Het is een bekend feit dat pompoenen perfecte Halloween-decoraties zijn, maar wist je dat ze ook geweldig zijn voor je gezondheid? Met hoge concentraties essentiële vitaminen en mineralen zijn pompoenen op meer dan één manier gunstig.
1. Pompoen houdt je ogen gezond
Wortelen zijn misschien goed voor onze ogen, maar het blijkt dat ze niet het enige oranje groentje zijn dat waardevol is voor ons gezichtsvermogen. Volgens Self Nutrition Data bevat één kopje pompoen meer dan 170 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A. "Vitamine A speelt een belangrijke rol in je gezichtsvermogen," legt een artikel van de American Academy of Ophthalmology uit. "Om het volledige spectrum van licht te zien, moet je oog bepaalde pigmenten aanmaken zodat de fotoreceptorcellen in je netvlies goed werken… Zonder voldoende vitamine A kunnen je ogen niet genoeg vocht aanmaken om ze goed gesmeerd te houden." Met andere woorden, pompoen eten kan je nachtvisie scherp houden en je ogen goed gesmeerd houden!
2. Pompoen is goed voor je huid
Naast vitaminen A en E leveren pompoenen ook een flinke dosis vitamine C, wat geweldig is voor je huid. Volgens een artikel gepubliceerd in Dermato-Endocrinology komt L-ascorbinezuur—oftewel vitamine C—de huid ten goede niet alleen wanneer het plaatselijk wordt aangebracht, maar ook wanneer het oraal wordt ingenomen, door de structuur van collageen te stabiliseren. Dat betekent dat het eten van pompoen kan helpen je huid zacht en rimpelvrij te houden.
3. Pompoen eten kan de hartgezondheid verbeteren
Terwijl de vitamine C in pompoen geweldig is voor je huid, heeft het ook enkele voordelen voor de hartgezondheid. Onderzoek uitgevoerd bij Johns Hopkins in 2012 wees uit dat "hoge doses vitamine C de bloeddruk matig kunnen verlagen." Hoewel het eten van pompoen misschien geen medicatie kan vervangen voor mensen met een zeer hoge bloeddruk, kan het helpen de bloeddruk te reguleren bij mensen die slechts iets boven de normale waarde zitten. Bovendien kunnen pompoenzaden ook een positieve invloed hebben op de hartgezondheid. Volgens een artikel in de US National Library of Medicine is "een verhoogde consumptie van zaden, waaronder volle granen, noten, peulvruchten, cacaoproducten en koffie, geassocieerd met een lager risico op hart- en vaatziekten en diabetes mellitus type 2, of een significante vermindering van risicofactoren voor hart- en vaatziekten zoals serumcholesterol of bloeddruk." Dus in plaats van de zaden van je pompoen weg te gooien, kun je ze in de oven roosteren voor een extra boost voor de hartgezondheid.
4. Pompoen kan je helpen diabetes onder controle te houden
Volgens Medical News Today kan het magnesium in pompoen het risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes helpen verminderen: "Voor elke toename van 100 milligram per dag in magnesiumconsumptie daalt het risico op het ontwikkelen van type 2 diabetes met ongeveer 15 procent." Met 22 milligram magnesium kom je met één portie pompoen al meer dan 20% van de weg. Bovendien merkt ScienceDirect op dat pompoen zelfs als alternatief voor insuline kan worden gebruikt bij de behandeling van diabetes. "Er zijn veel verschillende soorten insuline beschikbaar voor de behandeling van diabetes," legt de samenvatting uit, "maar er zijn nog steeds fysiologische gevolgen aan dergelijk gebruik verbonden. Alternatieven zijn daarom nodig, waaronder kruidenpreparaten en voedingsplanten in de vorm van curcubitaceae [pompoen]."
5. Pompoen vermindert ontstekingen
Onderzoek gepubliceerd in Nutrition Research Reviews merkt op dat "met pompoen aangevulde voedingsmiddelen worden beschouwd als een goede bron van ontstekingsremmende stoffen" en dat ze kunnen helpen bij de behandeling van ziekten, zoals artritis. Dit komt doordat pompoenen natuurlijke antioxidanten bevatten die, volgens Harvard Health, "het risico op ontstekingen en daarmee chronische ziekten kunnen verminderen." Aarzel dus niet om, wanneer je op zoek gaat naar de perfecte pompoen voor Halloween, er ook een extra te pakken voor het avondeten. Het zal je niet alleen in de feestelijke stemming brengen, maar het kan je ook een beetje gezonder maken dit Halloween-seizoen.