In 2015 sloot comedian, schrijver, producer, jongleur en ondernemer Michael Goudeau zich aan bij medeartiesten Penn Jillette en Matt Donnelly op een afvalreis. Samen verloren de drie vrienden in totaal 240 pond. Lees verder om te ontdekken hoe Goudeau zijn relatie met eten veranderde, zijn voortgang bijhield en welk advies hij heeft voor iedereen die hetzelfde wil proberen.
Het is moeilijk om Michael Goudeau, 56, in één specifieke categorie te plaatsen. Zijn Wikipedia-profiel introduceert hem als jongleur en ex-circusclown die afstudeerde aan The Ringling Brothers and Barnum & Bailey Clown College. Zijn website, mikegoudeau.com, benadrukt zijn bekendheid als Las Vegas-comedian die het podium heeft gedeeld met uiteenlopende artiesten, van The Smothers Brothers tot Lyle Lovett. Hij heeft ook een boek gepubliceerd met de titel Extreme Pancakes, en is de ondernemer achter BBQ Zoo, leverancier van de grillhoezen die hij ontwerpt. Hij is getrouwd met zijn vrouw Theresa, en vader van Joseph, 16, en Emily, 14, aan wie het stel thuisonderwijs geeft zodat de kinderen mee kunnen reizen naar het buitenland voor Goudeaus tourneevoorstellingen naar plaatsen zoals België, Engeland en Kuala Lumpur. Het grootste deel van zijn leven dacht Goudeau dat hij een "goede relatie met eten" had en beschouwde zichzelf als een vrij gezonde kok. "Op de een of andere manier negeerde ik het detail dat iedereen in mijn familie behoorlijk overgewicht had." Toen zijn vriend en medeartiest, de wereldberoemde illusionist Penn Jillette van Penn & Teller, geconfronteerd werd met een gezondheidsuitmatum en ervoor koos zijn eigen omgang met eten aan te pakken, ging Goudeau mee op de rit en volgde een plan dat was voorgesteld door wetenschapper en TED-spreker Ray Cronise, die de comedians, samen met medehost Penn's Sunday School en succesvol afvaller Matt Donnelly, liefkozend "Cray Ray" noemen. Dit is het verhaal van hoe hij ging van terughoudend, naar ronduit sceptisch, naar bereid om een volledig andere relatie met eten en gewichtsregistratie te omarmen, wat niet alleen hemzelf, maar ook zijn gezin leidde naar een slankere en gezondheidsbewuste levensstijl.
Withings: Allereerst, Michael, heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om met ons te praten. Kun je vertellen hoe je Penn Jillette hebt leren kennen?
Goudeau: In 1979 deed ik jongleeroptredens op straat in San Francisco. Penn was onderdeel van een show genaamd Asparagus Valley Cultural Society en ik kocht een kaartje en ging naar de show. De jongleer- en goochelwereld is vrij klein, dus na de show liep ik naar Penn toe en stelde mezelf voor als een lokale jongleur. Hij schreeuwde naar Teller: "Deze man beweert dat hij jongleur is. Ik geloof hem niet. Hij is niet gekleed als een hippie." Eens in de paar jaar voor de volgende 20 jaar zag ik zijn show en spraken we wat na. In 1983 kreeg ik een grote klus in Las Vegas. Daarna begonnen Penn en Teller een paar weken per jaar in Vegas te werken en gingen we wat meer met elkaar optrekken en werden vrienden. In 1998 kregen Penn en Teller een tv-show genaamd Penn & Teller's Sin City Spectacular. Ze vroegen al hun vrienden om een week lang te komen helpen bij de show en ideeën te genereren. Aan het einde van de week had ik het zo naar mijn zin dat ik niet naar huis ging. Ze lieten me blijven als consultant en schrijver.
Wat is de meest bevredigende samenwerking die je met Penn hebt gehad?
Penn en Teller startten een tv-show op Showtime genaamd Penn & Teller: Bullshit! Ik werd aangenomen als schrijver voor die show. Het is een show die me na aan het hart ligt. Ik schrijf comedy maar bestrijd onzin. Onze taak was het vertellen van de echte wetenschap en verhalen achter zaken zoals mensen die beweren met de doden te kunnen praten of de anti-vaccinatiebeweging.
Ben je meer een jongleur of een schrijver?
Ik heb jongleren altijd beschouwd als een excuus om op te staan en grappig te zijn. Ik hou van jongleren, maar ik hou van comedy. Het schrijven is belangrijker voor mij.
Heb je ooit overwogen een carrière in iets anders dan jongleren en optreden?
Mijn plan is altijd geweest om boswachter te worden. Ik hoop dat ik ooit in dat doel zal slagen. Is er iemand op zoek naar een boswachter die een vrij grappige jongleershow kan geven en een fascinatie heeft voor de natuur? Ik kan een geweldige kampvuurshow geven.
Ik zie dat je geboren bent in Louisiana. Beschouw je jezelf als een zuiderling, of was dat puur toeval van geografie?
Ik hou van Louisiana. Ik heb wat ik beschouw als een restje Cajun in me. Ik hou van het eten. Ik hou van de moerassen. Ik ga graag vissen. Ik vang graag slangen. Mijn ouders wilden hippies zijn. Ze zijn in 1968 naar Californië verhuisd om dicht bij Haight-Ashbury te zijn. Als ze niet waren verhuisd, was ik misschien vandaag een succesvolle boswachter geweest.
Terwijl je druk was met een succesvolle Vegas-act, besloot je drastisch je relatie met eten te veranderen. Kun je ons daar meer over vertellen?
In oktober 2014 lag Penn in het ziekenhuis met een onbeheersbare bloeddruk. Een paar dagen nadat hij uit het ziekenhuis was, reden we op onze ligfietsen... Ja, ik zei net "ligfietsen," voor het geval je je niet realiseerde met wat voor vreemde types je te maken hebt... en Penn noemde dat onze gemeenschappelijke vriend Ray Cronise in de stad was en een dieetding had waar hij aan werkte, maar dat het gek klonk. De artsen hadden Penn verteld dat hij moest overwegen een sleeve gastrectomie te ondergaan. Voor Penn was dat hetzelfde als zeggen: "Doe wat voor gek ding je maar wilt, want je gaat toch dood." We spraken over Ray's plan en besloten het te proberen. Een van de dingen die Ray bleef zeggen en die me zorgen baarden was: "We gaan je relatie met eten veranderen." Ik was sceptisch. Niet alleen sceptisch, maar ronduit terughoudend. Eten en ik hadden een geweldige relatie. Ik hou van eten. Eten houdt van mij. Ik ben een goede kok. Ik beschouwde mezelf als een relatief gezonde kok. Dus begon ik met Crazy Ray's plan. Ik bleef koken voor mijn gezin, maar ik veranderde wat ik at. Ik praatte er niet met hen over om mee te doen. Ik drong nergens op aan. Na een paar weken zagen ze dat ik snel afviel. Toen passeerde ik het gewicht van mijn vrouw. Ze stapte op de trein en veranderde haar dieet en begon ook snel af te vallen. Toen we allebei hetzelfde aten, werd het gemakkelijk om de maaltijden van het hele gezin geleidelijk over te schakelen naar de voeding die ik nu at. Ik deed het niet van de ene op de andere dag, maar begon een paar maaltijden per week te veranderen. We zijn nog niet slank, maar zonder veel moeite zijn mijn kinderen significant afgevallen.
Hebben jij en je vrouw vergelijkbare doelen op het gebied van fitness, eten en beweging? Is dit een persoonlijke of gezamenlijke reis?
Ik denk dat bijna iedereen op aarde vergelijkbare doelen heeft. We willen allemaal gezond zijn en ons goed voelen. We hebben allemaal verschillende ideeën over hoe we dat kunnen bereiken. Mijn vrouw en ik hebben nu een samenhangend plan en werken in die richting. We eten soms nog steeds pizza, maar we vinden het steeds minder aantrekkelijk. Dat had ik nooit verwacht. Ons proces is pas een jaar oud, dus het evolueert nog steeds. Onze smaak verandert op onverwachte manieren.
Je Wiki-vermelding noemt dat je kinderen geadopteerd zijn. Wil je iets delen over vader zijn via adoptie?
Adoptie is een geweldig onderdeel van mijn leven geweest. Mijn vrouw en ik hadden gezondheidsproblemen die ons beletten kinderen te krijgen. We hebben open adopties, wat betekent dat onze kinderen hun biologische families kennen. Dat was aanvankelijk een ongelooflijk angstaanjagend idee, maar het is een fantastisch geschenk geweest. Mijn kinderen kennen hun broers en zussen en hun medische geschiedenis. Mijn vrouw en ik hebben nu vrienden die ons het mooiste cadeau ooit hebben gegeven. Het adoptieproces is behoorlijk ingrijpend. Het is een belastingcontrole, een lichamelijk onderzoek en een psychologische evaluatie, en dan ga je een vrouw ontmoeten die erover nadenkt of ze jou wil kiezen om de baby die ze op het punt staat te krijgen groot te brengen. Het is intens. Mijn verhaal is anekdotisch. Het is geen wetenschap, maar mijn gevoel over het "nature vs. nurture"-aspect van gewicht neigt naar nurture. Ik heb een genetisch divers gezin. Ik voed hen. Ze hadden behoorlijk overgewicht.
Je lijkt een behoorlijk cerebraal type te zijn. Heeft intellect enige invloed op de beslissing om je gezondheid zelf in handen te nemen?
Gezond zijn lijkt niets te maken te hebben met iets cerebraals. Ik heb het gevoel dat het een ander deel van je hersenen is. Het was niet intelligentie die me motiveerde om gewicht te verliezen, maar ik nam wel het advies aan van slimme mensen. Ray is slim. Hij en veel anderen werken aan de wetenschap. Dat vergt wat hersens. Ze onderzoeken echt de gigantische, rommelige hoop dieetinformatie die er momenteel in de wereld is. Die wereld is een puinhoop. Voedingsinformatie staat heel dicht bij religieuze overtuigingen. Als je de moed hebt om te zeggen: "Mijn studie suggereert dat alleen gummyberen eten geen levensvatbaar dieet is," zullen sommige mensen schreeuwen dat je een ketter bent en ter dood moet worden gebracht. De Gummybeer Adviesraad zal je geloofsbrieven aanvallen en ervoor zorgen dat je je baan verliest. De Gummyworm Adviesraad zal zeggen: "Wij zijn niet hetzelfde als gummyberen. Onze studies suggereren dat als je alleen gummywormen eet, je kunt vliegen." Ray en anderen onderzoeken de meest basale dieetaannames en proberen een echte, op wetenschap gebaseerde voeding vast te stellen.
Zijn artiesten over het algemeen fit en gezond? Waarom wel of niet?
Ik denk dat artiesten als groep over het algemeen slank zijn. Ik denk niet dat ze bijzonder gezond zijn. De meesten van ons artiesten hebben het idee dat hoe we eruitzien invloed heeft op ons werk, maar er slank uitzien en gezond zijn is behoorlijk verschillend. Er zijn veel dansers die alleen friet eten.
Het soort act dat je uitvoert moet zwaar zijn voor het lichaam. Wat doe je, als je al iets doet, om je gezondheid op peil te houden?
Ik rijd op een eenwieler van bijna twee meter in mijn act. Ik heb beide heupen vervangen. Ik jongleer met een bowlingbal, een kettingzaag en een fakkel, en dat heeft geleid tot een lange relatie met peesontsteking in mijn ellebogen. Wanneer ik in een fulltime show zit, hoef ik eigenlijk geen jongleeroefeningen te doen, omdat ik er genoeg krijg tijdens de show om mijn vaardigheden op peil te houden. Wanneer ik niet veel shows doe, jongleer ik elke dag een paar minuten.
Gebruik je apparaten om te helpen bij gewichtsverlies en -behoud? Zo ja, welke?
Voordat Ray Cronise Penn en mij aan zijn plan wilde laten beginnen, stond hij erop dat we Withings-weegschalen kochten. Ik begreep niet waarom. Het leek het minst belangrijke detail. Ik had het er volledig naast. Hij wilde onze voortgang bijhouden en wist dat de Withings-weegschalen meer boden dan een plek om ons gewicht te controleren. Het is een echt motiverende tool. Ik hou van de weegschaal en het looptracker-onderdeel van de app. Ik hoef niets anders te doen dan mijn telefoon pakken om te beseffen dat ik een paar rondjes door de buurt nodig heb om het bewegingsniveau te halen dat ik die dag wil bereiken. Tijdens mijn gewichtsverlies was ik DOLDWEES op de grafiekfunctie. Het voelt geweldig om die lijn op de grafiek te zien dalen. En wanneer vrienden van mij besluiten het advies van Ray op te volgen, vraag ik hen mij toe te voegen aan de lijst van mensen naar wie de weegschaal updates stuurt. Het is geweldig om te kunnen zien wanneer ze succesvol zijn en ze bemoedigende e-mails te sturen.
Heb je diëten, fitnessapparaten of -routines geprobeerd die niet voor jou werkten?
Ik heb een paar diëten geprobeerd en ze lijken allemaal een tijdje te werken. Ze hielden niet stand. Ik heb sport geprobeerd, en de werkelijkheid lijkt te zijn dat je je mond niet kunt voorbijlopen. We zijn supraëfficiënte machines en gebruiken zelfs bij hard werken niet veel energie. Een jaar besloot ik even lang op mijn hometrainer te rijden als de Tour de France-renners op hun fiets zaten. Elke dag reed ik even lang als de winnaar van elke etappe. Dat zijn vele uren. Ik probeerde niet snel of hard te rijden, alleen zo lang. Ik veranderde mijn dieet niet, maar aan het einde van de 21 rijdagen had ik ongeveer 1 pond verloren per 9 uur fietsen.
Je bent duidelijk een homo universalis. Ik hou van "Extreme Pancakes." Ook heb ik je barbecuehoezen bekeken. Als je zo rijk was dat je je geen zorgen hoefde te maken over geld, hoe zou je dan je tijd besteden?
Professioneel jongleur zijn betekent dat je veel vrije tijd hebt. Het is een geweldig cadeau. Ik kan veel tijd doorbrengen met mijn gezin en leuke dingen doen. Dat leidt tot pannenkoeken. Ik schreef "het boek" over pannenkoeken. Het is geen receptenboek, maar een methode om afbeeldingen te maken met pannenkoeken. Het werd uitgegeven door Barnes & Noble, is uitverkocht en ik denk niet dat ze meer gaan drukken. Het beste is dat ik het gevoel heb dat ik een explosie in pannenkoekkunst heb veroorzaakt. Ik ben niet goed in tekenen, maar mensen zagen mijn pannenkoeken en de methode die ik gebruikte om ze te maken. Echte kunstenaars grepen het op en maakten er iets fantastisch van. Er is zelfs een elektrische pannenkoekenprinter nu, gebaseerd op het basisidee dat ik had om pannenkoeken te tekenen met een ketchupfles. Je kunt enkele van mijn pannenkoeken zien op thepancakeproject.com. Ik maak en verkoop ook grappige barbecuehoezen. Het is moeilijk uit te leggen waarom ik het doe. Ik dacht dat dit een fantastisch idee zou zijn en dat ik fabelachtig rijk zou worden. Ik verkoop er een paar per maand. Ik ben echt Ralph Kramden. Als ik de financiële middelen had, zou ik een ontdekkingsreiziger zijn. Ik hou van reizen. Ik zou een zeillende catamaran kopen en er met een stapel GoPro-camera's op uittrekken en een YouTube-kanaal starten over mijn avonturen als jongleur die de wereld bezeilt, mensen ontmoet, de natuur bewondert en grappige comedyshows geeft.
Wil je recepten delen?
Vandaag experimenteerde ik met het maken van rauwe appelmoes. Ik gooide twee pond geschilde en van het klokhuis ontdane appels, een banaan en een theelepel kaneel in een keukenmachine. Ik probeerde alle vier de verschillende appelsoorten die ze hadden in mijn plaatselijke winkel om te zien welke het beste zou zijn. De smaaktest onthulde dat iedereen in mijn gezin een andere lievelingsappel heeft. Iedereen vond een andere het lekkerst. Probeer het met jouw favoriete appel.
Heb je gezondheids- en fitnessadvies voor de gewone persoon? Toptips voor gemakkelijk of niet zo gemakkelijk succes?
De belangrijkste regel in Dieetclub is: praat niet over Dieetclub. Iedereen heeft wel een ongelooflijk dom dieetonderzoek gehoord en heeft advies voor je. "Ik zag dat een dieet van alleen warme chocolademelk en slagroom de manier was waarop de Azteken zo slank bleven." Iedereen denkt te weten wat je moet eten. Iedereen zal je vertellen dat wat je doet dom is en dat je moet doen wat zij doen. De beste manier om dit te vermijden is: vertel hun niet dat je iets doet. Als iemand zegt: "Ben jij afgevallen?" zeg dan: "Ik heb een vleugje van de zwarte pest of zoiets." We [Penn, Matt en ik] zijn net zo snel afgevallen als iemand in "The Biggest Loser." En er was geen geschreeuw, gehuil, zweet of letsel. Je valt nu af. Je kunt nu niet iets eten en later besluiten iets over te slaan. Sla het nu over, anders gebeurt het nooit.***Wil je meer weten? Volg Michael Goudeau op Twitter @damnedjuggler