随着低卡路里饮料和无糖苏打水的出现，用一杯气泡饮料代替普通白开水的诱惑越来越大。但一款饮料的卡路里含量真的能说明全部问题吗？
我们都听说过多喝水有益健康——无论你是否想减肥。事实上，据Medical News Today报道，水是维持我们生命运转的关键："为了正常运作，身体的所有细胞和器官都需要水。水还用于润滑关节、保护脊髓和其他敏感组织、调节体温，以及帮助食物通过肠道。"就像汽车需要汽油和换油才能顺畅运行一样，人体也需要水。然而，值得注意的是，我们的水分摄入不仅仅来自纯净水，还来自我们日常食用的其他食物和饮品。除了维持生命的基本功能外，水还能促进新陈代谢，甚至有助于减肥。发表于The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism的一项研究发现，饮用"500毫升水在摄入后60分钟内使能量消耗增加了24%"。换句话说，仅摄入16盎司纯净水就能帮助受试者燃烧比静坐时正常燃烧更多的卡路里。人们可能会以为任何零卡路里或低卡路里饮料都能产生同样的效果。然而，同一项研究发现，饮用500毫升等渗盐水（即盐水）的受试者能量消耗没有任何明显增加。考虑到无糖和零卡路里苏打水所含的盐分甚至比等渗盐水更多，它们无法产生与纯净水相同的卡路里燃烧效果也就不足为奇了。此外，大量的盐分和碳酸气体还可能导致水分潴留和腹胀，而这些都可以通过饮用纯净水来避免。此外，阿斯巴甜——一种用于替代许多低卡路里和零卡路里饮料中糖分的甜味剂——实际上可能导致体重增加。根据Massachusetts General Hospital2016年开展的一项研究，阿斯巴甜会干扰肠道碱性磷酸酶（IAP）的功能，这种酶通常通过维持新陈代谢正常运作来帮助预防肥胖。研究发现，与饮用普通水的小鼠相比，饮用含阿斯巴甜水的小鼠不仅体重增加更多，血糖水平也更高。如果这还不够，人工甜味剂还可能引发对糖的渴望，导致全天糖分摄入增加。根据Harvard发表的一项研究综述，"人类大脑对甜味的反应是发出信号要求多吃。然而，人工甜味剂在不提供任何卡路里的情况下带来甜味，反而让我们更渴望甜食和甜饮，从而可能导致卡路里摄入过剩。"
那苏打水又如何呢？零卡路里、仅含两种成分的苏打水，如La Croix和Schweppes，对于那些不愿完全放弃汽水、又不想往体内摄入化学物质的人来说，似乎是完美的选择。然而，据Healthline近期一篇题为"科学开始对我们钟爱的La Croix提出增重指控"的文章显示，苏打水可能并非我们所以为的那种无负担饮品。该文章引用了一项发表于Obesity Research & Clinical Practice的研究，该研究发现，摄入含气饮料会导致大鼠体重增加，并使人体内的胃饥饿素——一种调节饥饿感的激素——水平升高。
碳酸饮料会削弱你判断饱腹感的能力，可能导致饮食过量和体重增加。但不必恐慌。如果你实在无法接受白开水的口感——或者说它的无味——也有解决办法。与其购买有味道的低卡路里饮料，不如尝试用草莓、柠檬和黄瓜等天然食材为水增添风味。总而言之，如果你想保持水分、减轻体重并控制卡路里摄入，最好的选择还是坚持喝传统的H2O。