💡 简而言之:
- 体脂率是指体内脂肪占总体重的比例,包括必需脂肪(存在于神经、大脑、骨髓、器官膜中)和储存脂肪(白色、棕色、米色、皮下和内脏脂肪)。
- 与BMI相比,它能提供更准确的健康指标,因为BMI无法区分脂肪和瘦体重;体脂可通过生物电阻抗分析(BIA)、皮褶卡尺、围度测量或DXA扫描来测量。
- 过多的体脂,尤其是内脏脂肪,与高血压、高胆固醇、胰岛素抵抗、心血管疾病、中风和痴呆症风险升高密切相关——因此监测和减少体脂对长期健康至关重要。
💡 简而言之:
每个人的体脂分布各不相同,根据世界卫生组织的说法,测量体脂是评估一个人是否超重、肥胖或处于健康体重的关键。
了解不同类型的脂肪及其所需比例,以实现健康的身体成分。
脂肪在健康中发挥着重要作用——它是身体储存能量以支持新陈代谢的方式。总体而言,体脂分为两种不同类型,了解两者的区别非常重要。它们包括:
储存脂肪分布在器官周围和皮肤下方,同时提供保护并起隔热作用,帮助身体保暖。
"决定成年人脂肪量的因素尚未完全明了,但已有脂肪细胞(脂肪细胞)中脂质储存增加被认为是最重要的因素。"
必需脂肪位于您的神经、大脑、骨髓以及保护器官的膜中。必需脂肪由脂肪酸组成,在健康中发挥重要作用,因为它提供能量储备并保护内部器官。
如上图所示,脂肪细胞由细胞核和脂肪储存区组成。
如果您摄入的卡路里多于消耗的卡路里,脂肪细胞就会增大和增殖——而如果您减重,身体就会燃烧脂肪细胞中的脂肪。
一般而言,体脂分为两种不同类型:必需脂肪(确保身体正常运作的脂肪)和储存脂肪(保护器官免受冲击和创伤的脂肪)。进一步细分,脂肪可归类如下:
白色脂肪储存于皮肤下方和器官周围,是身体储存能量以备后用的方式。它还能释放激素。白色脂肪含量过高会增加患糖尿病、中风和其他疾病的风险。
棕色脂肪有时被称为"好"脂肪。它有助于产生体热,在寒冷环境中为您保暖。有趣的是,人类新生儿和冬眠哺乳动物体内含有大量棕色脂肪,而体型偏瘦的人往往比超重人群拥有更多棕色脂肪。当它被激活时,可以燃烧卡路里。
米色脂肪是一种相对较新——且非常有趣——的脂肪细胞类别。米色脂肪细胞位于锁骨附近和脊柱沿线。它们实际上能燃烧卡路里,因此研究人员正在探索如何将其应用于
皮下脂肪位于皮肤正下方。它可能无害,甚至能预防某些疾病,但如果堆积在腹部,可能会导致健康问题。
内脏脂肪是包裹在器官周围的"深层"脂肪。它可能带来危险,会增加胰岛素抵抗——甚至可能与痴呆症有关,正如波士顿大学医学院一项研究所提示的那样。
首先,了解健康体脂水平因男女而异非常重要。美国运动委员会(ACE)提供基于皮褶测量的体脂计算器,并指出影响您理想数值的因素有很多。
因此,体脂率结果通常按照以下类别依年龄和性别进行划分。
女性身体需要更多脂肪以维持良好的激素平衡,以及健康、规律的月经周期。女性的体脂率通常比男性高 6-11%。
对于 20 至 39 岁的男性,体脂率超过 25% 被视为肥胖。这意味着体重中脂肪所占比例不应超过四分之一。
测量体脂率的方法有很多。随着年龄增长,瘦体重逐渐减少,了解这些数据变得尤为重要。
体脂率与身体质量指数(BMI)不同,BMI 通常根据身高和体重来评估整体健康状况,并不考虑身体成分。一项关于 BMI 在肥胖人群中准确性的研究将这一指标定义为"间接衡量肥胖的指标",因为它无法区分瘦体重与总体脂。在该研究中,8% 的男性和 7% 的女性使用标准 BMI 临界值被错误地归类为肥胖。
部分智能体重秤现已提供一系列功能,包括通过生物电阻抗分析测量全身成分。
生物电阻抗分析是一种简单、无创的体脂测量方法。BIA 通过向身体发送微小的无害电流来测量体内总含水量,并由此计算出体脂率。
通过测量身体关键部位皮褶的厚度,您可以估算出总体脂量,然后利用图表推算出体脂率。
在这种方法中,用卷尺测量您的腰围、颈围和臀围。 美国疾控中心表示,身体围度"可作为筛查工具,但不能用于诊断个人的体脂状况或健康状况。经过培训的医疗保健提供者应进行适当的健康评估,以评估个人的健康状况和风险。"
DXA 扫描在临床环境中进行,使用光谱成像(X 射线)来测量骨矿物质密度。DXA 提供有关组织成分的详细信息,能够以经过验证的精确度区分瘦组织质量与脂肪组织质量。然而,这些费用高昂的检测更多用于临床肥胖病例。
我们对超过 3,500 名 Withings 体重秤用户进行了研究,以下是我们的发现:
节食减肥并不奏效,但却非常流行。遗憾的是,无论选择哪种饮食方式,人们都会反弹回减重量的 65%——而且反弹的体重大多是脂肪。
健康的饮食习惯非常有效。我们发现,每天摄入四种或更多蔬菜水果、每天乳制品摄入少于 2 份、以新鲜食材烹饪饮食的人,超重的可能性更低。而那些不吃正餐、经常点外卖、每周吃红肉 3 次或以上、以及边做其他事(如工作或看电视)边吃饭的人,超重的可能性更高。
定期追踪体重。我们发现,超重或肥胖用户定期追踪体重和饮食摄入时,减重效果是非规律追踪用户的 7 倍以上。我们还发现,称体重频率更高的人往往也更为活跃。原因何在?一个理论是:每日体重提醒有助于提醒您关注体重目标和健康行为。
保证充足睡眠。我们的数据显示,良好的睡眠可能对体重产生影响。在一项研究中,我们发现,平均每晚睡眠不足 7 小时的用户中,高达 66.5% 超重。我们还发现,每晚睡 7–8 小时的人久坐不动的可能性最低。
那么,如果您想减重,应该如何设定目标?美国运动委员会关于体脂减少百分比的指导方针指出,"每月减少 1% 通常是安全且可实现的"目标。
因此,如果您想减重并保持成果,不妨暂缓跟风节食——转而考虑做出一些简单的生活方式改变。