Il caffè fa male? Quanto se ne dovrebbe bere? E quale tipo? Ecco tutto quello che c'è da sapere.
Per celebrare la Giornata Internazionale del Caffè 2014, ecco 5 curiosità sul caffè e i suoi effetti sul tuo corpo. Qualcosa da leggere durante la tua… Pausa caffè?
1. Non ci sono prove che faccia male
Invece di ridurre il consumo di doppi espressi, potresti provare a fare più esercizio fisico o ad abbandonare un'abitudine dannosa la cui nocività è stata scientificamente validata (come il fumo).
2. Va bene bere fino a 4 tazze al giorno
Molti credono che bere tra 1 e 4 tazze di caffè al giorno (1 tazza = 100 mg di caffeina) abbia un impatto positivo sulla salute. Alcuni studi menzionano una maggiore protezione contro il morbo di Parkinson, il diabete di tipo 2, il cancro al fegato e la cirrosi. Presumibilmente, queste 4 tazze forniscono all'organismo la quantità ideale di antiossidanti presenti nel caffè che combattono le malattie. La verità è che non sono stati riscontrati effetti dannosi (in termini di effetti sulla mortalità o altri fattori di salute) nemmeno se si consumano 6 tazze al giorno. Considera di limitare il consumo a 3 tazze. Naturalmente, questo non vale per le donne in gravidanza, che non dovrebbero bere caffè per niente.
3. Bevi caffè filtrato
È meglio bere caffè filtrato: si ritiene che i filtri blocchino i terpeni (cafestolo) che inducono un aumento del colesterolo LDL (il «colesterolo cattivo»). Il caffè bollito svedese e il caffè preparato con la French press (cafetière à piston) contengono quindi più cafestolo, che ha un impatto negativo sulla salute.
4. Il caffè ci influenza in modo diverso
Per alcune persone, anche un Ristretto può causare agitazione e influire negativamente sul sonno. Siamo tutti più o meno sensibili alla caffeina. Non dimenticare di #ListenToYourBody!
5. I benefici non sono tutti legati alla caffeina
Gli antiossidanti contenuti nel caffè combattono gli effetti negativi dei radicali liberi dell'ossigeno, contribuendo a prevenire i danni ai tessuti. Il tuo organismo ama anche il magnesio e il cromo presenti nel caffè: questi minerali sono utili per controllare il livello di zucchero nel sangue (glucosio).Per saperne di piùFonti: Harvard – Daily Mail – WebMD