Voel je je gezond met je flesje smoothie en eiwitreep in de hand? Denk nog eens na. Veel verpakte voedingsproducten die als gezond worden aangeprezen, zijn simpelweg junkfood in vermomming. Lees verder om te ontdekken hoe je favoriete "gezonde" snacks je dieet misschien om zeep helpen.
Volgens een studie van Euromonitor International neemt de consumptie van gezonde voeding elk jaar met ongeveer zeven procent toe als gevolg van de groeiende aandacht voor een gezonde levensstijl — en de snackindustrie heeft dit opgemerkt. Schappen zijn niet langer alleen gevuld met chips, koekjes en snoep, maar ook met zogenaamd gezondere opties gericht op een steeds gezondheidsbewuster publiek. Veel van de verpakte producten die als gezond alternatief worden aangeprezen zijn echter niet beter dan hun ongezonde tegenhangers. Ondanks mijn beste pogingen om verantwoord te snacken, ben ik zelf ook wel eens gezwicht voor bepaalde marketingclaims — en jij misschien ook. De volgende tien "gezonde" snacks kunnen je dieet en gezondheid juist negatief beïnvloeden.
1. Smoothies
Velen van ons drinken smoothies als gezond alternatief voor frisdrank, maar wat we vaak niet opmerken is de enorme hoeveelheid toegevoegde suikers, conserveringsmiddelen en eiwitisolaten. Even kijken naar de voedingsinformatie van mijn favoriete flessensmoothie: afgezien van een kleine hoeveelheid calcium en ijzer is het drankje grotendeels gewoon suiker. Als je een smoothie wilt, probeer er dan zelf een te maken zodat je precies kunt bepalen wat erin gaat. Probeer bijvoorbeeld wat vers en diepgevroren fruit, een handvol spinazie en wat ongezoete amandelmelk te blenden voor een heerlijke, voedzame snack.
2. Vetvrije yoghurt
Wanneer je de etiketten van vetvrije en gewone yoghurt vergelijkt, merk je misschien dat de vetvrije variant minder calorieën bevat. Maar heb je ook opgemerkt dat het vaak meer dan twee keer zoveel suiker bevat? Veel bedrijven die vetvrije yoghurt produceren, vervangen het ontbrekende vet door toevoegingen zoals suiker en kunstmatige smaakstoffen om het smaakverschil te compenseren. Probeer gewone Griekse yoghurt, met je eigen keuze aan vers fruit erdoorheen gemengd, als gezonder alternatief voor vetvrije gearomatiseerde yoghurt.
3. Kant-en-klare salades
Een portie sla bevat slechts ongeveer tien calorieën, dus als de snackhonger toeslaat, lijkt een kant-en-klare bijsalade misschien een goede keuze. Maar als je rekening houdt met toppings zoals kaas, croutons en calorierijke dressings, kan een kleine salade een negatieve invloed hebben op elk gezond dieet. Zo staat op het flesje ranch dressing in mijn eigen koelkast dat twee eetlepels 140 calorieën bevatten, waarvan 130 afkomstig zijn uit vet. Als salade een snack is waar je niet genoeg van kunt krijgen, overweeg dan om hem thuis te maken en de ongezondere toppings weg te laten. Probeer ook je eigen saladedressing te maken, of kleed je groenten eenvoudig aan met balsamicoazijn of gearomatiseerde azijn.
4. Gedroogd fruit
Als gedroogd fruit simpelweg gedehydrateerd en verpakt is, kan het een uitstekende bron van vezels en antioxidanten zijn. Veel bedrijven voegen echter suiker toe aan het fruit — of "kandijeren" het — om er extra smaak en textuur aan te geven. Bovendien kan het makkelijk zijn om te veel te eten van gedroogd fruit: een portie gedehydrateerde mango is veel kleiner dan een verse mango en hoeft niet gesneden te worden. Om even je moeder na te doen: een simpel en altijd gezond alternatief is om vers fruit te eten. Hou je van rozijnen? Pitloze druiven zijn perfect om op te snacken, en je kunt zelfs bijzondere nieuwe rassen vinden die heel zoet zijn. Probeer Cotton Candy-druiven als je de kans krijgt, en kijk of ze je niet meteen doen denken aan suikerspinnen op een gezonde planeet.
5. Noten
Hoewel noten een uitstekende bron van gezonde vetten en eiwitten kunnen zijn, wordt hun voedingswaarde beïnvloed door de bereidingswijze. Veel noten die er naturel uitzien, zijn in werkelijkheid geroosterd in olie en vervolgens gekruid met zout of suiker. Bovendien kunnen noten, net als gedroogd fruit, verslavend werken en omdat ze zo calorierijk zijn, is het makkelijk om er te veel van te eten. Als noten je favoriete snack zijn, lees dan de etiketten, let op de portiegrootte en kies voor rauwe of droog-geroosterde, ongezouten noten. Het enige ingrediënt zou eigenlijk gewoon… noten moeten zijn!
6. Vetarme pindakaas
De romige aantrekkingskracht van pindakaas is moeilijk te weerstaan, of het nu op een cracker of een stengel bleekselderij is — maar pindakaas is ook zeer calorierijk, dankzij het hoge vetgehalte. Sommige mensen denken misschien dat pindakaas met minder vet een gezondere manier is om van hun favoriete snack te genieten, maar net als magere yoghurt zit het vol extra suikers en eiwitisolaten en bevat het vaak evenveel calorieën als gewone pindakaas. Overweeg in plaats van de vetarme variant een natuurlijke, volle pindakaas te kiezen. Het vet helpt je juist langer een verzadigd gevoel te geven, en je snijdt ook de toevoegingen eruit.
7. Eiwitrepen
Eiwitrepen worden vaak beschouwd als een gezonde snack, maar een enkele reep heeft vaak evenveel calorieën als een volledige maaltijd. Bovendien zijn ze, tenzij je ze zelf maakt, vaak extreem bewerkt. Volgepakt met eiwitisolaten, toegevoegde suikers en conserveringsmiddelen zijn de meeste niet meer dan verheerlijkte snoepstaven met extra synthetisch eiwit. Als je je zorgen maakt over je eiwitinname, snack dan op wat geroosterde kikkererwten, een hardgekookt ei of zelfs geroosterde broccoli, die voor meer dan 30% uit eiwit bestaat.
8. Rijstwafels
Hoewel rijstwafels de snackdrang kunnen stillen, hebben ze weinig tot geen voedingswaarde. Omdat het geraffineerde koolhydraten zijn, zijn rijstwafels in feite niet meer dan schijfjes kunstmatig gearomatiseerde suiker. Als je trek hebt in iets knapperigs, overweeg dan bleekselderij of miniwortelties in plaats van rijstwafels. Combineer ze met wat hummus voor extra smaak en voedingswaarde.
9. Volkoren snacks
Als het gaat om crackers, muffins, bagels en koekjes, nemen velen van ons ten onrechte aan dat wanneer een product "tarwe" bevat, het een gezond alternatief is voor witbroodproducten. Helaas betekent "tarwe" niet hetzelfde als "volkoren tarwe", dus producten die beweren "meervoudig graan" te bevatten of "volkoren granen bevatten" zijn waarschijnlijk grotendeels gemaakt van geraffineerde granen. Volkorenproducten kunnen gezond zijn, maar het is essentieel om de ingrediëntenlijst te bekijken — zorg ervoor dat 100% volkoren tarwe het eerste ingrediënt is. Als je op zoek bent naar een snack vol koolhydraten en vezels, kies dan voor een paar echte volkorencrackers of bereid wat rijst met bonen.
10. Verpakte biologische, veganistische en glutenvrije snacks
Alleen omdat een snack biologisch, veganistisch of glutenvrij is, betekent nog niet dat hij gezond is. Het is belangrijk om te onthouden dat toegevoegde suikers biologisch, veganistisch en glutenvrij zijn, net als geraffineerde granen, eiwitisolaten en zelfs bepaalde conserveringsmiddelen. Bovendien is het gebruik van termen als "volledig natuurlijk" niet gereguleerd, dus ongeacht hoe de snack gelabeld is, is het altijd een goed idee om hem om te draaien en de ingrediëntenlijst te lezen en het voedingslabel te bekijken. Als je drie maaltijden per dag eet en alleen ongezonde snacks nuttigt, kun je overwegen om snacks helemaal achterwege te laten. Maar als snacken je helpt om je honger te beheersen, probeer dan verpakte producten te vermijden en ga in plaats daarvan voor onbewerkte, verse voeding.***Meer hulp nodig bij het beheersen van de snackhonger? Bekijk onze originele infographic: 16 redenen waarom je altijd honger hebt