La fame: la frontiera finale di chi è a dieta. Nonostante tutta la forza di volontà, il desiderio di fare meglio e la dedizione nel combattere i chili in eccesso, è sempre lì. Quando si ha fame, nient'altro sembra importante, e avere sempre fame può vanificare anche la più ferrea forza di volontà.
Capire perché si ha sempre fame può aiutare a combattere la fame eccessiva e a intraprendere un percorso verso un'alimentazione più sana e moderata.
1. Alcol
Il tuo bicchiere di vino o birra a cena potrebbe contribuire ad aumentare la sensazione di fame. La ricerca ha dimostrato che il consumo di alcol può aumentare la presenza dell'ormone grelina, che stimola la sensazione di fame. Oltre a mangiare di più mentre si beve, la maggiore sensazione di fame può prolungarsi nei pasti successivi.
2. Mangiare in fretta e televisione
Anche se mangiare velocemente al volo o tra una riunione e l'altra può far risparmiare tempo, può ritorcersi contro sul lungo periodo. Quando si mangia in fretta, l'ormone che lo stomaco invia per segnalare al corpo che è sazio non ha il tempo di agire, impedendo di sentirsi mai pieni. Allo stesso modo, mangiare distrattamente davanti alla televisione distoglie l'attenzione dal cibo e dai segnali di sazietà. È facile ingurgitare snack, spesso altamente processati o ad alto contenuto calorico, senza rendersi conto di essere sazi finché non si è eccessivamente pieni. Gli studi hanno dimostrato che le persone che masticano più lentamente rimangono sazi più a lungo, mentre chi guarda più di due ore di televisione al giorno è più a rischio di sovrappeso.
3. Privazione del sonno
Nella società frenetica di oggi, è comune che le persone dormano solo quattro o cinque ore per notte. Quando il corpo non ha riposato a sufficienza, diventa più difficile produrre l'ormone leptina, responsabile della sensazione di sazietà. La privazione del sonno porta anche a un aumento della produzione dell'ormone grelina, che stimola la fame. Inoltre, la privazione del sonno stimola la parte del cervello responsabile del riconoscimento del cibo come fonte di piacere.
4. Pressione sociale
Fare scelte salutari è infinitamente più difficile quando si è in un gruppo numeroso. Quando amici e familiari si concedono piatti poco sani o dessert a cena, non è sempre facile dire no. Evitare le opzioni poco salutari è particolarmente difficile quando si frequenta qualcuno o ci si trova in nuove situazioni sociali, dove il desiderio di integrarsi è più forte. Cerca di non lasciarti scoraggiare da queste pressioni: una versione più sana di te sarà una versione più felice sul lungo periodo!
5. Saltare la colazione
Molte persone saltano la colazione per risparmiare tempo al mattino. Saltare la colazione ha molte conseguenze negative, come il rallentamento del metabolismo, la comparsa di senso di fame e la stimolazione del corpo ad accumulare cibo invece di bruciarlo. Le persone che saltano la colazione hanno quasi cinque volte più probabilità di essere obese rispetto a chi fa colazione regolarmente.
6. Stress
Molte persone ricorrono al cibo come meccanismo di coping, mangiando per affrontare emozioni stressanti o negative. Questo può portare a un ciclo alimentare poco sano. Mangiare sotto stress non riduce le emozioni negative o le ansie, ma piuttosto stimola il bisogno di mangiare di più, portando a un aumento di peso e a ulteriori ansie.
7. Bibite dietetiche
Un tempo considerata un'alternativa sana alle bevande zuccherate, la bibita dietetica ha un impatto negativo sull'appetito e sulla salute generale. I sostituti dello zucchero possono alterare la capacità del corpo di percepire la sazietà e stimolare la sensazione di fame. Quando si assapora qualcosa di dolce, il nostro organismo si aspetta che seguano zuccheri e calorie. Quando ciò non accade, il cervello si trova in difficoltà e deve adattarsi a un nuovo processo.
8. Disidratazione
Spesso ciò che le persone percepiscono come fame è in realtà sete. Questo è particolarmente vero quando una persona è cronicamente disidratata. In effetti, molti sintomi che le persone associano alla fame — irritabilità, scarsa energia, senso di debolezza — possono essere attribuiti alla disidratazione.
9. Consumo di cibi processati
Gli alimenti processati sono spesso ricchi di calorie e poveri di nutrienti. Per questo motivo il corpo continua a cercare sostentamento. Inoltre, i cibi processati contengono spesso additivi e sostanze chimiche che possono creare dipendenza. Alcune ricerche hanno dimostrato che lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, ingrediente principale di molti alimenti processati, può rallentare la produzione dell'ormone leptina, che segnala al cervello la sensazione di sazietà.
10. Gomme da masticare
Masticare gomme da masticare, anche senza zucchero, può aumentare la sensazione di fame. Quando si mastica una gomma, la saliva prodotta viene deglutita e inviata allo stomaco. Il corpo cerca quindi del cibo da seguire, il che può farti sentire più affamato. Con questa conoscenza, puoi finalmente dire addio a quella fastidiosa fame cronica!***Vuoi ottenere informazioni utili e tenere tutto sotto controllo? Scopri tre bilance smart di punta di Withings.