Ist Kaffee ungesund? Wie viel sollte man trinken? Und welche Sorte? Wir haben die Antworten.
Anlässlich des Internationalen Kaffeetags 2014 präsentieren wir 5 interessante Fakten über Kaffee und seine Auswirkungen auf Ihren Körper. Etwas zum Lesen während Ihrer … Kaffeepause?
1. Es gibt keinen Beweis, dass es ungesund ist
Anstatt Ihren Konsum an doppelten Espressi zu reduzieren, könnten Sie versuchen, mehr Sport zu treiben oder eine ungesunde Gewohnheit aufzugeben, deren Schädlichkeit wissenschaftlich belegt ist (wie das Rauchen).
2. Es ist in Ordnung, bis zu 4 Tassen täglich zu trinken
Viele glauben, dass der tägliche Konsum von 1 bis 4 Tassen Kaffee (1 Tasse = 100 mg Koffein) einen positiven Einfluss auf die Gesundheit hat. Einige Studien erwähnen einen erhöhten Schutz vor Parkinson, Typ-2-Diabetes, Leberkrebs und Leberzirrhose. Diese 4 Tassen sollen dem Körper die ideale Menge der in Kaffee enthaltenen krankheitsbekämpfenden Antioxidantien liefern. Die Wahrheit ist, dass selbst bei einem Konsum von 6 Tassen täglich keine negativen Auswirkungen (hinsichtlich der Sterblichkeit oder anderer Gesundheitsfaktoren) festgestellt wurden. Versuchen Sie, Ihren Konsum auf 3 Tassen zu begrenzen. Dies gilt natürlich nicht für Schwangere, die überhaupt keinen Kaffee trinken sollten.
3. Trinken Sie gefilterten Kaffee
Es ist besser, gefilterten Kaffee zu trinken: Filter sollen die Terpene (Cafestol) blockieren, die einen Anstieg des LDL-Cholesterins (des „schlechten Cholesterins") bewirken. Schwedischer gekochter Kaffee und French-Press-Kaffee (cafetière à piston) enthalten daher mehr Cafestol, das sich negativ auf die Gesundheit auswirkt.
4. Kaffee wirkt auf jeden anders
Für manche Menschen kann selbst ein Ristretto Unruhe verursachen und den Schlaf negativ beeinflussen. Wir sind alle mehr oder weniger empfindlich gegenüber Koffein. Vergessen Sie nicht, auf #ListenToYourBody zu achten!
5. Die Vorteile hängen nicht alle mit dem Koffein zusammen
Die im Kaffee enthaltenen Antioxidantien bekämpfen die negativen Auswirkungen freier Sauerstoffradikale und helfen, Gewebeschäden vorzubeugen. Ihr Körper profitiert auch von dem im Kaffee enthaltenen Magnesium und Chrom: Diese Mineralien sind gut für die Regulierung Ihres Blutzuckerspiegels (Glukose).Mehr erfahrenQuellen: Harvard – Daily Mail – WebMD