因血糖危险偏高而住院后，看看这位厨师如何下定决心做出超越体重数字的人生改变。
2019年9月，居住在巴黎的厨师Joffrey Lambert年届41岁，身高1米91，体重达160公斤，并即将发现自己患有2型糖尿病。他的妻子是红十字会的一名护士，一天早上为他测量了血糖，结果显而易见——读数为3.7 g/L。考虑到正常血糖水平在0.7至1 g/L之间，糖尿病的判断标准是超过1.26 g/L，Joffrey的读数危险地偏高。因此，他立即去看了医生，随后前往急诊室，并住院治疗了一周。
如同电击
Joffrey很快意识到了自己病情的严重性。"医生拿了一小杯水，放入5块糖，让我用手指搅拌。当我把手指取出来时，全是黏的。她说：'你看，在你的动脉和静脉里，情况也一样。你的血液流动在全身各处都受到了阻碍。'"2型糖尿病是一种无法治愈的慢性病，以高血糖为特征，即血糖水平高于正常值。身体对胰岛素产生抵抗，而胰岛素是由胰腺分泌、负责调节血糖水平的激素。2型糖尿病通常与超重有关，若不加以治疗可能导致非常严重的后果。从长远来看，糖尿病几乎可以影响身体的每个部位，因为供应给器官的血液质量不再足以维持其正常功能。独自在病房里，Joffrey意识到自己正走向早逝，于是决定重新掌控自己的身体："我唯一的办法就是大幅减重。住院期间，我阅读了大量文章和研究，这些资料证明，通过改变生活方式，我也可以调节自己的血糖水平。"
走出医院
出院并不是一件值得庆祝的事。Joffrey被告知，即使离开医院后，他每天仍需注射4次胰岛素。"我很幸运，作为一名厨师，我对营养和卡路里摄入了解颇多。但我家有糖尿病史，包括我父亲，他也有超重问题。"在住院期间，Joffrey见了多位专家，包括一位心理医生和一位营养师，他与他们合作学习如何做出更明智的选择。他很快发现自己其实相当擅长这些。"我被告知，如果我能减掉足够多的体重，就可以停止注射胰岛素。由于我非常怕针，我想接受这个挑战！"满怀动力的Joffrey计算了为了成功所需达到的目标。"我身高1米91，所以要达到正确的BMI，我需要体重达到90公斤，这意味着我需要减掉70公斤。这个目标很大，但我决定全力以赴。"
改变他的生活
Joffrey改变了一切。他开始改善饮食和睡眠，并把握住自己可以重新开始锻炼的契机。他每天都用他的Body Cardio体脂秤称体重，并发现这是一个真正的动力来源。"我看到我的体重从总体趋势上持续下降，这真的很激励我。现在很多事情都改变了。我的脉搏波速度下降了，心率也降低了。我之前的体脂率是55%，现在已经降到了25%。我还需要减掉10公斤，但我知道我能做到。"Joffrey仍在接受医生和糖尿病专科医生的监测，以控制糖尿病并确保体重减轻的过程是健康的。然而，即便是这些经验丰富的医疗专家也对他的进步感到惊讶——他在两个月内减轻了如此多的体重，以至于不再需要注射胰岛素。"现在我只需要早晚各服一种药。"回顾自己的进步，Joffrey想到了他的孩子们。"现在，我需要想办法让我的孩子们知道他们要注意饮食，但又不要给他们太大压力。但我希望他们知道如何做出正确的选择，吃得健康。我曾经用食物伤害自己的生命，而今天，我正努力用食物和运动来治愈自己。"衷心感谢Joffrey Lambert的亲身见证，并恭喜他的坚定意志和减重成果。