Med tillkomsten av lågkaloriedrycker och lightsodavatten kan det vara frestande att byta ut vanligt vatten mot en kolsyrad dryck. Men berättar en drycks kaloriinnehåll hela historien?
Vi har alla hört att det är bra att dricka mycket vatten – oavsett om du vill gå ner i vikt eller inte. Enligt Medical News Today är vatten det som håller oss igång: "För att fungera ordentligt behöver alla kroppens celler och organ vatten. Det används också för att smörja lederna, skydda ryggmärgen och andra känsliga vävnader, reglera kroppstemperaturen och underlätta matens passage genom tarmarna." Precis som en bil behöver bensin och oljebyte för att fungera smidigt, behöver den mänskliga kroppen vatten. Det är dock viktigt att notera att en del av vårt vattenintag kommer från andra livsmedel och vätskor vi konsumerar, inte enbart från rent vatten.Som en extra bonus utöver att hålla oss vid liv kan vatten också öka ämnesomsättningen och till och med bidra till viktnedgång. En studie publicerad i The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism fann att drickande av "500 ml vatten ökade energiförbrukningen med 24 % under 60 minuter efter intag." Med andra ord hjälpte enbart 16 uns rent vatten försökspersonerna att förbränna betydligt fler kalorier än de normalt sett skulle förbränna i vila.Det kan vara frestande att tro att vilken dryck som helst med noll eller lågt kaloriinnehåll ger samma effekt. Samma studie fann dock att försökspersoner som drack 500 ml isoosmotisk koksaltlösning – eller saltvatten – inte uppvisade någon märkbar ökning av energiförbrukningen. Och med tanke på att light- och nollkaloridrycker innehåller ännu mer salt än isoosmotisk koksaltlösning är det inte förvånande att de inte ger samma kaloriförbrännande resultat som vatten. Dessutom medför allt det saltet och kolsyran en risk för ökad vattenretention och uppblåsthet som kan undvikas genom att dricka rent vatten i stället.Dessutom kan aspartam, sötningsmedlet som används för att ersätta socker i många light- och nollkaloriedrycker, faktiskt leda till viktökning. Enligt en studie från 2016 genomförd av Massachusetts General Hospital stör aspartam tarmalkalinfosfatas (IAP), ett enzym som normalt bidrar till att förhindra fetma genom att hålla ämnesomsättningen i god funktion. I studien gick möss som fick vatten med en dos aspartam inte bara upp mer i vikt än möss som drack vanligt vatten, utan visade sig även ha högre blodsockernivåer.Och om det inte räcker kan artificiella sötningsmedel ge sockersug som leder till ökat sockerintag under dagen. Enligt en forskningsöversikt publicerad av Harvard "reagerar den mänskliga hjärnan på sötma med signaler om att äta mer. Genom att erbjuda en söt smak utan kalorier får artificiella sötningsmedel oss dock att längta efter mer söt mat och söta drycker, vilket kan bidra till ett överskott av kalorier.
Men vad sägs om seltzervattnet? Med noll kalorier och bara två ingredienser kan seltzervatten som La Croix och Schweppes verka som det perfekta alternativet för dem som inte riktigt är redo att ge upp läsk, men som inte vill fylla sina kroppar med kemikalier. Tyvärr, enligt en nyligen publicerad artikel på Healthline med titeln "Science Is Coming After Our Precious La Croix with Accusations of Weight Gain", kanske seltzervatten inte är den skuldfriehet vi tror. Artikeln hänvisar till en studie, publicerad av Obesity Research & Clinical Practice, som fann att intag av kolsyrade drycker ledde till viktökning hos råttor och en ökning av ghrelin – ett hormon som reglerar hunger – hos människor.
Eftersom kolsyrade drycker försämrar din förmåga att känna igen när du är mätt kan de få dig att äta för mycket och gå upp i vikt.Men förtvivla inte. Om du verkligen inte tål smaken av vatten – eller avsaknaden av smak – finns det hopp. I stället för att köpa en smaksatt lågkaloriedryck kan du prova att smaksätta ditt vatten med naturliga alternativ som jordgubbar, citroner och gurka.I slutändan, om du vill hålla dig hydrerad, gå ner i vikt och hålla kaloriintaget lågt, är ditt bästa val att hålla dig till gamla hederliga H2O.