het intestinale alkalische fosfatase (IAP), een enzym dat normaal gesproken helpt obesitas te voorkomen door uw stofwisseling goed te laten functioneren. In de studie kwamen muizen die water met een dosis aspartaam kregen niet alleen meer aan dan muizen die gewoon water dronken, maar bleken ook hogere bloedsuikerspiegels te hebben. En alsof dat nog niet genoeg is, kunnen kunstmatige zoetstoffen suikerhonger veroorzaken die leiden tot een verhoogde suikerconsumptie gedurende de dag. Volgens een overzicht van onderzoek gepubliceerd door Harvard "reageert het menselijk brein op zoetheid met signalen om meer te eten. Door een zoete smaak te geven zonder calorieën, zorgen kunstmatige zoetstoffen er echter voor dat we meer zoet voedsel en dranken verlangen, wat kan optellen tot overtollige calorieën."
Maar wat met bruiswater? Met nul calorieën en slechts twee ingrediënten lijken bruiswaters zoals La Croix en Schweppes misschien de perfecte optie voor wie niet helemaal bereid is frisdrank op te geven, maar ook geen lichaam vol chemicaliën wil. Helaas, volgens een recent artikel op Healthline getiteld "Science Is Coming After Our Precious La Croix with Accusations of Weight Gain", is bruiswater misschien niet het schuldvrije genot dat we denken dat het is. Het artikel verwijst naar een studie, gepubliceerd door Obesity Research & Clinical Practice, die aantoonde dat het consumeren van gasvormige dranken leidde tot gewichtstoename bij ratten en een toename van ghreline — een hormoon dat de honger reguleert — bij mensen.
Omdat koolzuurhoudende dranken je vermogen aantasten om te herkennen wanneer je vol zit, kunnen ze ertoe leiden dat je te veel eet en aankomt. Maar raak niet in paniek. Als je de smaak van water — of het gebrek daaraan — absoluut niet kunt uitstaan, is er hoop. In plaats van een gearomatiseerde, laagcalorieëndrank te kopen, kun je proberen je water te infuseren met natuurlijke alternatieven zoals aardbeien, citroenen en komkommers. Uiteindelijk, als je gehydrateerd wilt blijven, wilt afvallen en je calorieëntelling laag wilt houden, is je beste optie om het bij goed oud H2O te houden.