Koud weer betekent vaak trek in comfort food en verlangen naar alles wat je opwarmt. Maak kennis met warme wintersmoothies! Lees verder voor recepten van warme drankjes die je lichaam van energie voorzien en je van binnen opwarmen.
Deze warme, vullende drankjes voeden je lichaam en doen goed aan je ziel. Seizoenssmaken roepen favoriete feestgerechten in gedachten, maar vervangen lege calorieën door vezels, eiwitten en vitaminen.
Warme appeltaartsmoothie
Dit drankje doet denken aan Thanksgiving-ochtend in oma's keuken. Één vleug van het kruidige aroma en je voelt de warmte van de feestdagen. Bonus: kaneel is een antioxidantsuperheld én een ontstekingsremmer.Maakt 1 smoothie van 350 ml1 middelgrote appel, van klokhuis ontdaan en in blokjes gesneden (niet schillen)1/4 kop gele rozijnen3/4 theelepel gemalen kaneel1/8 theelepel gemalen kruidnagel1/4 kop amandelmelk3/4 kop water, warm2 eetlepels gehakte walnotenKaneelstokje, voor garnering1. Combineer de appels, rozijnen, kaneel, kruidnagel en amandelmelk in een kleine pan en laat op middelhoog vuur sudderen terwijl je af en toe roert, gedurende ongeveer 7 minuten.2. Zodra de appels zacht genoeg zijn om met een vork te prikken, haal je de pan van het vuur en laat je het geheel bijna afkoelen tot kamertemperatuur. (Je kunt het afkoelen overslaan als je een Vitamix of een andere hitteveilige blender gebruikt.)3. Doe het appelmengsel in een krachtige blender samen met het water en de walnoten. Mix op hoge snelheid tot het glad is, ongeveer 1 minuut.*Zet bij gebruik van een blender met een glazen kan de bovenkant open om stoom te laten ontsnappen, en begin op de lage stand voordat je de snelheid verhoogt naar hoog.4. Giet in een mok, garneer met het kaneelstokje en serveer warm. (Als je een heter drankje wilt, zet het dan ongeveer 45 seconden in de magnetron.)
Warme chai latte-smoothie
Als je van je ochtenddrank bij Starbucks houdt, maar de cafeïne en suiker wilt verminderen, dan is deze smoothie je oplossing. Thee biedt net genoeg cafeïne en honing net genoeg zoetheid, terwijl amandelboter langdurige energie levert.Maakt 1 smoothie van 350 ml1/2 kop kokosmelk, opgewarmd1/2 theelepel puur vanille-extract1 kop gebrouwen chai-thee, heet2 eetlepels amandelboter2,5 cm verse gember, gepeld (ongeveer zo groot als je duim)1 eetlepel honing3/4 theelepel gemalen kaneel, plus extra voor garneringGemalen piment, voor garnering1. Combineer in een hittebestendige maatbeker de kokosmelk en vanille. Warm op in de magnetron gedurende ongeveer 45 seconden en giet in een krachtige blender.2. Voeg de gebrouwen thee, amandelboter, gember, honing en kaneel toe. Mix op hoge snelheid tot het glad is, ongeveer 2 minuten.*Zet bij gebruik van een standaardblender met een glazen kan de bovenkant open om stoom te laten ontsnappen, en begin op de lage stand en verhoog de snelheid naar hoog.3. Giet in een koffiemok en garneer met een snufje kaneelpiment. (Als je een heter drankje wilt, zet het dan ongeveer 45 seconden in de magnetron.)
De PB, B & C warme cacaosmoothie
Heb je zin in een troostende kop superdikke warme chocolademelk? Deze smoothie is je nieuwe beste vriend. Met het decadente gevoel van een ijssalonlekkernij biedt dit drankje ook voedingsstoffen in de vorm van pindakaas en bananen.Maakt 1 smoothie van 350 ml1 kop amandelmelk1/2 theelepel puur vanille-extract1 middelgrote banaan, in dunne plakjes gesneden2 eetlepels natuurlijke pindakaas2 eetlepels ongezoet cacaopoeder, plus extra voor garnering1/8 theelepel koosjer zoutKaneel, voor garnering1. Combineer in een kleine pan op middelhoog vuur de amandelmelk, vanille en bananenschijfjes. Laat sudderen terwijl je af en toe roert, totdat er bubbels aan de randen ontstaan, ongeveer 3 à 4 minuten.2. Giet het mengsel in een krachtige blender. Voeg de pindakaas, cacao en het zout toe. Mix op hoge snelheid tot het glad is, ongeveer 2 minuten.*Zet bij gebruik van een blender met een glazen kan de bovenkant open om stoom te laten ontsnappen, en begin op de lage stand voordat je de snelheid verhoogt naar hoog.3. Giet in een koffiemok en garneer met een snufje cacao en kaneel. (Als je een heter drankje wilt, zet het dan ongeveer 45 seconden in de magnetron.)
Warme peer-gember-havermoutsmoothie
Als je van een lekkere perentaart houdt, maar vet en calorieën wilt vermijden, dan is deze smoothie iets voor jou. Koude-weerkruiden en herfstfruit brengen je naar een Parijse patisserie, terwijl de gember je immuunsysteem versterkt en de havermout je cholesterol verlaagt.Maakt 1 smoothie van 350 ml1 kop rijstmelk1 grote rijpe peer, van klokhuis ontdaan en in plakjes gesneden (ongepeld)2,5 cm verse gember, gepeld (ongeveer zo groot als je duim)1 eetlepel ahornsiroop1/4 kop gerolde havervlokkenKaneel, voor garnering1. Combineer in een kleine pan de rijstmelk, peer, gember en ahornsiroop op middelhoog vuur. Laat sudderen terwijl je af en toe roert, totdat er bubbels aan de randen ontstaan, ongeveer 3 à 4 minuten.2. Giet het mengsel in een krachtige blender en voeg de gerolde havervlokken toe. Mix op hoge snelheid tot het glad is.*Zet bij gebruik van een blender met een glazen kan de bovenkant open om stoom te laten ontsnappen, en begin op de lage stand voordat je de snelheid verhoogt naar hoog.3. Giet in een koffiemok en garneer met een snufje kaneel. (Als je een heter drankje wilt, zet het dan ongeveer 45 seconden in de magnetron.)