Det är ingen hemlighet att pumpor är perfekta halloweendekorationer, men visste du att de också är bra för din hälsa? Med höga koncentrationer av viktiga vitaminer och mineraler är pumpor fördelaktiga på mer än ett sätt.
1. Pumpa håller dina ögon friska
Morötter kan göra underverk för våra ögon, men det visar sig att de inte är det enda orange grönsaken som är värdefull för synen. Enligt Self Nutrition Data innehåller en kopp pumpa över 170 procent av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin A. "Vitamin A spelar en viktig roll för din syn," förklarar en artikel från American Academy of Ophthalmology. "För att se hela ljusspektrumet behöver ditt öga producera vissa pigment för att fotoreceptorcellerna i näthinnan ska fungera ordentligt… Utan tillräckligt med vitamin A kan dina ögon inte producera tillräckligt med fukt för att hålla dem ordentligt smörjda." Med andra ord kan äta pumpa hjälpa till att hålla ditt mörkerseende skarpt och dina ögon välsmörjda!
2. Pumpa är bra för din hud
Utöver vitamin A och E ger pumpor en rejäl dos vitamin C, vilket är utmärkt för din hud. Enligt en artikel publicerad i Dermato-Endocrinology gynnar L-askorbinsyra – dvs. vitamin C – huden inte bara när den appliceras lokalt, utan även när den intas oralt, genom att stabilisera kollagenstrukturen. Det innebär att äta pumpa kan hjälpa till att hålla huden mjuk och rynkfri.
3. Att äta pumpa kan förbättra hjärthälsan
Medan vitamin C i pumpa är bra för huden har det även vissa fördelar för hjärthälsan. Forskning utförd vid Johns Hopkins 2012 visade att "stora doser vitamin C måttligt kan sänka blodtrycket." Även om att äta pumpa kanske inte kan ersätta medicin för personer med mycket högt blodtryck kan det hjälpa till att reglera blodtrycket hos dem som bara ligger något över det normala intervallet. Dessutom kan pumpafrön ha en positiv effekt på hjärthälsan. Enligt en artikel publicerad av US National Library of Medicine är "ökat intag av frön, inklusive fullkorn, nötter, baljväxter, kakaoprodukter och kaffe, förknippat med lägre risk för hjärt-kärlsjukdom och typ 2-diabetes mellitus, eller en betydande minskning av riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom såsom serumkolesterol eller blodtryck." Så istället för att kasta fröna från din pumpa, lägg dem i ugnen för att rosta dem och ge hjärthälsan ett extra lyft.
4. Pumpa kan hjälpa dig att hantera diabetes
Enligt Medical News Today kan magnesium i pumpa bidra till att minska risken för att utveckla typ 2-diabetes: "För varje ökning med 100 milligram per dag i magnesiumintag minskar risken för att utveckla typ 2-diabetes med ungefär 15 procent." Med 22 milligram magnesium täcker en portion pumpa över 20 % av det dagliga behovet. Dessutom noterar ScienceDirect att pumpa faktiskt kan användas som ett alternativ till insulin vid behandling av diabetes. "Det finns många olika typer av insulin för behandling av diabetes," förklarar sammanfattningen, "men det finns fortfarande fysiologiska konsekvenser av sådan användning. Alternativ krävs därför, och detta inkluderar örttillredningar samt kostväxter i form av curcubitaceae [pumpa]."
5. Pumpa minskar inflammation
Forskning publicerad i Nutrition Research Reviews konstaterar att "pumpaberikat livsmedel anses vara en bra källa till antiinflammatoriska ämnen" och att de kan bidra vid behandling av sjukdomar som artrit. Detta beror på att pumpor innehåller naturliga antioxidanter som, enligt Harvard Health, kan "minska risken för inflammation och därmed kronisk sjukdom." Så när du ger dig ut för att hitta den perfekta halloween-lyktan, tveka inte att plocka upp en extra pumpa till middagen. Det sätter dig inte bara i höstlig stämning, utan kan också göra dig lite friskare den här halloweensäsongen.