Kallt väder innebär ofta sug efter husmanskost och efter allt som kan värma dig. Välkommen till varma vintrar-smoothies! Läs vidare för recept på varma drycker som ger kroppen energi och värmer dig inifrån.
Dessa varma, mättande drycker ger kroppen näring och lugnar sinnet. Säsongens smaker påminner om helgdagsfavoriter men ersätter tomma kalorier med fiber, protein och vitaminer.
Varm äppelpajs-smoothie
Den här drycken påminner om Thanksgiving-morgonen i mormors kök. En doft av den kryddiga aromen och du känner semestervärmen. Bonus: kanel är en antioxidant-stjärna och ett antiinflammatoriskt medel på köpet.Ger 1 smoothie på 35 cl1 medelstor äpple, urborrat och tärnat (ej skalat)1/2 dl gula russin3/4 tesked mald kanel1/8 tesked mald kryddnejlika1/2 dl mandelmjölk1,8 dl vatten, varmt2 matskedar hackade valnötterKanelstång, för garnering1. Kombinera äpplena, russinen, kanelen, kryddnejlikan och mandelmjölken i en liten kastrull och låt sjuda på medelvärme under omrörning i ca 7 minuter.2. När äpplena är gaffelsmjuka, ta bort kastrullen från värmen och låt svalna till nästan rumstemperatur. (Du kan hoppa över avkylningen om du använder en Vitamix eller annan värmevänlig mixer.)3. Tillsätt äppelblandningen i en höghastighetsmixer tillsammans med vattnet och valnötterna. Mixa på hög hastighet tills det är slätt, ca 1 minut.*Om du använder en mixer med glaskanna, ventilera toppen för att låta ånga komma ut, och börja på låg hastighet innan du ökar till hög.4. Häll i en mugg, garnera med kanelstången och servera varm. (Om en varmare dryck önskas, värm i mikrovågsugn i ca 45 sekunder.)
Varm chai latte-smoothie
Älskar du din morgon-Starbucks men vill minska koffeinet och sockret? Då är den här smoothien din räddning. Te ger precis tillräckligt med koffein och honung precis tillräckligt med sötma, medan mandelmör ger långvarig energi.Ger 1 smoothie på 35 cl1,2 dl kokosmjölk, värmd1/2 tesked ren vaniljextrakt2,4 dl bryggd chai-te, varmt2 matskedar mandelmör2,5 cm färsk ingefära, skalad (ungefär tumstorlek)1 matsked honung3/4 tesked mald kanel, plus extra för garnering Mald kryddpeppar, för garnering1. I en värmetålig mätbägare, kombinera kokosmjölken och vanilj. Värm i mikrovågsugn i ca 45 sekunder och häll i en höghastighetsmixer.2. Tillsätt det bryggda teet, mandelmör, ingefära, honung och kanel. Mixa på hög hastighet tills det är slätt, ca 2 minuter.*Om du använder en standardmixer med glaskanna, ventilera toppen för att låta ånga komma ut, och börja på låg hastighet och öka till hög.3. Häll i en kaffemugg och garnera med lite kanel och kryddpeppar. (Om en varmare dryck önskas, värm i mikrovågsugn i ca 45 sekunder.)
PB, B & C varm kakao-smoothie
Längtar du efter en mumsig kopp superkraftig varm choklad? Den här smoothien är ditt nya bästa alternativ. Med den dekadenta känslan av en glassbargodis ger den här drycken också substans i form av jordnötssmör och bananer.Ger 1 smoothie på 35 cl2,4 dl mandelmjölk1/2 tesked ren vaniljextrakt1 medelstor banan, skivad i tunna rundlar2 matskedar naturligt jordnötssmör2 matskedar osötat kakaopulver, plus extra för garnering1/8 tesked flingsaltKanel, för garnering1. I en liten kastrull, på medelvärme, kombinera mandelmjölken, vanilj och bananskivorna. Låt sjuda under omrörning tills bubblor bildas runt kanterna, ca 3–4 minuter.2. Häll blandningen i en höghastighetsmixer. Tillsätt jordnötssmör, kakao och salt. Mixa på hög hastighet tills det är slätt, ca 2 minuter.*Om du använder en mixer med glaskanna, ventilera toppen för att låta ånga komma ut, och börja på låg hastighet innan du ökar till hög.3. Häll i en kaffemugg och garnera med lite kakao och kanel. (Om en varmare dryck önskas, värm i mikrovågsugn i ca 45 sekunder.)
Varm päron- och ingefärshavresmoothie
Älskar du en god pärontarte men vill skippa fettet och kalorierna? Då är den här smoothien något för dig. Kallväderskryddor och höstfrukt transporterar dig till ett parisiskt konditori, medan ingefäran stärker immunförsvaret och havren sänker kolesterolet.Ger 1 smoothie på 35 cl2,4 dl rismjölk1 stor mogen päron, urborrat och skivat (oskalat)2,5 cm färsk ingefära, skalad (ungefär tumstorlek)1 matsked lönnsirap1/2 dl havregryn Kanel, för garnering1. I en liten kastrull, kombinera rismjölken, päronet, ingefäran och lönnsirapen på medelvärme. Låt sjuda under omrörning tills bubblor bildas runt kanterna, ca 3–4 minuter.2. Häll blandningen i en höghastighetsmixer och tillsätt havregrynen. Mixa på hög hastighet tills det är slätt.*Om du använder en mixer med glaskanna, ventilera toppen för att låta ånga komma ut, och börja på låg hastighet innan du ökar till hög.3. Häll i en kaffemugg och garnera med lite kanel. (Om en varmare dryck önskas, värm i mikrovågsugn i ca 45 sekunder.)