7 ricette di porridge notturno che amerai

7 Overnight Oats Recipes You Will Love

I porridge notturni sono una vera tendenza del momento. Se ti stai chiedendo come prepararli, o vuoi semplicemente ispirazione per nuove varianti, scopri queste sette gustose ricette selezionate dai migliori nutrizionisti e food blogger.

1. Porridge notturno alla fragola e menta

I semi di chia conferiscono a questa ricetta di Toby Amidor, MS, RD, di Toby Amidor Nutrition il suo valore nutrizionale. Le fragole e la menta aggiungono colore e la fanno sembrare un sofisticato cocktail salutare per la colazione. E un pizzico di sciroppo d'acero le dona una dolcezza completamente naturale. Tra l'altro, lo sciroppo d'acero contiene molte più sostanze benefiche dello zucchero, del miele o dello sciroppo di agave. Contiene manganese, zinco, riboflavina e tutta una serie di altri nutrienti salutari. Quasi viene voglia di saltare tutti gli altri ingredienti e berlo direttamente, no?Consiglio: Non farlo.Ingredienti1/2 tazza di Fiocchi d'avena Quaker® Old Fashioned2/3 di tazza di latte scremato2 cucchiaini di semi di chia1 cucchiaio di sciroppo d'acero 100%3 fragole1 cucchiaio di menta tritata finemente1 barattolo (da 450 ml) con coperchioPreparazione

  1. Unire i fiocchi d'avena, il latte, i semi di chia e lo sciroppo d'acero nel barattolo e mescolare per amalgamare.
  2. Chiudere con il coperchio e riporre in frigorifero per tutta la notte. Al mattino, togliere il barattolo dal frigorifero e mescolare per amalgamare. Se si preferisce caldo, scaldare nel microonde (senza coperchio) per 2 minuti.
  3. Affettare le fragole sottilmente. Guarnire i fiocchi d'avena con le fragole a fette e la menta, e buon appetito!

2. Porridge notturno al cioccolato e frutti di bosco

D: Cosa c'è di meglio del cioccolato a colazione?R: Cioccolato e frutti di bosco, naturalmente!Elisa Burgos, nutrizionista e istruttrice di cucina de The Food Pharmacy, ha condiviso questa deliziosa ricetta per iniziare la giornata.Ingredienti1 tazza di fiocchi d'avena1 cucchiaio di cacao in polvere1 tazza di latte di mandorleDolcificante a piacere (sciroppo d'acero o pasta di datteri sono ottime opzioni)1/2 tazza di frutti di bosco (freschi o surgelati)Preparazione

  1. Amalgamare bene i fiocchi d'avena e il cacao in polvere. Aggiungere il latte di mandorle e il dolcificante e mescolare. Guarnire con i frutti di bosco e riporre in frigorifero per tutta la notte.
  2. Servire a colazione la mattina seguente con un contorno di frutta fresca. Guarnire con granola senza olio per una nota croccante, se desiderato.

3. Porridge notturno all'arancia cremosa

Lauren Pincus, autrice di The Protein-Packed Breakfast Club, afferma che questi fiocchi d'avena agli agrumi hanno il sapore di una dolcezza dell'infanzia. Con la vivace striscia arancione nel mezzo, solo guardarli ci mette di buon umore, e l'apporto naturale di vitamina C farà probabilmente felice anche il tuo corpo.Ingredienti1/3 di tazza di fiocchi d'avena tradizionali1 cucchiaino di semi di chia1 bustina di stevia o dolcificante preferito2 cucchiai di proteine whey alla vaniglia in polvere1/4 di tazza di latte di mandorle alla vaniglia non zuccherato2 cucchiai di succo d'arancia1/3 di tazza di yogurt greco naturale senza grassiUna buccia grattugiata di arancia (clementina)1 clementina o mandarino grande, sbucciato e diviso in spicchi1 cucchiaino di mandorle a scaglie e/o semi di canapaPreparazione

  1. Aggiungere i primi 4 ingredienti secchi in un contenitore con coperchio o in un barattolo Mason. Mescolare bene per amalgamare.
  2. Aggiungere i successivi 4 ingredienti e mescolare bene.
  3. Aggiungere le fette di clementina e guarnire con mandorle o semi di canapa.
  4. Coprire e riporre in frigorifero per alcune ore o per tutta la notte. Se si preferisce prepararlo a strati come un parfait, omettere la clementina e le noci/semi e aggiungerli al mattino.

4. Porridge notturno alla torta di carote

Questa versione speziata del classico dessert della scrittrice e fotografa Marisel Salazar ti scalderà durante la mattina.IngredientiFiocchi d'avena4 cucchiai di fiocchi d'avena steel-cut (oppure 1/2 tazza di fiocchi d'avena tradizionali)1 cucchiaino di zucchero di cocco (o dolcificante preferito)1/4 di cucchiaino di cannella in polvere1/4 di cucchiaino di spezie per torta di zuccaUn pizzico di sale marino2 cucchiai di yogurt greco1/2 tazza di latte vegetale1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia1 carota biologica (più è arancione la carota, più sarà dolce!)Topping2 cucchiaini di granella di cacao1-2 cucchiai di noci tostate tritate1 cucchiaio di uvetta1 cucchiaino di burro di anacardi2 cucchiaini di scaglie di cocco tostatePreparazione

  1. Unire gli ingredienti secchi in una ciotola.
  2. Incorporare gli ingredienti liquidi a quelli secchi con una frusta e lasciare riposare per tutta la notte.
  3. Al momento di servire, aggiungere i topping.

5. Porridge notturno allo sciroppo di sambuco

Per una variante dei fiocchi d'avena ai frutti di bosco, prova questa versione di Kiley Gwynn di Mountain Rose Herbs. L'azienda offre in vendita lo sciroppo, oltre ai semi di chia e alle spezie. A meno che tu non abbia già lo sciroppo di sambuco con sale dell'Himalaya in dispensa. Se è così? Beh, sì, siamo impressionati.Ingredienti1/4 di tazza di fiocchi d'avena biologici tradizionali1/2 tazza di acqua1 cucchiaio di semi di chia biologici1 cucchiaino di miscela biologica di spezie per torta di zucca1 o 2 baccelli di cardamomo biologicoUn pizzico di sale dell'Himalaya macinato1 cucchiaio di sciroppo di sambuco1/2 tazza di latte biologico a tua sceltaUna manciata di mandorle biologiche a fette1 cucchiaino di scaglie di cocco biologiche1 cucchiaino di ghee (facoltativo)Preparazione

  1. Mettere i primi sei ingredienti in un piccolo pentolino e lasciarli in ammollo per tutta la notte.
  2. La mattina seguente, rimuovere i baccelli di cardamomo. Aggiungere gli ingredienti rimanenti, tranne il ghee.
  3. Mescolare fino a ottenere una consistenza simile a un porridge.
  4. Scaldare il composto a fuoco basso per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto.
  5. Aggiungere il ghee appena prima di servire, se desiderato.

6. Porridge notturno alla vaniglia, cannella e cocco della Chef Via Melissa

Questa ricetta dolce e saporita di Melissa Eboli di Via Melissa è il perfetto rimedio contro la stanchezza.Ingredienti1/3 di tazza di fiocchi d'avena2/3 di tazza di latte di cocco alla vaniglia1 cucchiaino di miele1/2 cucchiaino di cannella1 cucchiaio di noci1 misurino di proteine vegane alla vaniglia in polvere1 cucchiaio di scaglie di coccoPreparazione

  1. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne la proteina in polvere in una ciotola o in un barattolo Mason.
  2. Coprire e lasciare in ammollo per tutta la notte, dalle 8 alle 12 ore.
  3. Togliere dal frigorifero e completare con proteina in polvere e scaglie di cocco.

7. Porridge notturno al cardamomo e zenzero della Chef Via Melissa

In questa ricetta di Melissa Eboli, i fiocchi d'avena acquistano carattere grazie allo zenzero e al cardamomo dal sapore terroso. Le noci forniscono fibre e omega-3 e, secondo Healthline, le noci sono anche "più ricche della maggior parte degli altri frutti secchi in grassi polinsaturi." Quindi, forse non c'è bisogno di dirtelo, ma… datti alla pazza gioia!Ingredienti1/3 di tazza di fiocchi d'avena2/3 di tazza di latte di cocco alla vaniglia1 cucchiaino di miele1/2 cucchiaino di cannella1/4 di cucchiaino di cardamomo1/2 cucchiaino di zenzero1 cucchiaio di noci1 misurino di proteine vegane alla vaniglia in polverePreparazione

  1. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne la proteina in polvere in una ciotola o in un barattolo Mason.
  2. Coprire e lasciare in ammollo per tutta la notte, dalle 8 alle 12 ore.
  3. Togliere dal frigorifero e completare con proteina in polvere e noci.