Stellen Sie sich vor, Sie sehen auf der Arbeitstheke ein Tablett mit Brownies. Ignorieren Sie sie? Nehmen Sie ein kleines Stück? Wie die meisten Menschen werden Sie die Versuchung kaum aus dem Kopf bekommen, egal ob Sie ein Stück nehmen oder nicht. Lesen Sie weiter, um mehr über zwei verschiedene Strategien zu erfahren – Mäßigung und Abstinenz –, die dabei helfen können, weniger gesunde Gewohnheiten zu kontrollieren.
Wie Drogen und Alkohol kann auch Essen zur Sucht werden – besonders Junk Food mit hohem Fett-, Salz- und Zuckergehalt. Laut dem Food Addiction Institute kann der kontinuierliche Konsum von besonders schmackhaften Lebensmitteln oder Junk Food chemische Abhängigkeiten verursachen, die zu Heißhungerattacken führen. Genau wie bei der Drogen- und Alkoholsucht kann es Ihnen helfen, den Weg zur Überwindung dieser ungesunden Gelüste zu finden, wenn Sie herausfinden, ob Abstinenz oder Mäßigung am besten für Sie funktioniert. Wir alle kennen das alte Motto „alles in Maßen", und einige wenige sind sogar in der Lage, daran festzuhalten. Unsere Kollegin Susie Felber, Global Content Director bei Withings, erzählte mir von ihrer Schwiegermutter, die das Paradebeispiel einer erfolgreichen Anhängerin der Mäßigung zu sein scheint: „Sie liebt gute Schokolade, bricht ein oder zwei Stücke ab und wickelt die Tafel wieder ein, bis sie das nächste Mal Lust darauf hat. Ich bezweifle, dass sie jemals Heißhunger hatte, und sie hat ihr ganzes Leben lang ein gesundes Gewicht gehalten. Sie trinkt fast täglich Wein – aber nur ein Glas. Sie raucht auch Zigaretten, was man als sehr schlechte Gewohnheit bezeichnen würde, aber sie war immer zufrieden damit, nur eine oder zwei pro Tag zu rauchen. Mit 81 Jahren besteht kaum die Gefahr, dass sie plötzlich aus der Bahn gerät, sodass keiner ihrer Freunde oder Familienmitglieder eingreift, um ihr zu sagen, dass sie aufhören soll." Sie fügt hinzu: „Wenn es ein Gen für Mäßigung gibt, habe ich es nicht, hoffe aber, dass es an meine Kinder weitergegeben wurde!" Für all die glücklichen Menschen wie Susies Schwiegermutter, die sich mit dem Genuss kleiner Mengen zufriedengeben können, ist die Praxis der Mäßigung eine großartige Möglichkeit, sich ab und zu einen Leckerbissen zu gönnen. Indem Sie die Portionsgröße von zucker-, salz- und fettreichen Lebensmitteln kontrollieren, können Sie Ihre Lieblingsungesunden Speisen genießen und trotzdem eine insgesamt gesunde Ernährung beibehalten. Viele von uns haben jedoch Schwierigkeiten, nur ein Stück Schokolade, einen Keks oder einen Kartoffelchip zu essen. Für diejenigen, die nach dem ersten Bissen nicht aufhören können, ist es möglicherweise besser, Junk Food ganz zu meiden. Obwohl dies noch diskutiert wird, gilt Abstinenz in der Suchtbehandlung allgemein als die beste Methode zur Beseitigung ungesunder Gewohnheiten. Laut SMART Recovery ist es langfristig weniger riskant, ungesunde Gewohnheiten vollständig abzulegen, als zu versuchen, sie in einen ansonsten gesunden Lebensstil zu integrieren. Alkohol- und Drogensucht unterscheiden sich jedoch von Lebensmittelsucht darin, dass diese Substanzen vollständig eliminiert werden können, während Lebensmittel als solche nicht eliminiert werden können. Es ist jedoch möglich, zum Beispiel zugesetzten Zucker oder verarbeitete Lebensmittel zu eliminieren. Außerdem gilt: Je länger Sie auf Pommes frites oder Schokoriegel verzichten, desto weniger wird Ihr Körper danach verlangen. Für andere wiederum kann die Wahrnehmung bestimmter Lebensmittel als verboten ein Gefühl der Entbehrung hervorrufen und das Verlangen intensivieren. Diese Menschen können besser mit einem Ansatz der Mäßigung fahren, der es ihnen erlaubt, gelegentlich schuldlos Junk Food zu genießen. Gleichzeitig ist es wichtig, dass diese „Mäßigung" nicht in Übermäßigkeit ausartet und zu einem vollständigen Entgleisen einer ansonsten gesunden Ernährung führt. Ein Prominenter, der leidenschaftlich an Abstinenz von bestimmten Lebensmitteln beim Abnehmen glaubt, ist Penn Jillette, der vor allem als die größere Hälfte des Komödien- und Zauberduo Penn & Teller bekannt ist. In einem Artikel aus dem Jahr 2015 erklärte Jillette: „Ich praktiziere nicht nur keine Mäßigung, ich respektiere sie auch in keiner Weise." Nachdem er wegen gewichtsbedingter Gesundheitsprobleme ins Krankenhaus eingeliefert worden war, entschied sich Jillette, auf eigene Faust abzunehmen, anstatt Ärzte eine Gewichtsabnahmeoperation durchführen zu lassen. Mit Hilfe der Withings Waage und des Blutdruckmessgeräts verlor Jillette in vier Monaten 54 kg, indem er Salz, Zucker, tierische Produkte und raffiniertes Getreide eliminierte und ausschließlich „ganze Pflanzen" aß.
Unabhängig davon, ob Sie sich durch den Genuss kleiner Mengen dessen, worauf Sie Appetit haben, oder durch den vollständigen Verzicht auf Junk Food in Schach halten, könnte die Nutzung einer App oder eines vernetzten Geräts Ihnen helfen, Ihr Gewicht und Ihre Gesundheit im Blick zu behalten. Mit einer Withings Waage können Sie Gewichtstrends verfolgen und sich ein Gefühl der Verantwortlichkeit geben. Oder Sie könnten, wie Jillette, der Freunde gewinnen konnte, um gemeinsam abzunehmen und gesünder zu essen, einige Menschen finden, die bereit sind, gemeinsam gesunde Gewohnheiten zu praktizieren. Mit Unterstützung und einem sportlichen Ehrgeiz können Sie eine gesunde Lebensveränderung zu etwas Spaßigem machen, anstatt sie als Hindernis zu sehen, das überwunden werden muss. Egal ob Sie Mäßigung, Abstinenz oder eine Kombination aus beidem praktizieren – der Schritt weg von raffiniertem Zucker, Salz und Fetten hin zu natürlichen Vollwertlebensmitteln ist ein großartiger Schritt in Richtung eines gesünderen Lebensstils.