减掉150磅绝非易事。我们报道Joe的故事，不仅仅是因为他在健康之旅中使用了Withings scale并取得了成功，更因为他现在觉得，如果他的故事能"帮助哪怕一个人"，那对他来说就意义重大。继续阅读，查看他的前后对比照片，了解Swam是如何重拾身体、重拾自信，并将健康这份礼物送给他最珍视的人——他的家人的。
自称"普通Joe"的Joe Swam今年41岁，是一位顾家的男人，也是Shoprite连锁超市的员工，他并不是一直都超重的。年轻时他身材健壮，打过篮球、沙滩排球，甚至在二十多岁时当过私人教练。但一次与工作相关的背部受伤让他饱受慢性疼痛困扰，儿子的出生又让他长期睡眠不足，他开始用食物来自我疗愈——一坐下就吃两品脱冰淇淋，体重最终飙升至近350磅。在通过"多动少吃"减掉50磅之后，他并没有真正改变自己对饮食的心态，在为失去姐姐而悲痛期间，他又开始走回老路，陷入了停滞期。但在听到自己的偶像Penn Jillette讲述自己的减重经历后，Joe主动联系了他，获得了所需的灵感和方法，最终减掉了最后100磅，降低了血压，并在这个过程中永久地改变了自己与食物的关系。
Withings：感谢您愿意与我们分享您的故事，Joe。首先，您能告诉我们您是如何认识Penn的，以及他对您的健康产生了怎样的影响吗？
Joe Swam：我想你可以说我开始"追踪"他了。除了我的父母，Penn Jillette是我最大的偶像。多年前，Penn和（拉斯维加斯的演出搭档、一起减肥的好友）Michael Goudeau共同主持了一档名为"Penn Radio"的节目。我每天都会收听。早在1980年代中后期我就知道Penn & Teller这个组合，但在收听节目之后，我找到了他们在Showtime上的节目。我开始每天在推特上@他。我专门注册了推特账号，就是为了关注他。我在手机上设置了提醒，只要Penn在YouTube上发布新视频，我就能第一时间收到通知。我会发推特附上链接并@Penn。他开始转发所有这些推文。后来，我们在华盛顿特区的一次新书签售会上相遇。在他第一次登上《名人学徒》之前，他联系了我，问我能否在他参加节目期间代他发推文。作为答谢，他给了我全家去大西洋城看他演出的门票。演出结束后我们一起聚了一会儿。此后，我在拉斯维加斯举办的"神奇会议"（一个以科学、怀疑主义和批判性思维为主题的会议）上再次见到了他。我们又相聚了一番，共同的朋友圈也不断扩大。此后我曾去他家参加电影之夜，他也多次请我吃饭。他对我格外慷慨。当我说他是我"最大的偶像"时，我绝非夸大。而现在，他已经是我的朋友了。
生活中什么让你最快乐？
Shelley（Swam的妻子，38岁）、Jeffery（Swam的儿子，15岁），以及让别人开怀大笑。没有什么比这更能让我感到幸福。他们在经济上和情感上都依赖着我。我们是一家人，他们对我意味着一切。我当时正朝着心脏病发作或其他健康危机的方向飞奔，那将真正让我们全家陷入困境。Ray和Penn把我的生命还给了我，也让我重新回到了Shelley和Jeffery身边，从而改变了我的人生。当然，没有什么是有保障的，但Ray和Penn帮助我做出的这些改变，让我更有可能继续陪伴在那些对我最重要的人身边。
很多人在经历重大的生活方式转变（比如大幅减重）之前，都会有一个"警醒"时刻。你的警醒时刻是什么？
2014年夏天从拉斯维加斯回来后，我在Facebook上看到了一些自己的照片。每天照镜子是一回事，但看到自己和其他人站在一起的照片又是另一回事。我一直在想："哇！我没比他大多少……是吗？"这促使我坐到了我们几家超市里都有的血压测量仪前。仪器显示190/148，并以红色字体显示"偏高"。我理解"偏高"的意思，但对这些数字并不真正了解。于是我问药剂师190/148意味着什么。她告诉我，这意味着我应该去急诊室。我紧张地笑着打了个哈哈，但我当下就决定，我需要努力变得更健康。我恳求医生不要给我开任何降血压的药。我想通过改变生活方式来认真尝试控制血压。他同意了，但我觉得他对我并没有太大的信心。现在，我的血压稳定保持在110/70到120/80之间，完全不用药。我的减重在这一改善中发挥了最大的作用。相关阅读：了解更多关于减重如何降低血压的内容
Penn在你的减重过程中扮演了什么角色？
从2014年8月到2015年2月的几个月里，我一直在用"传统方式"尝试减重，即少吃多动。我取得了一些不错的成果，但后来我姐姐去世了，我开始走回老路，用旧有的习惯来应对悲伤。Penn曾在他的播客中聊到了自己的减重经历，我在Facebook上联系了他，向他表示祝贺。他也向我表示了祝贺。我向他解释说我已经遇到了瓶颈，于是他透露了Ray Cronise的所有秘诀——就在他打出"我不应该谈这个"之后。从那以后，他一直给我发来鼓励的留言。
拥有全新的身体感觉如何？你的身份认同改变了吗？
我从未意识到自己体重344磅时有多痛苦。我只是以为那是变老的一部分。人会衰老，会增重，然后默默承受着去上班。我父亲就是这样。后来他心脏病发作，不得不做出一些改变。他的心脏病发作甚至让我短暂地改变了一段时间，但一两个月后，我又回到了旧有的坏习惯中。去年夏天，我去一所当地学校在他们的跑道上跑步。不知为何，我决定脱掉鞋袜，赤脚冲过他们的橄榄球场。我跑了好几次。我感觉像个孩子一样。那种感觉，是我以为自己再也不会体验到的。我现在也更有自信了。在社交场合，我不再那么频繁地试图躲避。我还是有些笨拙，但比以前好多了。
您使用了Withings scale。您认为这些智能设备真的有必要吗？您之前没有scale吗？
我之前也有一台scale，但我喜欢Withings scale和运动追踪手表与Health Mate应用之间的互动方式。我喜欢在一个地方看到所有数据，并据此调整我的一天。我不需要手动将体重输入应用程序，数据会自动显示在那里。当我吃了"计划外"的东西导致体重略有上升时，我也无处遁形，必须正视这个事实。如果我在下午2点查看应用，发现步数只有3000步，这就很好地提醒了我也许应该起身多活动一下。我已经成为养成规律习惯的忠实拥护者。我每天早上的第一件事就是站上我的Withings scale。
从Ray Cronise的教导和指导中，你最大的收获是什么？
你必须修复自己与食物的关系。美国标准饮食对我来说行不通，我需要做出重大改变来让自己恢复健康。
您与谁共享您的Withings Health Mate stats/dashboard（如果有的话）？
我与Ray和我的妻子共享我的数据面板。我也会定期在各个社交媒体账号上发布更新。这是一种自我约束的方式。我喜欢这种方式，也需要它。
Penn教给了你哪些关于减重的知识？
同样，你必须修复自己与食物的关系。他还向我介绍了一个想法：在大量蓝莓上撒很多辣椒粉和可可粉。这个想法一直在我脑海中挥之不去。
对于那些正在减重路上却还没有下定决心"全力以赴"的人，你会给他们什么建议？
就像"团队"里没有"我"一样，"娱乐"里也没有"食物"。对我来说，关键在于建立与食物的健康关系。这并不意味着你永远不应该为了享乐而吃东西，但那不应该是你进食的主要原因。我认为，只有当一个人改变了与食物的关系，减重才能持续下去。
你会吃肉、脂肪、精制碳水化合物或其他"禁忌"食物吗？有什么是绝对禁止的吗？
没有什么食物是被禁止的，但我把肉类或"垃圾食品"限制在我们所说的"偶尔且适当"的范围内。基本上，大约每隔几周，我会吃一顿想吃什么就吃什么的饭。我发现自己现在越来越不渴望这样做了。唯一偶尔还会让我动摇的是腰果酱。我原以为会是培根。但不是。腰果酱是我最大的弱点。我允许自己每隔几天吃一勺。
对于那些无法想象在永远不能再吃喜爱的食物的情况下还能感到满足和快乐、同时保持苗条身材的人，你会对他们说什么？
你仍然能够吃那些食物，只是现在还不行。当你能再次吃它们的时候，频率也不会像以前那么高。但我向你保证，那些食物的味道，远不如苗条的感觉美好。
我在推特上看到你的妻子Shelley减掉了60磅。是你激励了她吗？这种生活方式对你儿子有什么影响？
她采用了许多我们从Ray那里学到的方法，同时也加入了一些自己的做法。我们不会将自己的饮食选择强加给儿子。我们确实会尽量经常地在他的饮食中加入营养丰富的食物。不过他才十五岁，比萨饼和多力多滋总是会不知不觉地出现，无论你怎么努力都防不住。他对我们吃的东西很感兴趣，也参与了一些食物的准备工作。不过，就像对待宗教信仰一样，我尽量与他分享我正在做的事情或我的想法，然后退到一边，让他找到属于自己的方式。
减掉脂肪之后，你觉得自己失去了什么吗？
我觉得我唯一失去的东西是脂肪和高血压。减重只是一个开始。现在，我开始参加5公里跑步比赛，也开始冥想练习。我的工作效率更高了，与家人在一起时也更投入了。我毫不怀疑有些人在重新适应自我认知方面会遇到困难，但我自己并没有经历过这些。我曾经忘记了自己还能够有所成就。而现在，我总是在想："我还能做什么？"这一切都是积极向上的。
对于那些因害怕失败而不敢迈出第一步的人——就像经历过无数次节食失败一样——你会对他们说什么？
人类几乎所有的进步都经历了无数次失败的尝试，这正是我们学习的方式。如果我们能少一点对失败的恐惧，会做得更好。我是以一个仍然太害怕在开放麦之夜表演脱口秀的人的身份说这番话的。也许我应该多听听自己的话。
为什么你的故事值得分享？为什么你是一个好的榜样/励志典范？
我认为我的故事有潜力打动人心，因为我只是一个普通人。我不是著名的魔术师，不是喜剧演员，也不是聪明的海洋生物学家。我只是一个和很多人一样每天打卡上班的普通Joe。偶尔，会有人在推特上给Penn留言，大意是："当然啦，你是有钱人，你负担得起那样的饮食，也有大量时间锻炼。"而我就是对这种批评的最好回应。我不知道这算不算精彩，但有一次一位同事说他负担不起我那种饮食方式，因为太贵了。我告诉他，且不说这根本不是事实，我现在还多出了一些钱买水果和蔬菜，因为我不用再花钱买3XL的大码衬衫了。我现在穿大号T恤——万一Withings有什么周边赠品的话，记得找我哈，开玩笑的！你不必是富人、名人，甚至不必特别聪明，就能变得更健康。你只需要一点专注和一些正确的信息。如果你能找到预算，再加上一台Withings scale就更好了。我尽量避免说"如果我能做到，你也能做到"，但是……***非常感谢Joe与我们分享您的故事。您可以在推特上关注Joe，账号：@joeswam还想了解更多？查看Penn Jillette的所有博客文章。