Imaginez que vous voyez un plateau de brownies sur le comptoir au travail. Les ignorez-vous ? En prenez-vous un petit morceau ? Si vous ressemblez à la plupart des gens, que vous en preniez un ou non, il est difficile de chasser la tentation de votre esprit. Lisez la suite pour découvrir deux stratégies différentes, la modération et l'abstinence, qui peuvent être utiles pour contrôler des habitudes peu saines.
Tout comme les drogues et l'alcool, la nourriture peut créer une dépendance — surtout les aliments peu sains riches en graisses, en sel et en sucre. Selon le Food Addiction Institute, la consommation continue d'aliments très appétissants, ou d'aliments peu sains, peut entraîner des dépendances chimiques, qui conduisent à des envies irrépressibles. Tout comme pour la dépendance aux drogues et à l'alcool, déterminer si l'abstinence ou la modération fonctionne le mieux pour vous peut vous mettre sur la voie pour surmonter ces envies malsaines. Nous avons tous entendu le vieil adage : « tout avec modération », et certains d'entre nous sont même capables de s'y tenir. Notre propre Susie Felber, Directrice mondiale du contenu chez Withings, m'a parlé de sa belle-mère, qui semble être l'incarnation même d'une modératrice accomplie, en disant : « Elle adore le bon chocolat, en casse un ou deux carreaux, et enroule à nouveau la tablette jusqu'à la prochaine fois qu'elle en veut. Je doute qu'elle ait jamais connu un excès de sa vie, et elle a maintenu un poids sain toute sa vie. Elle boit du vin presque chaque jour — mais seulement un verre. Elle fume aussi des cigarettes, ce que l'on pourrait considérer comme une très mauvaise chose, mais elle a toujours été satisfaite d'en fumer une ou deux par jour. À 81 ans, il y a peu de risques qu'elle déraille soudainement, et aucun de ses amis ou membres de sa famille n'intervient pour lui dire d'arrêter. » Elle ajoute : « S'il existe un gène pour la modération, je ne l'ai pas, mais j'espère qu'il a été transmis à mes enfants ! » Pour tous les chanceux comme la belle-mère de Susie, qui peuvent se satisfaire d'une petite quantité de quelque chose, pratiquer la modération est une excellente façon de s'accorder une petite gâterie. En contrôlant la taille des portions d'aliments riches en sucre, en sel et en graisses, vous pouvez savourer vos aliments peu sains préférés tout en maintenant une alimentation globalement saine. Cependant, beaucoup d'entre nous ont du mal à ne manger qu'un seul carré de chocolat, un seul biscuit ou une seule chips. Pour ceux d'entre nous qui ne peuvent pas s'arrêter après la première bouchée, il vaut peut-être mieux s'abstenir complètement des aliments peu sains. Bien que cela soit encore débattu, dans le monde de la récupération des dépendances, l'abstinence est généralement acceptée comme la meilleure méthode pour éliminer les mauvaises habitudes. Selon SMART Recovery, à long terme, il y a moins de risques à éliminer complètement les mauvaises habitudes qu'à tenter de les intégrer dans un mode de vie par ailleurs sain. Cependant, les dépendances à l'alcool et aux drogues diffèrent des dépendances alimentaires en ce que ces substances peuvent être totalement éliminées, ce qui n'est pas possible avec la nourriture en général. Il est toutefois possible d'éliminer le sucre ajouté ou les aliments transformés, par exemple. De plus, plus vous passez de temps sans manger de frites ou de barres chocolatées, moins votre corps en aura envie. Cependant, pour d'autres, considérer certains aliments comme interdits peut provoquer un sentiment de privation et intensifier les envies. Ces personnes pourraient mieux s'en sortir avec une approche de la modération, qui leur permet de se laisser aller occasionnellement aux aliments peu sains sans culpabilité. En même temps, il est important que cette « modération » ne se transforme pas en excès et ne conduise pas à un déraillement complet d'une alimentation par ailleurs saine. Une célébrité qui croit passionnément à l'abstinence de certains aliments pendant une perte de poids est Penn Jillette, surtout connu comme la grande moitié du duo de comédie et de magie Penn & Teller. Dans un article de 2015, Jillette a déclaré : « Non seulement je ne pratique pas la modération, mais je ne la respecte en aucune façon. » Après avoir été hospitalisé pour des problèmes de santé liés à un excès de poids, Jillette a choisi de perdre des kilos par lui-même, plutôt que de laisser des médecins procéder à une chirurgie de perte de poids. Avec l'aide de la balance Withings et d'un tensiomètre, Jillette a perdu 54 kilos en quatre mois en éliminant le sel, le sucre, les produits animaux et les céréales raffinées, et en ne mangeant que des « plantes entières ».
Que vous choisissiez de vous contrôler en mangeant de petites quantités de ce dont vous avez envie ou en éliminant complètement les aliments peu sains, l'utilisation d'une application ou d'un appareil connecté pourrait vous aider à rester sur la bonne voie en ce qui concerne votre poids et votre santé. Avec une balance Withings, vous pouvez suivre l'évolution de votre poids et vous responsabiliser. Ou, comme Jillette, qui a recruté des amis pour perdre du poids et commencer à manger sainement à ses côtés, vous pourriez trouver quelques personnes prêtes à vous rejoindre dans la pratique de bonnes habitudes. Avec du soutien et un esprit de compétition, vous pouvez rendre un changement de mode de vie sain amusant, plutôt que de le percevoir comme un obstacle à surmonter. Que vous pratiquiez la modération, l'abstinence ou une combinaison des deux, s'éloigner du sucre raffiné, du sel et des graisses, et se tourner vers des aliments naturels et complets, est un grand pas vers un mode de vie plus sain.