Feriesæsonen betyder næsten konstant kulinarisk fristelse. Hvis du ønsker at undgå en voksende talje, er de følgende fem sundere dessertopskrifter det perfekte alternativ til dine typiske desserter fyldt med smør, mel og raffineret sukker.
Når ferieglæden inkluderer fristende desserter – tænk Halloween-slik, græskartærte, cookies og æggelikør – kan de tage hårdt på ikke bare din vægt, men også dit energiniveau og dit generelle helbred. De følgende opskrifter er alle meget sundere udgaver af dine yndlingslækkerier og er både veganske og glutenfrie – hvilket betyder, at alle kan nyde en cookie, tærte og sprød dessert. Med lækre sæsonbestemte ingredienser som græskar, æbler og ahornsirup pakker de næring ind – ikke kilo.
Mandelsmør-havregrynscookiesOpskrift fra Vegan RichaDette er min foretrukne standardcookieopskrift til enhver lejlighed – bagning til gæster, at tage med til en fest eller blot at stille en rasende sødtand efter en løbetur og stadig holde det relativt sundt.I stedet for raffineret hvidt mel og smør kombinerer denne opskrift havre, havremel, mandelmel og mandelsmør for en lækker, men langt mere næringsrig godbid. Og for dem, der er glutenintolerante, kan disse nemt laves glutenfrie ved at bruge certificeret glutenfri havre. Seje, tilfredsstillende og ikke overdrevent søde, er disse cookies perfekte til en feriesammenkomst.
Paleo chokolade-peberkagsbarerOpskrift fra HummusapienDen krydrede, varme smag af peberkagsbagt slik kalder på os i løbet af vinterferiesæsonen – og denne opskrift tilføjer endda chokolade til blandingen for en paleo-, vegansk og glutenfri godbid.Ikke nok med det, men ingredienserne er decideret sunde – størstedelen er hele, næringsrige plantebaserede muligheder som æblemos, græskarpuré, mandelsmør og hørfrø. Med blot et par spiseskefulde sødemiddel og nogle chokoladechips er disse barer et godt alternativ til sukkerholdige peberkagscookies eller kage.
Sund Snickers-tærteOpskrift fra Sprouted RoutesJa, du læste opskriftens titel rigtigt. Denne lækre tærte er rig og cremet, og alligevel er den lavet med næsten 100 % hele ingredienser. Medjool-dadler fungerer som sødemiddel, mens nødder og kokos giver den tilfredsstillende fede konsistens.Selv om denne dessert sandsynligvis ikke er lavere i kalorier end en traditionel chokolade-jordnøddesmørtærte, er den langt bedre for dit helbred og vil ikke efterlade dig træt og oppustet om morgenen.
Bundløs græskartærte med pecan-streuselOpskrift af Happy Healthy LifeJeg lavede denne opskrift til Thanksgiving sidste år, og den var et kæmpe hit. De lettere, sundere ingredienser går sammen om at skabe en dessert uden skyldfølelse, der er langt venligere over for din talje og din fordøjelse. Desuden er fyldet så smagfuldt, at du slet ikke vil savne bunden!
Vegansk æblecrispOpskrift fra Well PlatedSom demonstreret i ovenstående opskrift kan det at undlade en kaloriefyldt bund gøre desserter meget lettere uden at gå på kompromis med smagen.Denne æblecrisp er et godt alternativ til tung æbletærte. Let sødede æbler bages og toppes med en sund blanding af havre, nødder og kokos, gjort delikat med tilsætning af lidt kokosolie og ahornsirup. Nyd den toppet med en kugle bananis, og du har den perfekte lette, sunde efterårsgodbit!Der har du det! Disse fem sundere desserter bør hjælpe dig med at undgå den frygtede sukkerkoma, føle dig fantastisk gennem hele sæsonen og endda undgå uønsket vægtøgning.