Efter at være havnet på hospitalet med farligt højt blodsukker – se hvordan en kok forpligtede sig til at foretage en livsændring, der gik langt ud over tallene på vægten.
I september 2019 var den Paris-baserede kok Joffrey Lambert 41 år, vejede 160 kg på sin 1,90 m høje krop og var ved at opdage, at han havde type 2-diabetes. Hans kone, en sygeplejerske ved Røde Kors, målte hans blodsukkerniveau en morgen, og resultatet var klart, da han fik en aflæsning på 3,7 g/L. I betragtning af at normale blodsukkerniveauer ligger mellem 0,7 og 1 g/L, og at diabetes anses for at foreligge over 1,26 g/L, var Joffreys aflæsning farligt høj. Følgelig gik han straks til sin læge, derefter til skadestuen og derpå til en uges hospitalsindlæggelse.
Som et elektrisk stød
Joffrey indså hurtigt alvorligheden af sin tilstand. "Lægen tog et lille glas vand. Hun hældte 5 stykker sukker i og bad mig røre rundt i vandet med fingeren. Da jeg tog den op, var den helt klæbrig. Hun sagde: 'Du kan se, i dine arterier, i dine vener, er det det samme. Dit blod er bremset overalt.'" Type 2-diabetes er en kronisk sygdom uden kur, der er kendetegnet ved hyperglykæmi, et blodsukkerniveau der er for højt sammenlignet med det normale. Kroppen modstår insulin, det hormon, der regulerer blodsukkerniveauet, og som produceres af bugspytkirtlen. Type 2-diabetes er ofte forbundet med overvægt og kan have meget alvorlige konsekvenser, hvis det ikke behandles. Diabetes kan påvirke næsten alle dele af kroppen på lang sigt, fordi det blod, der leveres til organerne, ikke længere er af tilstrækkelig god kvalitet til at lade dem fungere ordentligt. Alene på sin hospitalsværelse indså Joffrey, at han var på vej mod en tidlig død, og besluttede, at han måtte genvinde kontrollen over sin krop: "Min eneste løsning var at tabe mig meget. Under mit ophold læste jeg mange artikler og studier, der beviste, at jeg ved at ændre min livsstil også kunne regulere min glykæmi."
At komme ud af hospitalet
At blive udskrevet fra hospitalet var ingen fest. Joffrey fik at vide, at selv efter at han forlod hospitalet, skulle han stadig have 4 insulininjektioner om dagen. "Jeg er heldig at være kok og stadig vide meget om næringsstof- og kalorieindtag. Men der er diabetes i min familie, herunder min far, som også er overvægtig." Under sit ophold på hospitalet mødte Joffrey flere specialister, herunder en psykolog og en ernæringsekspert, som han arbejdede med for at lære at træffe klogere valg. Han opdagede hurtigt, at han faktisk var rigtig god til det. "Jeg fik at vide, at hvis jeg tabte mig nok, kunne jeg holde op med at tage insulininjektioner, og da jeg hader nåle, ville jeg gerne tage udfordringen op!" Fuld af motivation beregnede Joffrey, hvilke mål han skulle sætte for at lykkes. "Jeg er 1,90 m, så for at have det korrekte BMI skulle jeg veje 90 kg, hvilket betød, at jeg skulle tabe 70 kg. Det var meget, men jeg besluttede at gå efter det."
At ændre sit liv
Joffrey ændrede alt. Han begyndte at spise og sove bedre og udnyttede også sin erkendelse af, at han kunne begynde at træne igen. Han vejer sig på sin Body Cardio-vægt hver dag og finder det som en ægte kilde til motivation. "Jeg ser min vægt falde jævnligt som en generel tendens, og det opmuntrer mig virkelig. I dag er meget ændret. Min pulsbølgehastighed er faldet, ligesom min puls. Jeg var på 55% kropsfedt, og nu er jeg nede på 25%. Jeg mangler stadig at tabe 10 kg, men jeg ved, at jeg nok skal klare det." Joffrey overvåges stadig af sin læge og sin diabetolog for at kontrollere hans diabetes og sikre, at hans vægttab er sundt. Alligevel overraskede han selv disse sundhedsveteraner ved at tabe sig så meget, at han inden for to måneder ikke behøvede at tage flere insulininjektioner. "Nu skal jeg kun tage én medicin om morgenen og én om aftenen." Når Joffrey reflekterer over sine fremskridt, tænker han på sine børn. "Nu skal jeg på en eller anden måde forklare mine børn, at de skal passe på sig selv uden nødvendigvis at presse dem for hårdt. Men jeg vil gerne have, at de ved, hvordan man træffer de rigtige valg for at spise godt. Jeg ødelagde mit liv med mad, og i dag forsøger jeg at helbrede mig selv med mad og motion." Mange tak til Joffrey Lambert for hans vidnesbyrd og tillykke med hans beslutsomhed og vægttab.