手裡拿著瓶裝果昔和蛋白質棒，感覺很健康？再想想吧。許多以「健康」為賣點的包裝食品，不過是披著羊皮的垃圾食品。繼續閱讀，看看你最愛的「健康」零食是否正在破壞你的飲食計畫。
根據歐睿國際的一項研究，每年健康生活方式的趨勢使健康食品的消費量增加約7%——零食產業也注意到了這一點。貨架上不再只有薯片、餅乾和糖果，還有許多針對日益注重健康的消費者所推出的所謂「更健康」選項。然而，許多以健康替代品為賣點的包裝食品，其實並不比垃圾食品好到哪裡去。儘管我盡力負責任地選擇零食，我也曾被某些行銷宣稱所迷惑，你可能也有同感。以下十種「健康」零食，實際上可能對你的飲食和健康產生負面影響。
1. 果昔
我們許多人喜歡喝果昔來取代汽水，但我們往往沒有注意到其中大量的添加糖、防腐劑和蛋白質分離物。只要瞄一眼我最愛的瓶裝果昔的營養資訊，除了少量的鈣和鐵之外，這款飲料幾乎全是糖。如果你想喝果昔，試著在家自製，這樣你就能完全掌控放入果汁機的食材。例如，試試將新鮮和冷凍水果、一把菠菜和一些無糖杏仁奶混合攪打，做出一杯美味又富含蔬果的零食。
2. 脫脂優格
比較脫脂優格和一般優格的標籤時，你可能會發現脫脂優格的熱量較低。但你有沒有注意到，它的含糖量往往超過一般優格的兩倍？許多生產脫脂優格的公司會用糖和人工香料等添加物來彌補去除脂肪後的口感差異。試試原味希臘優格，自行加入新鮮水果混合，作為脫脂調味優格的更健康替代選擇。
3. 現成沙拉
一份萵苣只含約十卡路里，因此當零食的衝動來臨時，拿一份現成的配菜沙拉似乎是個不錯的選擇。然而，當你考慮到起司、麵包丁和高熱量沙拉醬等配料時，一份小沙拉可能對任何健康飲食計畫產生負面影響。例如，我冰箱裡的牧場沙拉醬標示兩湯匙含有140卡路里，其中130卡來自脂肪。如果沙拉是你百吃不厭的零食，考慮在家自製，並省去較不健康的配料。此外，試著自製沙拉醬，或直接用香醋或調味醋來拌蔬菜。
4. 果乾
如果果乾只是經過脫水和包裝，它可以是膳食纖維和抗氧化劑的良好來源。然而，許多公司會在水果中添加糖——或將其「糖漬」——以增添風味和口感。此外，由於脫水芒果的份量遠小於新鮮芒果，而且不需要切片，吃果乾時很容易一不小心就吃太多。聽起來像在說媽媽的話，但……一個永遠健康的簡單替代方案就是吃新鮮水果。喜歡葡萄乾？無籽葡萄天生就適合當零食，你甚至可以找到超甜的新奇品種。有機會的話試試棉花糖葡萄，看看它們是否能讓你彷彿置身於某個超級健康星球上的嘉年華會。
5. 堅果
雖然堅果可以是健康脂肪和蛋白質的絕佳來源，但其營養價值會因烹調方式而改變。許多看起來原味的堅果，實際上是用油烘烤後再加鹽或糖調味的。不僅如此，和果乾一樣，堅果也容易讓人上癮，而且由於熱量密度很高，很容易不知不覺吃太多。如果吃堅果是你的零食習慣，務必仔細閱讀標籤、注意份量，並選擇生的或乾烤、無鹽的堅果。事實上，唯一的成分應該就是……堅果本身！
6. 低脂花生醬
花生醬那滑順的魅力難以抗拒，無論是抹在餅乾上還是芹菜棒上，但由於其高脂肪含量，它的熱量密度也非常高。有些人可能認為低脂花生醬是享用最愛零食的更健康方式，但就像低脂優格一樣，它含有大量額外的糖和蛋白質分離物，而且熱量往往與一般花生醬相當。與其選擇低脂版本，不如考慮尋找天然的全脂花生醬。脂肪實際上有助於讓你更長時間保持飽足感，同時你也能避免攝入那些添加物。
7. 蛋白質棒
蛋白質棒通常被視為健康零食，但一根蛋白質棒的熱量往往相當於一頓完整的正餐。不僅如此，除非你的蛋白質棒是自製的，否則它們可能經過極度加工。充斥著蛋白質分離物、添加糖和防腐劑，大多數蛋白質棒不過是加了額外合成蛋白質的美化版糖果棒。如果你擔心蛋白質攝取量，可以吃一些烤鷹嘴豆、水煮蛋，甚至烤花椰菜——花椰菜的蛋白質含量超過30%。
8. 米餅
雖然米餅或許能滿足想吃零食的衝動，但它幾乎沒有任何營養價值。事實上，由於米餅是精製碳水化合物，它基本上不過是一片人工調味的糖餅。當你嘴饞想吃點脆的東西時，考慮用芹菜或迷你胡蘿蔔取代米餅。搭配一些鷹嘴豆泥，增添風味和營養。
9. 全麥零食
說到餅乾、馬芬、貝果和比司吉，我們許多人都誤以為含有「小麥」的食品是白麵包產品的健康替代選擇。然而，「小麥」並不等於「全麥」，因此標榜「多穀物」或「含全穀物」的產品，很可能主要由精製穀物製成。全麥產品可以很健康，但關鍵在於仔細查看成分表——確認100%全麥是第一項成分。如果你在尋找富含碳水化合物和膳食纖維的零食，不妨吃幾片真正的全麥餅乾，或煮一些米飯搭配豆類。
10. 包裝有機、純素及無麩質零食
零食是有機、純素或無麩質的，並不代表它就是健康的。重要的是要記住，添加糖是有機、純素且無麩質的，精製穀物、蛋白質分離物，甚至某些防腐劑也是如此。此外，「全天然」等字眼並未受到規範，因此無論零食的標籤如何標示，翻過來查看成分表並掃描營養標籤始終是個好主意。如果你一天吃三餐，且零食通常都是不健康的食物，你可能考慮完全戒掉零食。然而，如果吃零食有助於你控制飢餓感，試著遠離包裝食品，轉而選擇完整的新鮮食物。***需要更多幫助來控制嘴饞？查看我們的原創資訊圖表：16個讓你總是感到飢餓的原因