Scopri come un appassionato di tecnologia e automobilismo da corsa, professionista IT, ha perso peso e si è rimesso in forma grazie alla determinazione, a una bilancia Withings e all'app Lose It!. Continua a leggere la sua storia ispiratrice per scoprire come ha sfidato il suo vecchio sé per diventare la versione migliore di sé stesso e come continua ad avere successo tenendo sotto controllo tutto.
Jaydeep Bhatia, nella foto, ha lottato con il suo peso per anni, ma circa due anni fa ha preso la decisione di riprendere il controllo registrando quello che mangia con Lose It!, pesandosi ogni giorno sulla sua bilancia Withings e allenandosi. Jaydeep non ha solo cambiato ciò che vedeva allo specchio — è passato dalla sedentarietà al completamento di una gara che includeva una salita di 8 km, strisciare sotto il filo spinato nel fango e sollevare un enorme masso.
La sfida
L'amore di Jaydeep per la cucina e la passione per i cibi internazionali lo hanno portato a preparare grandi pasti ispirati alle cucine di tutto il mondo, tutti cucinati per una persona sola, dato che vive da solo. E se la sua passione per le automobili lo ha spinto ad assistere alle gare e persino a guidare lui stesso delle auto da corsa, lo "sport" non richiede agli appassionati di essere in forma né prevede una partecipazione fisica attiva. A tutto ciò si aggiungeva il fatto che Jaydeep viaggiava molto come agente di vendita, il che significava tanti pasti consumati in viaggio e un programma imprevedibile che rendeva difficile incontrare un personal trainer e andare in palestra. Si capisce quindi come il suo stile di vita fosse quasi una ricetta per una cattiva salute. Abbiamo parlato con Jaydeep di ciò che lo ha spinto a rivoluzionare il suo modo di vivere e a intraprendere il percorso verso la salute e il benessere fisico. Continua a leggere per scoprire come è diventato in forma e quali scelte fa per continuare a correre a tutta velocità verso una salute migliore.
Ricette per il successo: intervista con Jaydeep Bhatia
Withings: Parlaci un po' di te.Jaydeep: Ho una laurea in informatica, lavoro nel settore IT e, al di fuori del lavoro, sono una specie di appassionato di tecnologia. Adoro i gadget. Adoro le automobili — sono la mia passione. Se non lavorassi nell'IT, farei qualcosa legato alle auto. Vado spesso in pista e guido anche su alcuni circuiti. Inoltre, adoro cucinare. L'ho preso da mio padre. Si potrebbe dire che è una cosa di famiglia. È il mio modo di rilassarmi; la vedo come uno sfogo per la mia creatività. La mia famiglia è indiana, ma sono nato in Germania e sono cresciuto lì… tutti i miei fratelli e i miei genitori sono ancora lì. Cucino qualcosa di indiano, ma in realtà spaziamo davvero in tutto il mondo. Cucino cibo tedesco, cibo italiano. Non faccio distinzioni. Cucino di tutto.Cosa ti ha spinto a decidere di perdere peso e rimetterti in forma?Ho lottato con il mio peso fin da quando avevo 12 o 13 anni. Questo è continuato fino alle scuole superiori e poi all'università. Non ero obeso, ma ero in sovrappeso. Nel 2007 ho perso un po' di peso. Quella prima volta, avevo iniziato ad avere una certa stabilità lavorativa. Prima avevo un ruolo da consulente e viaggiavo molto. Ho cominciato a uscire, fare sport e andare in palestra regolarmente… queste cose mi hanno aiutato ad arrivare al risultato.Poi mio padre si è ammalato e sono tornato in Germania. Avevo pianificato di restare lì e viverci. Quando sono tornato in Germania, ho ricominciato a mettere su peso. Non sono mai riuscito a stabilire una routine in palestra e il peso ha lentamente ricominciato a salire. Quando sono tornato, avevo raggiunto il mio peso massimo. Ho guardato le foto e ho pensato: "Non posso essere io." Non riuscivo a fare shopping nei negozi di abbigliamento normali. Mi sentivo dispiaciuto di essermi lasciato andare.Quando mi sono rimesso in forma la seconda volta, pesavo circa 113 kg. Quando ho iniziato a ottobre 2013 ero a 113 kg e a ottobre 2014 ero a 98,3 kg. Quindi ora il lavoro viene al secondo posto. Questa è la mia priorità.Ho ripreso i contatti con il mio vecchio trainer, mi sono allenato e ho visto i risultati. Non prestavo troppa attenzione al cibo. Poi ho detto: "Ok, ho raggiunto un plateau. Penso di dover cambiare la mia dieta." È allora che ho iniziato a fare entrambe le cose: alimentazione ed esercizio fisico. Nel corso di sei o sette mesi, ho visto risultati più concreti con una reale perdita di peso. Una delle persone a cui devo molto è la mia trainer, Daniella Chan (nella foto sopra). Mi alleno ancora con lei. Rende gli allenamenti divertenti; non sembra nemmeno di allenarsi. La ringrazio per avermi tenuto motivato negli ultimi 2 anni.Questa è la chiave del successo per te? Combinare nutrizione ed esercizio fisico?La mia trainer mi ha detto: "Per avere successo, devi mangiare in un certo modo." Le persone dicevano che il cibo rappresenta l'80% della battaglia, e dopo che ho iniziato a monitorarlo, ha fatto una differenza enorme."Quando sono arrivato a 100 kg, nulla si muoveva. Mi chiedevo cosa stesse succedendo. Ho pensato: 'Devo davvero guardare cosa sto mangiando.'" È anche per questo che ho iniziato a usare l'app Lose It!. Ho iniziato a inserire tutti i miei alimenti lì. Prima facevo esercizio, ma non prestavo attenzione al cibo. A mio avviso, mi ha costretto a essere più disciplinato. Monitorando, mi sono motivato.Quantificare e l'app Lose It! mi danno i dati per mantenermi in carreggiata. Mi piace davvero molto. Anche se a volte è un po' scoraggiante quando non mi piace quello che vedo, mi mantiene responsabile.Ha cambiato il tuo modo di mangiare?Il modo in cui mangio è molto diverso. Ora sono consapevole di quello che mangio. Praticamente annoto tutto. Quando cucino, evito i grassi e cerco di rendere i piatti sani. Quando preparo una ricetta, la inserisco nell'app Lose It! così posso tenere traccia esatta di quello che ho mangiato. La cucina è la parte divertente per me. Adatto le ricette e ci gioco, tenendo sempre in mente la salute.E quantificare il tuo peso ti aiuta anche a mantenerti in carreggiata?Quando ho iniziato pensavo: "Voglio monitorare come sto perdendo peso. Voglio vedere i progressi, ma non voglio farlo manualmente su fogli Excel." Avevo bisogno di una bilancia per tracciare i miei risultati. Uso la bilancia Withings perché sono un appassionato di tecnologia: mi piaceva l'aspetto della bilancia e funziona con l'app Lose It!. Quando l'ho presa, pensavo — nel peggiore dei casi, la rivenderò. Ma ora la adoro davvero.Cosa ti ha reso più felice della tua perdita di peso e dei tuoi progressi in termini di forma fisica?La reazione della mia famiglia quando mi hanno visto per la prima volta è stato uno dei risultati più felici della mia perdita di peso. Tutti hanno visto il grande cambiamento in me. Questo feedback mi ha tenuto motivato. Vederlo anche io stesso. Sono passato da una vita a 44 pollici a una vita a 36 pollici. Ho tenuto alcuni vestiti solo per ricordarmelo.Cosa riesci a fare ora che prima non potevi?L'anno scorso ho partecipato a una Spartan Race, cosa che non avrei mai fatto prima di perdere peso. La mia trainer, Danielle, e un paio di compagni di allenamento si sono iscritti a questa gara. È una corsa combinata con ostacoli. C'erano 5 miglia in salita su una montagna, strisciare a terra e rotolare sotto il filo spinato e sollevare un grande masso. Sono riuscito a fare tutto!E la tua salute clinica?Ho abbassato il colesterolo senza farmaci, e ne ero molto orgoglioso. Il mio medico era molto contento. Ha sottolineato ulteriormente da dove venivo e dove sono arrivato.Devi essere sempre perfetto? È tutto o niente?Mi permetto di mangiare la torta al cioccolato di tanto in tanto, ma so cosa devo fare per non eccedere o ricadere nelle vecchie abitudini. La cosa buona è che ora che ho documentato molto, posso dire: "Ehi, la tendenza è temporaneamente negativa, ma non deve andare troppo male."È difficile restare in carreggiata?Lotto ancora. Tra l'estate scorsa e adesso, ho ripreso un po' di peso. Sono andato in vacanza, mi sono allenato meno intensamente. Non mi è piaciuto aver ripreso peso. Quindi ho ripreso un po' di peso negli ultimi mesi, ma sono di nuovo in carreggiata per perderlo. Ora so cosa fare.Quindi, in poche parole, qual è la tua roadmap personale per il successo?Allenarsi regolarmente, il mio fantastico personal trainer che mi propone nuovi allenamenti e mantiene alta la mia motivazione, i miei compagni di allenamento in palestra, un cambiamento deliberato nella mia dieta e il monitoraggio di tutto per assicurarmi di restare entro i limiti calorici e di macronutrienti.Cosa diresti ad altri che non riescono a restare fedeli a un piano di salute o che hanno paura di iniziare il percorso?Non è sempre facile. Ci vuole molto sforzo consapevole per andare avanti. Assicurati di monitorare i tuoi progressi. Scatta foto. Ricorda a te stesso i progressi… anche piccole cose come riuscire a camminare di più, così da sapere che non stai restando fermo. E non si tratta solo di esercizio fisico. Assicurati di avere persone intorno a te che stanno vivendo un percorso simile. Mi affido alla mia trainer e agli altri in palestra. Ho stretto nuove amicizie con persone che fanno cose simili e ne parliamo. Mi fa sentire come se non fossi l'unico.***Puoi seguire Jaydeep su Twitter: @jaydeepb78 e mandargli un virtuale "cinque"!
