南瓜食譜的一天

雖然我們都喜歡在早晨咖啡中加入一點南瓜香料風味，但若您是南瓜的忠實愛好者，一杯咖啡或許還不夠過癮。幸運的是，我們為您精心準備了一整天的南瓜食譜。

咖啡

在開始充滿南瓜的一天之前，一杯咖啡是必不可少的。但先別急著拿南瓜香料奶精——這道來自Detoxinista的健康南瓜香料拿鐵食譜不含乳製品、適合純素食者，是早晨的絕佳享受，也適合任何正在準備節日聚會的人。健康南瓜香料拿鐵食譜來源：Megan Gilmore，來自 DetoxInista.com準備時間：5分鐘總時間：5分鐘份量：2人份熱量：79大卡食材

1. 1 杯 自製杏仁奶
2. 1 杯熱沖煮咖啡
3. 2 湯匙南瓜泥
4. 2 湯匙楓糖漿（或您喜愛的甜味劑）
5. ½ 茶匙南瓜派香料

請前往 DetoxInista.com 查看完整食譜說明。

早餐

喝完咖啡後，是時候動手烘焙這道來自Amy's Healthy Baking的楓糖南瓜司康了。這款烘焙點心不含精製糖或加工食材，是清爽秋日早晨的完美甜蜜享受。楓糖南瓜司康食譜來源：Amy Atherton，來自 Amy's Healthy Baking準備時間：30分鐘總時間：45分鐘份量：8個 每個司康熱量：132大卡 司康食材

1. 1 ½ 杯（180克）全麥或無麩質麵粉（請用湯匙舀入量杯後刮平的方式量測——不要直接挖取——以免司康過乾）
2. 1 ½ 茶匙泡打粉
3. 1 茶匙肉桂粉
4. ¼ 茶匙鹽
5. 2 湯匙無鹽奶油，冷藏
6. ½ 杯南瓜泥
7. 8 1/8 茶匙楓糖漿
8. 10 ½ 茶匙脫脂牛奶，分次使用

糖霜食材

1. 1 湯匙原味脫脂希臘優格
2. 1 ½ 茶匙楓糖漿

請前往 Amy's Healthy Baking 查看完整食譜說明。

午餐

在忙碌的每一天中，快速午餐可以是救星。這道來自Australian Good Taste的沙拉是提前準備好帶去上班的絕佳選擇。南瓜菠菜沙拉食譜來源：Sarah Hobbs，來自 Australian Good Taste準備時間：10分鐘 總時間：40分鐘份量：6人份熱量：212大卡 食材

1. 600克奶油南瓜，去籽去皮，切成楔形
2. 2 茶匙橄欖油
3. 2 茶匙蜂蜜
4. 2 茶匙芝麻
5. 1 湯匙新鮮檸檬汁
6. 1 湯匙蜂蜜，額外備用
7. 2 湯匙初榨橄欖油
8. 2 茶匙全粒芥末醬
9. 150克嫩菠菜葉
10. 75克烤松子
11. 鹽，適量調味

請前往 Australian Good Taste 查看完整食譜說明。

晚餐

現在是時候享用一頓豐盛溫暖的晚餐來結束這一天了。這道來自Whole Foods的火雞南瓜辣湯食譜準備時間極短，您將有充裕的時間享受燉煮時從鍋中飄散出的誘人香氣。火雞南瓜辣湯食譜來源：Whole Foods Market準備時間：20分鐘 總時間：55分鐘份量：6人份 每份熱量：280大卡 食材

1. 2 湯匙特級初榨橄欖油
2. 1 個小黃洋蔥，切碎
3. 1 個青椒，切碎
4. 2 根墨西哥辣椒，去籽切碎
5. 2 瓣大蒜，切碎
6. 1 磅白肉或深肉火雞絞肉
7. 1 罐（14.5盎司）切丁番茄，含汁
8. 1 罐（15盎司）南瓜泥
9. 1 湯匙辣椒粉
10. 1 茶匙孜然粉
11. ½ 茶匙細海鹽
12. 黑胡椒粉，適量
13. 1 罐（15盎司）腰豆，沖洗瀝乾

請前往 Whole Foods Market 查看完整食譜說明。

甜點

當然，一整天的南瓜食譜怎能少了一道美味甜點來畫下句點？何不嘗試一些特別的，比如南瓜米布丁？Ellie Krieger 的健康食譜是一道適合勇於嘗鮮者的甜點。雖然布丁實際上不需要太多主動烹飪時間，但請務必預留充裕的時間，讓您的混合物慢慢變成正確的布丁狀態。南瓜米布丁食譜來源：Ellie Krieger，來自 Food Network準備時間：25分鐘烹飪時間：1小時10分鐘 總時間：9小時35分鐘份量：8人份 每份熱量：240大卡 食材

1. 2 杯水
2. 1 杯阿柏里歐米
3. 3 杯低脂（2%）牛奶
4. 1 杯純南瓜泥（非南瓜派餡料）
5. ¾ 杯蜂蜜
6. 1 茶匙香草精
7. ¾ 茶匙肉桂粉，另備少許用於裝飾
8. ¼ 茶匙薑粉
9. ¼ 茶匙肉豆蔻粉
10. ¼ 茶匙鹽
11. 1/3 杯鮮奶油，打發

請前往 The Food Network 查看完整食譜說明。在享用了一整天的南瓜食譜之後，您或許覺得已經吃夠了，但別忘了去買一顆真正的南瓜！等甜點消化之後，您可以雕刻它、把種子放進烤箱烤，然後把您的南瓜燈擺出來，讓整個街坊都能欣賞。