想像一下，你在工作場所的櫃台上看到一盤布朗尼。你會無視它們嗎？還是拿一小塊？如果你和大多數人一樣，不管有沒有拿，都很難將這份誘惑從腦海中驅除。繼續閱讀，了解兩種不同的策略——節制與戒除——如何幫助你控制不那麼健康的習慣。
就像毒品和酒精一樣，食物也可能令人上癮——尤其是高脂肪、高鹽分和高糖分的垃圾食品。根據 食品成癮研究所 的資料，持續食用高度可口的食物或垃圾食品，可能導致化學依賴，進而引發渴望。就像毒品和酒精成癮一樣，找出戒除還是節制對你最有效，可以讓你走上克服不健康渴望的道路。我們都聽過那句老話：「凡事適可而止」，其中少數人甚至能夠做到。我們的 Susie Felber，Withings 全球內容總監，告訴我她的婆婆似乎是成功節制者的典範，她說：「她非常喜歡優質巧克力，每次只掰一兩塊，然後把剩下的包好，等下次想吃再拿。我懷疑她這輩子從未暴飲暴食過，而且她一生都保持著健康的體重。她幾乎每天都喝葡萄酒——但只喝一杯。她也抽菸，這或許不是什麼好事，但她一直很滿足於每天只抽一兩根。81 歲了，幾乎不用擔心她會突然失控，所以她的朋友和家人都沒有出面勸她戒掉。」她補充說：「如果節制是一種基因，我沒有遺傳到，但希望我的孩子們有！」對於所有像 Susie 婆婆那樣幸運的人——只需少量享受就能感到滿足——練習節制是偶爾品嚐美食的好方法。透過控制高糖、高鹽和高脂肪食物的份量，你可以在維持整體健康飲食的同時，享用你最喜歡的不健康食物。然而，我們許多人很難只吃一塊巧克力、一塊餅乾或一片洋芋片。對於那些一旦吃了第一口就停不下來的人，完全戒除垃圾食品或許是更好的選擇。儘管仍有爭議，在成癮康復領域，戒除通常被認為是戒掉不健康習慣的最佳方法。根據 SMART Recovery 的說法，從長遠來看，完全戒除不健康習慣的風險，遠低於試圖將其融入健康生活方式的風險。然而，酒精和毒品成癮與食物成癮不同，前者可以完全戒除，而食物整體上卻無法如此。不過，例如戒除添加糖或加工食品是可行的。不僅如此，你越久不吃薯條或糖果棒，你的身體就越不會渴望它們。然而，對另一些人來說，將某些食物視為禁忌可能會引發剝奪感並加劇渴望。這類人可能更適合節制的方式，讓他們偶爾無罪惡感地享用垃圾食品。與此同時，重要的是這種「節制」不能演變成過度放縱，導致原本健康的飲食完全脫軌。一位熱烈相信在減重期間戒除某些食物的名人是 Penn Jillette，他最為人所知的身份是喜劇魔術二人組 Penn & Teller 中較高的那位。在一篇 2015 年的文章 中，Jillette 表示：「我不僅不實行節制，我根本不尊重它。」在因過重相關健康問題住院後，Jillette 選擇自行減重，而非讓醫生為他進行減重手術。在 Withings 體重計 和 血壓監測器 的幫助下，Jillette 透過戒除鹽、糖、動物性產品和精製穀物，只食用「完整植物性食物」，在四個月內減掉了 120 磅。
無論你選擇透過少量攝取渴望的食物來自我約束，還是完全戒除垃圾食品，使用應用程式或連網裝置都能幫助你追蹤體重與健康狀況。使用 Withings 體重計，你可以追蹤體重趨勢，讓自己保持責任感。或者，像 Jillette 一樣，招募朋友一起減重並開始健康飲食，你也可以找幾個願意與你一同培養健康習慣的人。有了支持和競爭精神，你可以讓健康的生活方式改變變得有趣，而不是將其視為需要克服的障礙。無論你實行節制、戒除，還是兩者兼而有之，遠離精製糖、鹽和脂肪，轉向天然全食物，都是邁向更健康生活方式的重要一步。