L'une des choses les plus difficiles lorsqu'on cherche à perdre du poids est de changer son alimentation. Après tout, la nourriture est délicieuse et parfois réconfortante. La bonne nouvelle, c'est que vous n'avez pas à abandonner vos plats préférés. Il existe de simples substitutions qui peuvent vous aider à réduire votre apport calorique, à augmenter votre apport quotidien en fibres et à perdre du poids sans avoir faim. Essayez les substitutions ci-dessous pour améliorer votre alimentation :
1. Quinoa à la place du riz
Bien qu'il soit communément désigné comme une céréale, le quinoa est en réalité une graine. Le quinoa contient plus de fibres et de protéines que le riz, ce qui en fait une option plus saine pour les accompagnements. De plus, le quinoa est une base idéale pour les salades et peut être utilisé dans une grande variété de recettes.
2. Moutarde à la place de la mayonnaise
La moutarde comme la mayonnaise peuvent être utilisées pour garnir un sandwich. La moutarde apporte une excellente saveur, sans le sucre supplémentaire ni les grandes quantités de graisses saturées présentes dans la mayonnaise.
3. Eau aromatisée à la place des sodas
Les sodas sont riches en sucre, ce qui représente des calories vides. En réalité, de nombreuses personnes consomment des centaines de calories supplémentaires par jour sans réaliser comment leurs choix de boissons affectent leur santé. Au lieu des sodas, essayez d'aromatiser l'eau avec des fruits. L'eau gazeuse peut vous apporter les bulles que vous recherchez sans les calories supplémentaires.
4. Yaourt grec à la place de la crème fraîche
La crème fraîche est couramment utilisée dans les sauces et comme garniture, et accompagne à merveille les pommes de terre au four. Cependant, elle est riche en graisses et en calories. Lui substituer du yaourt grec réduit considérablement les calories et augmente les protéines, tout en offrant une excellente saveur.
5. Amandes à la place des croûtons
Couramment utilisés pour apporter du croquant aux salades, les croûtons sont chargés en glucides simples. En remplaçant les croûtons par des amandes, vous obtenez le croquant qui complète votre salade tout en augmentant les apports en fibres et en protéines.
6. Popcorn à la place des chips
Perdre du poids ne signifie pas éliminer les encas, mais il est important de faire des choix plus sains. Le popcorn soufflé à l'air constitue un excellent encas, avec très peu de graisses saturées et moins de calories par portion que les chips. Les légumes crus peuvent également offrir le croquant parfait sans ajouter de calories.
7. Stévia à la place du sucre blanc
La stévia est un édulcorant entièrement naturel qui contient moins de calories que le sucre, et pas de matières grasses ni de glucides. Substituez la stévia au sucre dans vos recettes pour apporter de la douceur sans augmenter votre apport calorique.
8. Laitue romaine à la place de la laitue iceberg
Le choix de la laitue peut faire une grande différence. Bien que les deux soient faibles en calories, la laitue romaine contient beaucoup plus de vitamines, ce qui en fait le choix le plus sain.
9. Huile et vinaigre balsamique à la place de la vinaigrette
Les vinaigrettes sont souvent riches en graisses, en sucre et en calories. Dans de nombreux cas, ajouter une vinaigrette peut doubler ou tripler les calories d'une salade. Utiliser de petites quantités d'huile d'olive et de vinaigre balsamique apporte de la saveur sans ingrédients artificiels ajoutés.
10. Beurre d'amande à la place du beurre de cacahuète
La plupart des beurres de cacahuète du commerce contiennent des sucres et des huiles ajoutés. Un beurre d'amande biologique peut vous offrir la texture crémeuse que vous recherchez sans l'excès de sucre et de matières grasses.
11. Jus de fruit remplacé par de l'eau
Bien que le jus de fruit soit un choix plus sain que les sodas, il est riche en sucre, ce qui entraîne un excès de calories. Hydratez-vous en buvant de l'eau. Au lieu de boire du jus, mangez un fruit entier. Vous obtenez ainsi tous les nutriments qu'offre le fruit sans sucre ajouté.
12. Raisins congelés à la place des bonbons
Les raisins, c'est la confiserie de la nature ! Les congeler donne une nouvelle dimension à ce fruit déjà délicieux, offrant un encas sucré encore meilleur qu'une glace.
13. Flocons d'avoine à la place de la chapelure
La chapelure est un ingrédient de base dans de nombreuses recettes, notamment les boulettes de viande, le pain de viande et le poulet au four. Remplacer la chapelure par des flocons d'avoine ajoute des céréales complètes et des fibres au repas, sans sacrifier la saveur.
14. Courge spaghetti à la place des nouilles
La courge spaghetti est une alternative saine aux pâtes. Riche en nutriments, cette courge féculente accompagne de nombreux plats et se marie parfaitement avec une sauce tomate aux légumes.
15. Laitue à la place des tortillas
Les tortillas ne sont pas la seule façon de rouler un taco. Utilisez des feuilles de laitue croquante à la place des tortillas pour une option faible en glucides.