La stagione delle feste significa una tentazione culinaria quasi costante. Se vuoi evitare un girovita in espansione, le seguenti cinque ricette di dessert più salutari sono il sostituto perfetto per i tuoi tipici dolci a base di burro, farina e zucchero raffinato.
Quando le festività includono dessert golosi—come dolci di Halloween, torta di zucca, biscotti e eggnog—possono avere un impatto non solo sul peso, ma anche sui livelli di energia e sulla salute generale. Le seguenti ricette sono alternative molto più salutari dei tuoi dolci preferiti, e sono sia vegane che senza glutine—il che significa che tutti possono godersi un biscotto, una torta e un crumble. Con deliziosi ingredienti stagionali come zucca, mele e sciroppo d'acero, apportano nutrimento, ma non chili in più.
Biscotti di Avena al Burro di MandorleRicetta di Vegan RichaQuesta è la mia ricetta di biscotti preferita per qualsiasi occasione—cucinare per gli ospiti, portarli a una festa o semplicemente soddisfare un'irrefrenabile voglia di dolce dopo una corsa rimanendo comunque relativamente in forma.Invece di farina bianca raffinata e burro, questa ricetta combina avena, farina d'avena, farina di mandorle e burro di mandorle per un dolce delizioso ma molto più nutriente. E per chi è intollerante al glutine, questi biscotti possono essere facilmente preparati senza glutine utilizzando avena certificata senza glutine. Masticabili, soddisfacenti e non eccessivamente dolci, questi biscotti sono perfetti per un pranzo condiviso durante le feste.
Barrette Paleo al Cioccolato e Pan di ZenzeroRicetta di HummusapienIl gusto speziato e avvolgente del pan di zenzero ci chiama durante le festività invernali—e questa ricetta aggiunge anche il cioccolato per un dolce paleo, vegano e senza glutine.Non solo, ma gli ingredienti sono decisamente salutari—la maggior parte sono opzioni vegetali intere e nutrienti come salsa di mele, purè di zucca, burro di mandorle e semi di lino. Con solo pochi cucchiai di dolcificante e qualche goccia di cioccolato, queste barrette sono un'ottima alternativa ai biscotti o alla torta di pan di zenzero zuccherati.
Torta Snickers SalutareRicetta di Sprouted RoutesSì, hai letto bene il titolo di questa ricetta. Questa deliziosa torta è ricca e cremosa, eppure è realizzata con quasi il 100% di ingredienti interi. I datteri Medjool fungono da dolcificante, mentre noci e cocco forniscono la soddisfacente consistenza grassa.Anche se questo dessert probabilmente non è meno calorico di una tradizionale torta al cioccolato e burro di arachidi, è molto meglio per la salute e non ti lascerà appesantito o gonfio la mattina.
Torta di Zucca Senza Crosta con Streusel di Noci PecanRicetta di Happy Healthy LifeHo preparato questa ricetta per il Ringraziamento l'anno scorso e ha avuto un grande successo. Gli ingredienti più leggeri e salutari si uniscono per creare un dessert senza sensi di colpa, molto più gentile con il tuo girovita e la tua digestione. Inoltre, il ripieno è così saporito che non sentirai affatto la mancanza della crosta!
Crumble di Mele VeganoRicetta di Well PlatedCome dimostrato nella ricetta precedente, rinunciare a una crosta ricca di calorie può rendere i dessert molto più leggeri, senza sacrificare il sapore.Questo crumble di mele è un'ottima alternativa alla pesante torta di mele. Le mele leggermente dolcificate vengono cotte e ricoperte con un sano mix di avena, noci e cocco, reso goloso con l'aggiunta di olio di cocco e sciroppo d'acero. Gustalo con una pallina di gelato alla banana e avrai il perfetto dolce autunnale leggero e salutare!Ecco fatto! Questi cinque dessert più salutari dovrebbero aiutarti a evitare il temuto coma da zucchero, farti sentire benissimo durante la stagione e persino evitare un aumento di peso indesiderato.